Travail paraclinique de génétique 2eme doc BESSE Mélanie DEWAIDE Frédérique HERVEY Audrey

Objectifs Analyse mixte à 2 variables pour étudier la relation entre le poids corporel et les indicateurs d’ascite chez les poulets de chair. Pourquoi ? Ascite = source de pertes sévères dans les poulaillers (1 billion $/an !!!)

Plan Symptômes de l’ascite Matériel Méthodes Résultats Conclusions de l’article Critiques Notre conclusion Bibliographie

Symptômes de l’ascite 1er signe clinique : hypoxie car la demande en 02 est augmentée et dépasse la capacité pulmonaire  hypertension pulmonaire + hypertrophie du ventricule droit et de la valvule auriculo-ventriculaire droite Changement hématologique :  de l’hématocrite et de la viscosité sanguine

Matériel Paramètres d’ascite :  HCT = valeur d’hématocrite  RV:TV = rapport poids ventricule droit sur poids total du ventricule  LIV = Couleur et surface du foie  HRT= accumulation de liquide dans la cavité cardiaque  ABD = accumulation de liquide dans la cavité abdominale

Matériel Animaux : Poulets de chair de race White Plymouth Rock Utilisation de la 3eme génération issue du croisement suivant : Femelle de haute performance reproductive et à plumage solide Mâle à croissance rapide et plumage tardif

Matériel Conditions d’élevage des animaux: 2,98kcal/kg avec 21% de protéine 23h/j de lumière artificielle 20 animaux/m2 2 groupes sont constitués: Groupe 1 (4202) : naissance=30°  jusqu’à 10° à 22j10° jusqu’à 35j (abattage) Groupe 2 (795) : naissance=34°  jusqu’à 18° à 35j18°jusqu’à 49j (abattage)

Matériel Modèle mixte bivariable: Utilisé pour séparer les populations hétérogènes en les assignant à une distribution quand les paramètres seuls ne permettent pas de classer les individus.

Matériel modèle µ1,1 et σ1,1 : moyenne et déviation standard du premier indicateur dans la distribution 1 µ1,2 et σ1,2 : moyenne et déviation standard du second indicateur dans la distribution 1 P : Fréquence des oiseaux de la distribution 1 ρ1 : corrélation entre les indicateurs dans la distribution 1

} Méthode Mesures avant abattage : BW HCT Mesures après abattage : RV:TV LIV HRT grade : 0(normal), 1, 2(pathologique++) ABD }

Résultats 1. Mesure des moyennes et déviations standard pour les différents paramètres d’ascite en condition froide et normale. Moyennes HCT et RV:TV > et moy BW < en conditions froides (pas significatif pour les autres paramètres) Déviation standard > en conditions froidespopulation plus hétérogène

Résultats Les distributions en conditions froides sont plus étalées. Hypothèse : ce groupe 1 est un mélange de sous populations aux caractéristiques différentes Conditions froides

Résultats 2. Application du modèle mixte bivariable aux paramètres HCT et RV:TV en conditions froides Sur le graphique ainsi obtenu le score des autres indicateurs (HRT, LIV, ABD) sont ajoutés 2 sous groupes de poulets apparaissent: - Poulets sans ascite: petites valeurs HCT et RV:TV et pas de signes sévères d’ascite (HRT=1) - Poulets avec ascite: hautes valeurs HCT et RV:TV et signes significatifs d’ascite

Résultats 3. Mesure moyenne et écart standard des paramètres d’ascite dans les 2 sous populations en conditions froides et applications du modèle mixte bivariable

Résultats La fréquence estimée des oiseaux ascites P < à 1  preuve d’un mélange de 2 distributions dans les conditions froides. Groupe des poulets ascites: Moyenne RV:TV HCT > Corrélation HCT RV:TV positive Corrélation BW RV:TV et BW HCT negative Groupe des poulets sans ascite: Corrélation proche de 0

Résultats 4. Mesures de corrélations en conditions froides et normales Corrélations BW RV:TV et HCT ainsi que HCT RV:TV du groupe au froid > s’explique par une forte corrélation chez les poulets ascites de ce groupe

Conclusion de l’article Une corrélation entre le poids (BW) et les paramètres d’ascite (RV:TV et HCT) n’est significative que dans la sous population de poulets avec ascite en condition froide. Cette corrélation est négative.  Croissance moins importante des poulets à RV:TV et HCT élevés donc de ceux atteints d’ascite La corrélation totale entre le poids (BW) et les paramètres d’ascite (RV:TV et HCT) dans le groupe au froid est dépendante de la fréquence d’ascite dans ce groupe.

Critiques Dans les groupes 1 et 2 : - taille de groupes et date d’abattage différentes - temps d’exposition aux conditions différent Dans les sous populations, au froid : - les indicateurs d’ascite ne sont pas tous mesurés sur les mêmes individus - nombre d’individus ascite/sans ascite pris en compte pour l’analyse statistique ??? Poulets au score HRT=1 considéré comme non ascite !?

Critiques Littérature précédente : corrélation entre BW et Ascite positive Les poulets à croissance rapide ont plus tendance à développer de l’ascite lié à un plus fort déséquilibre entre le besoin et l’apport en O2. Présente étude : corrélation entre BW et Paramètres d’ascite négative en conditions froides!!! Ces conditions stressantes  la conso d’O2 (lutte contre le froid) et  l’immunité  affaiblissement des poulets (moyenne des poids < en conditions froides) Les poulets les plus faibles seront plus sensible à l’ascite.

Critiques Présente étude :pas de corrélation entre BW et Paramètres d’ascite en condition normale d’élevage !!! - Ne travail pas sur des poulets à croissance rapide mais sur un croisement - taille de groupe insuffisante (795)

Notre conclusion Dans les conditions normales d’élevage, les températures sont maintenues strictement au dessus de 22°C. L’existence d’une corrélation entre le BW et les indicateurs d’ascite à 10°C n’a pas d’intérêt en élevage industriel. Une corrélation en condition normale d’élevage aurait présentée un intérêt en sélection génétique des poulets.

Bibliographie ZEREHDARAN S., VAN GREVEHOF E.M., VAN DER WAAIJ E.H., BOVENHUIS H. 2006. A bivariate mixture model analysis of body weight and ascites traits in broilers. Poultry Science 85:32-38