Activité: Introduction au pH Trois types de solution Définition et domaines du pH Les méthodes de mesure du pH
Trois types de solution On distingue trois types de solutions différentes: Les solutions acides, comme le jus de citron Les solutions basiques, comme l’eau de Javel Les solutions neutres, comme l’eau distillée
Définition du pH Le pH (potentiel Hydrogène) est une grandeur permettant d’évaluer si un milieu est acide, basique ou neutre et à quel degré. Le pH peut prendre des valeurs comprises entre 0 et 14. Le pH ne possède pas d’unité. Une solution acide a un pH compris entre 0 et 7. Une solution basique a un pH compris entre 7 et 14. Une solution neutre a un pH exactement égal à 7.
Les méthodes de mesures du pH Afin de mesurer le pH d’une solution, différentes méthodes peuvent être mises en œuvre: - Le pHmètre est un appareil de mesure constitué en partie d’une sonde destinée à être plongée dans la solution dont on veut évaluer le pH. Il renvoie directement la valeur du pH
Le papier pH est un papier destiné à être trempé dans la solution à tester et qui prendra une teinte différente en fonction du pH. Il suffit ensuite de comparer cette teinte avec une échelle fournie, à partir de laquelle il sera possible de déterminer le pH
- L’indicateur coloré est une espèce chimique qui prendra une coloration différente en fonction du pH de la solution une fois qu’elle est mélangée dans la solution. Il sera une fois de plus possible de déterminer le pH de la solution en utilisant une échelle fournie. Les techniques du papier pH et de l’indicateur coloré sont moins précises que celle utilisant le pHmètre.