Drieu Maddy Teillon Marie-Alexandra (Groupe 49) Le cannibalisme chez les poules pondeuses du point de vue du bien-être animal et de la génétique

Introduction Développement cannibalisme par : - ontogenèse : processus acquis pendant l’imprinting - environnement : redirection comportements alimentaire et bains de poussière, climat hormonal, … - génétique : la sélection sur production œufs entraîne perte du gène «social» donc augmentation cannibalisme Interaction génétique/environnement primordiale

Cannibalisme accru quand : - grands poulaillers avec beaucoup de poules - race Hisex - haut taux de ponte au sol - nids de mauvaise qualité 2,5% de mortalité

Objectifs Définir le meilleur moyen pour diminuer le picage des plumes et le cannibalisme en adaptant les poules pondeuses à leur environnement et vice-versa.

Effets de l’environnement 1. Matériels Étude aux Pays-Bas en 1997 sur 50 000 poules pondeuses, conditions logements similaires sauf surfaces et qualité nids. Becs non rognés. Races étudiées: - Lohmann brown - ISA brown - Bovans nera Introduction coqs dans certaines fermes.

2. Méthodes 4 méthodes : a) questionnaires aux fermiers sur description, fonctionnement du poulailler, et cannibalisme b) index de bien-être animal: système à points pour décrire 8 catégories (locomotion, comportements alimentaire, social et de repos, confort, nids, hygiène, soins) c) observation du picotage d) index de qualité plumage

3. Résultats a) questionnaires Facteurs qui augmentent le cannibalisme: - surface de grattage - absence de coqs - disponibilité de l’eau par poule - manque d’expérience de l’éleveur b) index de bien-être Corrélation négative entre le cannibalisme et le nid.

c) observation du picotage Augmentation du picage des plumes si inconfort. d) index de qualité plumage Plus intensité picage grande, plus plumage abîmé. Cannibalisme commence souvent par picage du «vent». Surtout pendant période ponte car cloaque visible, luisant.

Effets de la génétique Sélections de poules : - adaptables - haut taux de survie - fitness élevée - avec prévalence de cannibalisme faible - absence de picage de plumes sans rognage de bec - avec vocalisations (indicateur de bien-être) - sur la famille pour améliorer bien-être, nidation, viabilité, tout en gardant production d’oeufs

Picage et cannibalisme sont 2 pathologies différentes Picage et cannibalisme sont 2 pathologies différentes. Comme souvent associées, on utilise picage du «vent» (très prévisible) pour estimer cannibalisme (peu prévisible). Présence de complexes de gènes responsables du cannibalisme. h² cannibalisme =0,65

Mise à profit des résultats Diminution cannibalisme par : - création systèmes alternatifs de logement (balance bien-être/productivité) - réduction intensité lumineuse et lumière rouge - enrichissement environnement - utilisation races de poules moins cannibales par nature (Bovans nera versus Hisex) - introduction de coqs

Faire des études sur : - expressions émotionnelles (vocalisations) comme paramètres de bien-être - héritabilité, expressions phénotypiques des paramètres de bien-être - corrélation génétique /traits de production

Conclusion - très peu de données directement liées au sujet - résultats études peu exploités - peu de recherches déjà effectuées - peu de changements en perspective Sujet levé intéressant à développer.

Bibliographie - Koene, P. , Animalwelfare and genetics in organic farming of layers : the exemple of cannibalism, the 4th NAHWOA Workshop, Wageningen, 24-27 March, 2001, 62-81 - Cours d’éthologie de 3ème candidature.