2. Séminaire international d’Antalya INDICATIONS GEOGRAPHIQUES, DYNAMIQUES SOCIO-ECONOMIQUES ET PATRIMOINE BIO-CULTUREL EN TURQUIE ET DANS LES PAYS MEDITERRANEENS Organisé conjointement par Le Centre de Recherches des pays Méditerranéens, Université Akdeniz, Antalya-Turquie Le Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterranéennes (CIHEAM) Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM, France) Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle (WIPO, Geneve) et Institut des Patentes de Turquie (TPE, Ankara) LES PAYSAGES VITICOLES DES FERMES COLONIALES DE LA PLAINE DE GROMBALIA Présenté par: BRAHIM KORTAS Cheima Institut des sciences agronomiques de Chott Mariem Tunisie

Introduction  Repère géographique  Empreinte historique du colonialisme  Capitale de la vigne en Tunisie La plaine de Grombalia présente un paysage viticole rempli de traits historiques, un terroir où la vigne a prospéré pendant plus d’un demi-siècle.

Epoque PuniqueMagon : Le père de l’Agronomie. Epoque RomaineLes fameux vins de Carthage. Triomphe de Bacchus La viticulture antique : Cortège triomphal de Bacchus

La vigne et le vin face à l’islamisation Conquête ArabeReligion islamique Colonisation FrançaiseReconstitution du vignoble Le vin un plaisir digne du Paradis !. Mais sur Terre, mieux vaut s'abstenir de l'ivresse. La vigne près de Grombalia (cliché Combés) La colonisation viticole de la plaine de Grombalia

La viticulture postcoloniale Les réformes agraires Dès l’indépendanceExpropriation des terres Habous 12 Mai 1964Nationalisation des terres coloniales Depuis 1969  Les Agro combinats;  Les fermes pilotes;  Les Unités Coopératives de Production 6 Août 1982 Création de Sociétés de Mise en Valeur et de Développement Agricole Toutes ces réformes agraires avaient engendré une nouvelle rupture avec la culture de la vigne. Les viticulteurs négligeaient donc leurs vignes et certains optaient pour l’arrachage en partie ou en totalité de leurs domaines. La sous utilisation des caves ainsi que la dégradation de ces fermes sont devenues ainsi des phénomènes permanents.

La vigne de demain : un nouveau statut Au courant de ces dernières années, une prise de conscience réelle s’est développée parmi les différents opérateurs et intervenants tant publics que privés pour un engagement de mise en valeur du secteur vitivinicole en Tunisie. Les évolutions intervenues sur le marché mondial, et aussi national, avec les progrès touristiques du pays, ouvrent de nouvelles perspectives pour la production tunisienne en vin.

Les domaines viticoles de Saint Augustin  Historiquement ces domaines viticoles constituaient une ferme pilote à vocation viticole.  Le vignoble des domaines de Saint Augustin couvre 290 ha.  La production totale annuelle est estimée à tonnes de raisins de cuves. Le château du domaine, représenté dans la plupart des étiquettes des bouteilles de vin produits, a été restauré et réaménagé en respectant l’architecture ancienne.

Vigne de table Vigne de cuve Raisin sec Groupement interprofessionnel des fruits ( situation 2003)

Conclusion Produit Paysage Patrimoine Au fil des années : Quelles- sont les perspectives pour l’agrotourisme ?  La multifonctionnalité de la vigne Le nouvel essor du secteur vitivinicole doit se faire avec une prise de conscience de l’aspect patrimonial du legs existant en respect des valeurs paysagères et dans une perspective de développement durable.

Merci de votre attention