Lausanne, ville gourmande Elise Saudou− Responsable de projets marketing urbain Amicale des Chefs de Cuisine Au Goût du Jour,
Lausanne, ville gourmande… du monde Réseau Délice 16 villes membres de par le monde Objectifs –Développer l’identité des villes au travers de leurs patrimoines, de leurs talents culinaires et gastronomiques –Créer un réseau de professionnels qui transmettent leur savoir-faire (par exemple, échange de chefs, d’apprentis, de professeurs …) –Engager les collectivités dans des actions concertées de promotion de la gastronomie
Lausanne, ville gourmande… du monde Evénements Délice (2) Lausanne 2011 « Les Chefs de demain » Gérard Rabaey et Benoît Violier
Lausanne, ville gourmande… de Suisse Ville du Goût 2012
Lausanne, ville du Goût 2012 c’était… 60 événements de mai à septembre Condensé d’événements durant la semaine du Goût (13-23 septembre) Public cible Population lausannoise Objectifs Sonder l’intérêt de la population Notoriété et visibilité Rencontre et partage Rassemblement des acteurs du goût
Communication Site internet interactif et dynamique Guérilla urbaine
Tables éphémères
Grande Table des Lausannois
Mais aussi… -60 restaurants partenaires -Potagers dans les écoles -Balades gourmandes -Déjeuner sur l’herbe et brunchs -Grande journée de dégustation -Collaboration avec divers événements (BD-Fil, 20km, Lausanne Estivale, etc.)
Bilan Ville du Goût Forte notoriété -15’000 participants -Programme rassembleur -Implication des acteurs du goût
… et après? Perspectives Association Lausanne Ville du Goût (dont l’AVCC pourrait être membre) -Projets à pérenniser -Nouveaux projets
Merci de votre attention!