Fabriquer du sucre dans une pénurie alimentaire La Stévia
1 La Stévia en Auvergne 2 La Plante 3 Les Avantages
Introduction: Qu’est ce que la Stévia? Molécule d’édulcorant Stévia 1 à 2 cm 3 à 5 cm
LA STÉVIA EN AUVERGNE L’entreprise Stévia Natura et la culture en Auvergne 1
L’entreprise: Stévia Natura Implantée en Auvergne Amérique du Sud
2 La Plante Extraction, Rendement, Comparaison avec la Betterave
Extraction : Infusion Infusion dans le solvant
Extraction : Précipitation / Clarification Agitation
Extraction: Clarification sur résine
Edulcorant Naturel Extraction: Atomisation
Il faut savoir qu’un kilo de feuille sèche donne un gramme de rébaudioside A. Rendement
Stévia Betterave: les différences
La Stévia ne donne pas de saccharose
Stévia Betterave: les différences La Stévia donne un édulcorant