(Sous-) produits d’abattage herriger & partner gmbh - 2014

Nous valorisons avec bon sens PA-CH PA exportés C & P K3 K2 K1 Nous valorisons avec bon sens

65 % Parts de sous-produits d’abattage, à l’exemple du bœuf Env. 12 % de matières à risques et déchets K1 65 % Env. 15 % d’utilisation énergétique K2 - PA -CH PA exportés C & P K3 K2 K1 Env. 35 % produits alimentaires – vendus en Suisse Env. 15 % de produits K3 – irréprochables, mais non adaptés à l’alimentation humaine Env. 15 % produits alimentaires – vendus à l’étranger Env. 8 % de cuirs & peaux K3

Produits alimentaires Valoriser avec sens = bien valoriser Produits alimentaires PA Pharma Fourrages K3 Petfood Cuir / Matières K2 Engrais/ Biogas K1 Carburants / combustibles

(Sous-)produits d’abattage Produits d’abattage > Produits alimentaires Produits d’abattage > graisses A l’exemple du porc Export Rechts einfügen, in den oberen PFEIL: Exports Produits alimentaires Fourrages K2 K1 K3 PS

(Sous-)produits d’abattage ? Et que deviennent tous ces… (Sous-)produits d’abattage ? K2 K1 K3 PA

(Sous-)produits d’abattage Maroquinerie Aliments pour poissons Engrais Aliments pour animaux de compagnie et articles à mâcher Savons Fromage Boutons & peignes Gelatine … tout ceci grâce aux… Peau de saucisses (Sous-)produits d’abattage Pansements Collagen Produits « Lifestyle » Cholecalciférol vitamine D3 ChondroÏtine Héparine Médicaments

(Sous-)produits d’abattage Lederwaren Fischfutter Düngemittel Haustierfutter & Kauartikel Cuirs/Peaux Sang/Hémoglobine Plumes et ongles Abats Seife Bile Käse-Lab Knöpfe & Kämme Corne estomacs de veaux Gelatine (Sous-)produits d’abattage Os Wursthäute Boyaux/intestins K3 PA Verbandmaterial Filet de graisse de rognons Collagen Lifestyle Produkte Couennes Cholecalciferol Vitamin D3 Chondroitin Heparin Medikamente Cerveau Cartilage Mucus intestinal

K2 / K1 – utilisation énergétique Production de biogas Exemple: contenus de rumens Combustible pour fabrication de ciment K1 Farines animales Stérilisation sous pression Scindés en protéines / graisses / eau Exemple: matières issues de déchets d’abattage Matière brute pour le BIODIESEL+ Graisses animales

FOOD / PHARMA FEED ENERGY

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