CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes Propriétés générales Cinétique Mécanismes d’action Régulation de l’activité enzymatique Introduction, Importance biomédicale Régulation métabolique Contrôle des vitesses de la synthèse. 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 1 1

Régulation de l’activité enzymatique Introduction Importance biomédicale Concept de l’homéostasie Régulation métabolique Enzymes régulateurs Contrôle des vitesses de la synthèse. 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 2 2

Réactions biochimiques réversibles (±) Début de la voie métabolique de la glycolyse 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 3 3

Régulation métabolique Réactions biochimiques réversibles (±) Cellule vivante : Syst. dynamique - constant Les trois grands mécanismes: Quantité absolue de l ’enzyme. La grandeur du pool des réactifs. Efficacité catalytique de l ’enzyme. 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 4 4

RÉGULATION MÉTABOLIQUE 2 RÉGULATION MÉTABOLIQUE 1a 1b 1 3 10/15/98 5 4 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 5 5

La grandeur du pool des réactifs. Disponibilité cellulaire ( nutriments, O2) (1) Circulation, repas, inflammation etc.. Concentration des coenzymes - des cations Compartimentation des enzymes mitochondries - membranes - microsomes Lysosome - ribosomes - noyau - etc Complexes macromoléculaires Synthase des acides gras Pyruvate déshydrogénase 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 6 6

Efficacité catalytique de l’enzyme Enzymes régulatrices : Activation. (1a) Rétro-inhibition : Compétitive - allostérique. (1b) Modification covalente des enzymes : (2) Acétyl-CoA carboxylase ; Cytrate lyase Glycogène synthase et phosphorylase Pyruvate déshydrogénase HMG-CoA rédutase. Conversion des proenzymes Coagulation - Digestion - dissolution du caillot 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 7 7

Régulation métabolique (Enzymes régulateurs) 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 8 8

Quantité absolue de l ’enzyme Contrôle de la synthèse : Induction (4) Répression (5) Vitesse de dégradation : Turnover enzymatique (3) 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 9 9

Efficacité catalytique de l ’enzyme Enzymes régulatrices : Activation. Rétro-inhibition : Compétitive - allostérique. Modification covalente des enzymes : (#2) Acétyl-CoA carboxylase ; Cytrate lyase Glycogène synthase et phosphorylase Pyruvate déshydrogénase HMG-CoA rédutase. Conversion des proenzymes Coagulation - Digestion - dissolution du caillot 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 10 10

Régulation métabolique Réactions biochimiques réversibles (±) Cellule vivante : Syst. dynamique - constant Les trois grands mécanismes: Quantité absolue de l ’enzyme La grandeur du pool des réactifs. Efficacité catalytique de l ’enzyme 10/15/98 Biochimie vétérinaire Paa1140 Cours 16 11 11