Activité 4 Comment se protéger des risques de contamination et d'infection ?

En 1900, l'espérance de vie moyenne était de 45 ans pour les femmes, 44 ans pour les hommes. http://www.ined.fr/fr/ Actuellement , elle est de 83 ans pour les femmes, 75 ans pour les hommes. Cet allongement de la durée de vie moyenne est lié à l'amélioration des soins, de l'environnement et de l'hygiène en particulier.

Vocabulaire : Asepsie : ensemble de mesures préventives permettant d'éviter la contamination par les micro-organismes. Antisepsie : destruction, pour éviter l'infection, des micro-organismes existant à la surface d'un organisme vivant, à l'aide d'une substance chimique : un antiseptique. Antiseptique : substance chimique qui détruit les micro-organismes ou qui empêche leur développement.

Observation : Un geste fréquent belin

Des expériences Matériel : Des lames recouvertes d’un milieu de culture. Protocole interdit au collège : On applique un doigt sur une lame dans quatre situations différentes. On incube pendant trois jours à 37°C. Résultats : témoin hachette

résultats : développement bactérien (-=aucun, += faible, +++=important) lame stérile - B mains non lavées + + + C mains lavées au savon + + D mains lavées au savon et essuyées avec un torchon E mains lavées avec un produit antiseptique + Comparez les résultats obtenus : Avec l’antiseptique le développement microbien est presque nul, il est atténué quand les mains sont lavées par rapport à celui observé avec des mains sales ou essuyées avec un torchon.

Justifiez et expliquez "le lavage des mains" est une méthode d'asepsie : belin Je mobilise mes connaissances nathan Asepsie : ensemble de mesures préventives permettant d'éviter la contamination par les micro-organismes. La peau est recouverte de micro-organismes, les résultats des expériences montrent que le lavage au savon les élimine en partie, j’en déduis que c’est une méthode préventive qui limite la contamination.

Justifiez et expliquez l'utilisation des antiseptiques sur une plaie : Je mobilise mes connaissances hachette Antiseptique : substance chimique qui détruit les micro-organismes ou qui empêche leur développement. À l’occasion d’une plaie les micro-organismes nous contaminent. Les résultats des expériences montrent que les antiseptiques les éliminent en grande partie, ils sont utilisés pour éviter l’infection.

Comment limiter la contamination chez soi Hygiène corporelle http://www.uquebec.ca/edusante/images/hygiene6.gif Hygiène domestique http://www.conseilbeaute.net/wp-content/uploads/2006/06/vaisselle.jpg www.cyes.info/.../les_bons_gestes_3.php

Contre la recrudescence des infections sexuellement transmissibles Un seul moyen : www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?Art...

85% des personnes opérées mourraient d’une infection. Histoire des sciences Une opération chirurgicale au 19e siècle 85% des personnes opérées mourraient d’une infection. Un bloc opératoire maintenant La mortalité post-opératoire chuta à 10% à partir de 1870 grâce aux mesures d’asepsie préconisées par J.Lister. bréal

Les règles d'hygiène et d'asepsie en bloc opératoire hachette www.editionsid.com/ouvrages/virtual/hy_pre/e-... www.leucemie-espoir.org/spip/article35.html

Les règles d'hygiène et d'asepsie dans l’industrie agro-alimentaire source www.gueldner.net/castellano/ premium.htm

À l'aide du diaporama, citez quelques gestes qui permettent de limiter le nombre des microbes à l'échelle individuelle : à l'échelle collective : Hygiène corporelle : se laver les mains, les dents, utiliser des préservatifs … Hygiène domestique : laver le sol … Les règles d’hygiène sont très strictes dans les hôpitaux et dans l’industrie agro-alimentaire : lavage des mains, vêtements stériles, port de masques ….

On retient : Les risques de contamination et d’infection sont limités par la pratique de l’asepsie et par l’utilisation de produits antiseptiques. L’utilisation du préservatif permet de lutter contre les IST.