Acides aminés: Structure Propriétés chimiques générales

Slides:

Advertisements

Présentations similaires

Advertisements

Approche graphique du nombre dérivé

Lehninger Principles of Biochemistry

AMINOACIDES, PEPTIDES ET PROTEINES. INTRODUCTION GENERALE:

PROPRIETES CHIMIQUES DES AA

1 1 Momentum. 2 2 Tout objet en mouvement continuera son mouvement tant que rien nentrave sa progression.

Est Ouest Sud 11 1 Nord 1 RondeNE SO

Les Prepositions.

LES FILIERES ENERGETIQUES

Quelle heure est-il? L’heure conversationnelle.

Épreuve de bonne conduite

LES DEUX PHASES DE LA PHOTOSYNTHESE

Défi écriture BEF Couverture. Défi écriture BEF Page 1.

Construction de Box-Plot ou diagrammes en boîtes ou boîtes à moustaches Construire une boîte à moustaches …

CHMI 2227F Biochimie I Enzymes: Régulation

Université Paul Sabatier - Toulouse 3 - Département de GMP Enquête Insertion Professionnelle – Promotion

Évolution honoraires, revenus des spécialités cliniques.

CHMI 2227F Biochimie I Enzymes: Cinétique

CHMI 2227 F Biochimie I Protéines:

Chapitre 4 Acides aminés

Thème 1 : La Terre, la vie, évolution Energie et cellule vivante

CHMI 2227F Biochimie I Enzymes: Cinétique

Structure, classification, propriétés chimiques et utilisation.

Protéines: Structure quaternaire

CHMI F Biochimie I Enzymes: catalyse CHMI E.R. Gauthier, Ph.D.

Enzymes: Concepts de base

Le code génétique.

Test bilan de calcul mental N°1 :

Racines carrées 1) Racine carrée d’un nombre positif

PLAN DU CHAPITRE #4 L'OXYDATION BIOLOGIQUE.

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 6

ACTIVITES Les quotients (5).

SPI - Serial Peripheral Interface Pour aller lire le CAN et écrire dans le CNA.

L’étrange ballet de la planète MARS

Plan de construction du pont Technologie 10e.

Gilbert TOUT NEST QUE CALCUL Vous vous êtes certainement déjà demandé ce que voulait dire « se donner à 100% » ?

Notre calendrier français MARS 2014

C'est pour bientôt.....

BTS DIETETIQUE 1 TD DE BIOCHIMIE TD 5 : LES AMINOACIDES.

1.3 – Types de réactions biochimiques

Energie et cellule vivante

ECOLE DES HAUTES ETUDES COMMERCIALES MARKETING FONDAMENTAL

ECOLE DES HAUTES ETUDES COMMERCIALES MARKETING FONDAMENTAL

1 Modèle pédagogique d’un système d’apprentissage (SA)

* Source : Étude sur la consommation de la Commission européenne, indicateur de GfK Anticipations.

Voici les mouvements de Mars et de la Terre dans le référentiel héliocentrique Sens de rotation LE SOLEIL MARS LA TERRE.

10 paires -. 9 séries de 3 étuis ( n° 1 à 27 ) 9 positions à jouer 5 tables Réalisé par M..Chardon.

CALENDRIER-PLAYBOY 2020.

Comment construire un graphique ?

Le cahier de texte des première STL datecoursTDÀ faire – 05 / 09 Chap 1: les organismes vivants 1.Méthodes d’étude Microscope.

Acides aminés: Structure Propriétés chimiques générales

USAM BRIDGE H O W E L L -CLASSIQUE

9 paires séries de 3 étuis ( n° 1 à 27 )

ANNEE PACES Mme NEMORIN

Protéines: Structure secondaire Hélice alpha

Quel est l’intérêt d’utiliser le diagramme de Gantt dans la démarche de projet A partir d’un exemple concret, nous allons pouvoir exploiter plusieurs parties.

Peptides Structure et propriétés générales

1. ________________________ 2. ________________________ 3. ________________________ 4. ________________________ 5. ________________________ 6. ________________________.

Acides nucléiques: réplication

Rappel: Équilibre acide-base Spectrophotométrie

Acides nucléiques: réplication

Purification et caractérisation des protéines

Peptides Structure et propriétés générales

Rappel: Équilibre acide-base Spectrophotométrie

Chapitre 9 : Plan et documents Equilibre acido-basique.

PAA 1140 Biochimie vétérinaire Cours 5

PROPRIÉTÉS DES ACIDES AMINES. 1-1Propriétés ioniques:

CHMI E.R. Gauthier, Ph.D. 1 CHMI 2227F Biochimie I Acides aminés: - Structure - Propriétés chimiques générales.

Transcription de la présentation:

Acides aminés: Structure Propriétés chimiques générales CHMI 2227F Biochimie I Acides aminés: Structure Propriétés chimiques générales CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Protéines: Blocs de base des être vivants! CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Acides aminés C H R COOH NH2 Ca CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Propriétés générales des acides aminés. CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Propriétés générales des acides aminés. Zwitterion Charge nette: +1 Charge nette: 0 Charge nette: -1 pH acide pH alcalin pKa 1 (pH 2-2.5) pKa 2 (pH 9-10.5) CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Titrage des acides aminés 1. scénario le plus simple: Tampon! CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Les 20 acides aminés CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 1. acides aminés hydrophobes CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 1. acides aminés hydrophobes CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 2. Acides aminés aromatiques CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 2. Acides aminés aromatiques Absorbance max (nm) Molar (M-1 cm-1) Phenylalanine 257.4 197 Tyrosine 274.6 1420 Tryptophan 279.8 5690 CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 3. acides aminés polaires, non-chargés CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés Cystéine et cystine Pont disulfure En biochimie: oxidation: perd H Réduction: gagne H CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés Tyr, Ser, Thr - P=O O- Phospho-Ser Protéine kinase phosphatase ATP ADP H2O PO4-3 CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 4. Acides aminés chargés négativement CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 4. Acides aminés chargés négativement pKa1 pKa2 pKaR Quel est le pI du glutamate? NaOH pH 9.5 4.1 2.1 100% A 100% B 100% C 100% D A B C D CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 5. Acides aminés chargés positivement CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés 5 Structure des 20 acides aminés 5. Acides aminés chargés positivement:His pKaR pKa2 CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Structure des 20 acides aminés Valeurs des pKa des acides aminés CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Analyse des acides aminés 1. Chromatographie à échange d’ions Élution + pH >> pI pH << pI CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.

Analyse des acides aminés 2. Détection des acides aminés OH Ninhydrine Acide aminé 2 N C H R COO- NH3+ CO2 Pourpre!! R-HC=O CHMI 2227 - E.R. Gauthier, Ph.D.