Groupe BV Léguer 16 janvier 2008 Vincent JEGOU Chambre d ’Agriculture des Côtes d’Armor Programme : -bilan de l’enquête génisses -les itinéraires techniques possibles -de l’herbe sous toutes ses formes pour les génisses -visite de l’exploitation Janvier 2008

Préalables Maîtriser le coût alimentaire des génisses , c’est : Viser le vêlage précoce (24-26 mois) Faire appel à des fourrages peu coûteux Caler l’alimentation sur l’âge de l’animal et sur le fourrage Connaître l’âge et le développement des animaux Mesurer les quantités distribuées Si possible avoir des lots homogènes (1 à 2 mois d’écart entre le plus vieux et le plus jeune) Assurer la longévité de la future vache : Suivre les repères de croissance Veiller à l’état d’engraissement des animaux

Repères de croissance

Repères de croissance De 0 à 4 mois : 900 g /j De 4 à 6 mois : 850 g/j De 6 mois à 12 mois :700-750 g/j Après l’IA : plus de 700 g/j En résumé : Croissances élevées avant 6 mois et après IA en maîtrisant l’état Croissance modérée entre 6 mois et l’IA Cela dépend aussi du type de fourrages Les repères : 200 kg ou 1,30 m de TP à 6 mois 400 kg ou 1,70 m de TP à l’IA 90 % du poids adulte au vêlage

Repères de croissance 6  12 mois 5 cm/mois 12  18 mois 4 cm/mois

Rations avant sevrage

Paille / Foin accessible Rations avant sevrage Objectif : Faire du veau un ruminant (énergie+fibres) Sevrage à 2 kg de concentrés Distribuer un concentré à 1 UF et 115 g PDI Du fourrages à volonté Paille / Foin accessible et à volonté Apport du fourrage utilisé après sevrage 15 jours avant Du concentré à volonté Dès la 2ème semaine Mélange fermier Aliment du commerce Ration mélangée semaines 0,5 1 1,5 2 2,5 3 4 5 6 7 8 9 10 kg/j Mais grain + lupin VL 2.5 l Les Trinottières, 2002

Utiliser l’herbe avant sevrage ? L’alimentation lactée doit être poursuivie jusque 6 semaines mini. Sous forme de stocks Pas forcément recommandé vu l’encombrement du fourrage Valeurs connues et surtout > 35 % MS Sous forme de pâturage Pour des vêlages printemps/été Foin/maïs grain/lait fermenté Sortie dès un mois sur 1,5 ares/mois Entre 800 et 850 g/j de croissance

Rations sevrage- 6 mois Objectif : Assurer les croissances (800 – 900 g /j) Foin Maïs ensilé Ensilage d’herbe Paille Fourrages A Volonté -> 3 mois : volonté Ensuite 1,3 kg / 100 kg PV À volonté Concentré équilibré 3 m 2 / 1 kg ? 2.5 4 m 3 5-6 m 3.5 Correcteur azoté 700-800 g 500 g AMV 40 g 60 g

Le pâturage des génisses 1 UFL 110 g PDIN 100 g PDIE 2 t. à 3,6 t. MS Selon le système choisi Un objectif Mettre à l’herbe tôt pour optimiser le coût alimentaire et atteindre les objectifs zootechniques (développement, état corporel…) Conditions de réussite transition complémentation maîtrise du parasitisme qualité et quantité d’herbe offerte

Le pâturage des génisses Les génisses de 1ère année d’herbe Sortir début avril Préparer la sortie Transition climatique Apprentissage du fil Fourrage de qualité 6 à 8 cm d’herbe rythme assez rapide pour privilégier la qualité de la repousse une génisse née en juin : besoin 4,80 UFL si 45 kg de pousse en avril : 10,6 ares Transition indispensable fourrage sec durant 3 à 4 semaines 1 kg de concentré avec de la paille ou du foin minéraux indispensables Viser 1,5 ares par mois d’âge au printemps

Ré alloter avant rentrée ! Objectif : Simplifier le travail et caler les apports aux besoins ! Allotement à la mise à l’herbe Génisses de 1ère année d’herbe 2ème année d’herbe Veau de l’année Allotement à la rentrée étable Animaux inséminés avant la rentrée Animaux à inséminer vers 400 kg Animaux restant vides durant l’hiver Les plus légères Les plus lourds Génisses pleines Génisses à inséminer Génisses restant vides Croissance soutenue Croissance modérée 700 à 800 g/j 500 à 600 g/j

Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif : Limiter les croissances entre 6 et 12 mois Éviter le dépôt de graisses Profiter d’une croissance compensatrice sur un fourrage peu engraissant: l’herbe pâturée ! Le rationnement doit être précis notamment si ensilage de maïs environ 1 heure de consommation Les lots homogènes pour faciliter la complémentation

Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance 700-800 g par jour Objectif de croissance 500-600 g par jour Maïs + paille Maïs rationné à raison de : 1,3 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de paille : 0,4 kg / 100 kg) 0,8 kg de correcteur azoté (soja) 100 à 150 g d’AMV 0,8 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de paille : 0,6 kg/100 kg) Complémentation idem Maïs + foin 1 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de foin : 0,8 kg/100 kg) 0,6 kg de correcteur azoté 100 à 150 g d’AMV 0,5 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de foin : 1,1 kg/100 kg) Complémentation idem Foin Foin à volonté (ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif) 0,6 kg de correcteur azoté (soja) 1 kg de céréales (pour les plus lourdes) 100 à 150 g d’AMV (ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif) 0,6 kg de correcteur azoté (soja)

Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance 700-800 g par jour Objectif de croissance 500-600 g par jour Ensilage d’herbe (de bonne qualité) Ensilage distribué à volonté (ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg) 600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV. Ensilage rationné à raison de : 1,5 kg/100 kg de poids vif + paille à volonté + 100 à 150 g d’AMV Ensilage herbe (de qualité moyenne) (ingestion : 1,5 à 1,7 kg MS/100 kg) 1 kg de céréales 600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes + 100 à 150 g d’AMV (ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS /100 kg) 300 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes Paille + céréale Paille à volonté : (ingestion : 1 à 1,2 kg / 100 kg de poids vif) 3 à 4,5 kg de céréales (selon le poids vif) 0,8 kg de correcteur azoté 100 à 150 g d’AMV. Paille à volonté (ingestion : 1 à 1,2 kg MS/100 kg de poids vif) de 2 à 3 kg de céréales (pour les plus lourdes) 0,8 kg de correcteur azoté

Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance 700-800 g par jour Objectif de croissance 500-600 g par jour Paille + luzerne Paille à volonté (ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif) 2 à 3,5 kg de céréales (selon le poids vif) 3 kg de luzerne 100 à 150 g d’AMV 1 à 2 kg de céréales (selon le poids vif) Foin Foin à volonté (ingestion : 1,4 à 1,5 kg MS/100 kg de poids vif) 1 kg de céréales + 2 kg de luzerne (ingestion : 1,6 à 1,7 kg MS/100 kg de poids vif) 1,5 kg de luzerne Maïs + urée Maïs rationné sur la base de : 1,5 kg MS/100 kg de poids vif Paille à volonté (0,2 à 0,4 kg/100 kg de poids vif) 10 g d’urée par kg MS maïs 500 g de tourteaux tannés 1 kg MS maïs/100 kg de poids vif paille à volonté (0,5 à 0,6 kg/100 kg) 500 g de tourteaux tannés.

Rations mélangées des vaches pour les génisses Valeur de la ration complète des vaches Génisse de 150 kg = 4 mois Génisse de 200 kg = 6 mois Génisse de 250 kg = 8 mois 80 g PDI/kg MS 2,7 kg+500 g soja 3,7 kg 4,3 kg 90 g PDI/kg MS 2,8 kg 3,5 kg 4 kg 100 g PDI/kg MS 3,2 kg 36 kg 110 g PDI/kg MS 3 kg Valeur de la ration complète des vaches Génisse de 330 kg = 12 mois Génisse de 400 kg = 15 mois Génisse de 500 kg = 20 mois 80 g PDI/kg MS 4,6 kg 5,4 kg 6,2 kg 90 g PDI/kg MS 4,4 kg 5 kg 5,8 kg 100 g PDI/kg MS 4,2 kg 4,7 kg 110 g PDI/kg MS 4 kg

L’hivernage plein air possible pour les animaux à faible croissance permet de limiter les charges de structure ne pas avoir de zones parking ! Surface/animal, stabilisation autour du râtelier ne doit pas être consommateur en temps : accès direct en tracteur distribution de fourrages en râtelier (ex : ensilage herbe)

Le pâturage des génisses Les génisses de 2ème année d’herbe Équilibre pousse / consommation Exemple Une génisse de 18 mois (et vêlant à 24) a des besoins quotidiens de 6,7 UFL. Si elle dispose de 35 ares d’herbe, il faut attendre une pousse de 20 kg MS par jour pour arriver à l’équilibre  15 mars en zone sèche – précoce  25 mars en zone froide Si le stock d’herbe sur pied est important, les génisses peuvent sortir avant cette date et sans complément. Elles consommeront le SHU en attendant l’arrivée du point d’équilibre.

Deux exemples de conduite maximisant le pâturage ! Coût alimentaire : 140 €/gén. A Trévarez IA Vermif. avec groupage Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Déc Fév. Pâture Maïs grain Pâture 2 kg maïs (Juillet) Pâture Enrub. Pâture ou bâtiment E.herbe (+ soja) Temps présence en bâtiment : 20 % du temps

Deux exemples de conduite maximisant le pâturage ! A Trévarez Coût alimentaire : 190 €/gén. IA Vermif. Déc. Fév Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Ration mélangée Paille E.maïs Soja Pâture Foin E.maïs Soja Pâture Foin si temps humide Temps présence en bâtiment : 35 % du temps

Des pistes pour le travail des rations peu « mécanisées » intérêt des rations dites sèches ou des fourrages distribués sans difficulté de rationnement voire des silos d’ensilage d’herbe en libre service distribution tri hebdomadaire : pas de problème de la paille à volonté pour le dernier jour En résumé, l’utilisation de l’herbe Pâturée : pour son coût, ses qualités nutritionnelles Fauchée : intéressante notamment sur les génisses de plus de 6 mois car peu de complémentation, distribution simple et bon compromis fibres/apports UF-PDI