République Algérienne Démocratique. Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique. Université Oran 1 ( Ahmed Ben bella) Faculté des Sciences Département de Biologie Spécialité : Biochimie Niveau :M2 Année Universitaire 2018/2019 I I  Présente par :  Sebbah Ikram  Benchaa Abdelkader

Plan de travail I. Introduction II. Mercure III. Cytotoxicité du mercure IV. V. Conclusion VI. Reference

 Introduction Le mercure est omniprésent dans notre écosystème et sa toxicité induit des effets délétères chez différents organismes vivants ; par ailleurs, ces dernières décennies, l’utilisation d’extraits de plantes médicinales est devenue un moyen très efficace dans la lutte et la prévention contre les effets toxiques des métaux Cette étude avait pour objectif d’évaluer et doser le profil lipidique membranaires chez les rongeurs intoxiqué au mercure et traité par Pistacia atlantica essentiellement dans le foie et les reins,le cerveau.

Le mercure c'est le seul métal liquide à température ambiante. Très toxique et Plus volatile de tous les métaux Le mercure peut se présenter sous trois formes chimiques différentes : sous forme de mercure élémentaire sous forme de composés inorganiques sous forme de composés organiques Cette propreié va permet au lipide de traverser facilement la mP LA mp c’est la briére de Symbole Hg Numéro atomique 80 Couleur argenté blanc État ordinaire Liquide Affinité chimique lipophile masse atomique 200,59 u États d'oxydation 2, 1 Température de fusion 234,32 K Densité 13,58 g/cm3

 Mercure Argenté blanc 13,58 g/cm3 200,59 u lipophile Très toxique et plus volatil Seul métal liquide

 Les formes du mercures Le mercure peut se présenter sous trois formes chimiques différentes :  sous forme de composés inorganiques comme le sulfure mercurique (HgS), chlorures mercuriques (HgCl 2, Hg 2 Cl 2 )  sous forme de mercure élémentaire  sous forme de composés organiques comme le méthyl mercuriels,

 Cytotoxicité du mercure

Les membranes plasmiques ont une structure fluide, Cette fluidité est maintenue par la nature des acides gras et le cholestérol et phopholipide Les lipides: constituent environ la moitié du poids sec de la MP. Ce sont des molécules amphiphiles qui assurent la rigidité et la fluidité, stabilité mécanique de la membrane

 Activité antioxydante Pour s'en protéger, l'organisme dispose de moyens de défense :

 Pistacia atlantica Le Pistachier de l’Atlas Algérien (Pistacia atlantica) a été décrit pour la première fois en 1789 par Desfontaines contient un taux important (73 %) d’acides gras insaturés, qui est riche en flavonoïdes et en d'autres composés phénoliques, et en huiles essentielles

 Matériel et méthode 40 rats Lot 4 : traité Lot 1 : témoin Lot 3 : intoxiqué + traité Lot 2 : intoxiqué

 Matériel et méthode Après 32 jours de traitements Sacrifice et extraction des organes Foie Cerveau rein Analyses biochimiques Dosage du cholestérol total (CT) Dosage des triglycérides (TG) Dosage du cholestérol estérifié Dosage du cholestérol libre Dosage de phospholipides Séparation de phospholipides par la chromatograph ie sur couche mince

 Résultats 1. Evaluation du profile lipidique de foie des rats des différents groupes expérimentaux :

 Résultats 2. Evaluation du profile lipidique de rein des rats des différents groupes expérimentaux:

 Résultats 3. Evaluation du profile lipidique de cerveau des rats des différents groupes expérimentaux :

 Résultats La Séparation de phospholipides par la chromatographie sur couche mince :

 Discussion

 Conclusion