Savon, gel douche et shampoing Introduction : Le savon est utilisé pour ses propriétés détergentes pour le lavage ou nettoyage en utilisant l’eau comme solvant. Historique : Savon découvert en Syrie il y a 3000 ans. Fabriqués avec de l’huile d’olive et de la soude végétale. Savon de Marseille originaire de Gallipoli (sud de l'Italie). Saponification découverte en 1823 par le chimiste français Eugène Chevreul. 1

Fabrication du savon 2

Saponification Savon : corps gras + soude (ou potassium)‏ Saponification : corps gras hydrolysé par une base à une température entre 80 et 100°C. Base : potasse KOH = hydroxyde de potassium ou soude NaOH = hydroxyde de sodium . Equation : Triglycérides + soude → glycérol + carboxylates de sodium potasse ou carboxylates de potassium (R-COO)3-C3H5 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3R-COONa ← dur 3KOH 3R-COOK ← mou/ liquide Savon 3

Recettes Méthode industrielle pour le savon de Marseille : Mélanger soude + huile d'olive à 120°C avec agitation extraction de la glycérine Ajout de soude puis cuisson (plusieurs heures)‏ Relargage avec de l'eau salée saturée savon précipite puis est filtré Moulage, laisser durcir (24h) puis découper Méthode artisanale à froid : Mélanger la soude et les matières grasses Mixer jusqu'au début de la solidification Ajout des additifs Moulage Laisser reposer 4 à 5 semaines 4

Propriétés du savon 5

1. Propriété tensioactive Tensioactif : composé modifiant la tension superficielle entre deux surfaces. Détergent : composé chimique doté de propriétés tensioactives 2. Le film hydrolipidique de la peau Protection naturelle de la peau: mélange sébum et sueur. Savon : pH = 10 Peau : pH = 6,5. Problème : fragilité du film hydrolipidique 3. Effet de la dureté de l'eau Eau dure : riche en ions calcium et magnésium Forme la « crasse de savon » en formant des carboxylates de calcium ou de magnésium 6

Composition et comparaison du savon, gel douche et shampoing 7

Composition et différents types de savon Matières premières : matières grasses, la soude ou la potasse. Après saponification : carboxylates de sodium ou de potassium et d’eau. Additifs : colorants, agents anticalcaires, conservateurs, parfums, agents hydratants, huiles essentielles… Forme : bloc, paillettes, liquide 8

Comparaison avec le gel douche et le shampoing Gel douche : gel (liquide qui s’est solidifié) dont la substance est semblable à un savon sous forme liquide. Shampooing : produit cosmétique présenté généralement sous forme de liquide, de crème ou de poudre, formulé à partir de substances tensioactives permettant de nettoyer la chevelure. 9

Composition de 3 exemples 10

Conclusion Composition de base des 3 produits très proche. Le savon de base est totalement biodégradable. MAIS les savons industriels ont des additifs polluants : Linalol (parfum) → réactions inflammatoires EDTA (chélatant) → risque de bioaccumulation colorants → peu biodégradables conservateurs (ex: famille des paraben) → peu biodégradables 11