2° : Isolement 3°: Incubation 24h à 37°C Jus de raisin Gélose Sabouraud en surfusion 1°: Préparation
J1: Jus de raisin J2: Vin Dilution en bleu de Trypan Dénombrement Concentrations en cellules V bleu de trypan; tube = 0,1 mL V jus ou vin; tube = 0,9 mL Test de viabilité