Propriétés générales des enzymes Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques : Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 1
Liaison substrat-enzyme 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 2
Liaison substrat-enzyme 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 3
Effet de l’activité enzymatique sur l’énergie d’activation Catalyseur Énergie Réactif Produit 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 4
Propriétés générales des enzymes Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques : Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 5
Spécificité enzymatique 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 6
DOSAGE ENZYMATIQUE Très petite quantité. Activité catalytique spécifique. Taux d’une enzyme. Vitesse de réaction. Vitesse = quantité d’enzyme. Unité enzymatique : U/L NAD NADH (0,001 d.o./minute/à 370C) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 7
DOSAGE ENZYMATIQUE 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 8
Applications diagnostics. Enzymes plasmatiques ou sériques. Enzymes fonctionnelle. Pseudocholinestérase Enzymes de la coagulation Enzymes non fonctionnelles. Exocrines Intracellulaires vraies. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 9
Enzymes non fonctionnelles Exocrines Lipase pancréatique Amylase pancréatique Trypsine. Phosphatase alcaline (ALP) (foie, intestin, os) Phosphatase acide (prostate) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 10
Intracellulaires vraies. Localisation intracellulaire Perméabilité des membranes Solubilité de l ’enzyme Vitesse de circulation du liquide. Vitesse de destruction ou d ’excrétion 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 11
Intracellulaires vraies. Aspartate aminotransférase : AST (foie-muscle) Alanine aminotransférase : ALT (foie) Lactico-déshydrogénase : LDH (Foie, muscle, cœur, cerveau, rein) Gamma-glutamyl-transférase : GGT(foie) Créatine phosphokinase : CK (muscle) Céruloplasmine : Cuivre Glutathione péroxydase : GSH-Px(sélenium) 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 12 12