TD de Gestion d’entreprise TD : Les stocks

I/ DEFINITION Biens qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être : soit vendus en l’état soit consommés au premier usage

II/ LES METHODES D’INVENTAIRE Deux méthodes pour la tenue des stocks : inventaire intermittent  inventaire permanent  Stock final = Stock initial + Entrées – Sorties

III/ EVALUATION ET VALORISATION DES STOCKS 3.1 L’évaluation du côut des entrées les entrées d’origine externe concernent des opérations d’acquisition et d’approvisionnements Leur évaluation s’effectue au coût d’achat. les entrées d’origine interne sont issues du processus de production. Elles concernent les produits finis. Leur évaluation s’effectue au coût de production.

3.2/ la valorisation des sorties et du stock final méthode du coût moyen unitaire pondéré (CMUP) méthode du premier entré, premier sorti (PEPS/ FIFO) méthode du dernier entré, premier sorti (DEPS/LIFO)

IV/ La méthode du CUMP (Coût Unitaire Moyen Pondéré) 4.1/ Principe Il s’agit de valoriser les sorties au coût unitaire moyen des entrées Deux méthodes : Stock initial en valeur + entrées période en valeur CMUP fin de période=_____________________________________________ Stock initial en quantités + entrées période en quantité Valeur stock précédent + valeur totale de l’achat CMUP après Chaque entrée = ____________________________________ Quantité en stock après un achat

4.2/ Fonctionnement de la fiche de stock CMUP fin de periode 1/ enregistrement en quantité et en valeur des entrées de la période 2/ détermination du CMUP de fin de période 3/ enregistrement des sorties en quantité 4/ valorisation des sorties en fin de période au CMUP précédemment calculé

V/ LA TENUE DES STOCKS : LA METHODE DU PREMIER ENTRE PREMIER SORTI PEPS 5.1 Principe Méthode dite d’épuisements des lots Chaque lot est fictivement individualisé Les sorties s’effectuent dans le même ordre que les entrées Le stock final est valorisé au coût des dernières entrées

5.2 Fonctionnement de la fiche de stock Les stocks utilisés pour la fabrication sont prélevés sur les matières entrées les premières en stocks. Les quantités nécessaires aux sorties sont prises dans le lot 1 qui est le plus ancien, à leur coût d’entrée. Après épuisement du premier lot, l’évaluation des quantités s’effectue au coût du deuxième lot, puis du troisième lot…..

APPLICATION FICHE de STOCK matière première Y 200 Stock initial  au 1er Février 2004: 450 tonnes au prix unitaire de 6,75 euros Achats : 4 Février, 800 tonnes au prix unitaire de 7 euros 18 Février, 700 tonnes au prix unitaire de 7,1 euros Sorties (utilisation pour la fabrication) : 7 Février : 600 tonnes 12 Février : 400 tonnes 24 Février : 500 tonnes Travail à faire : Evaluer le stock final fin Février par les trois méthodes

Méthode CMUP après chaque entrée Date ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX Quantité Prix Unitaire Prix Total Q PU PT

Méthode CMUP de fin de période Date ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX Q PU PT

Méthode PEPS Date ENTREES SORTIES SOLDES FINAUX Q PU PT

VI/ La variation de stock