Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Laboratoire de Recherche sur le Développement de lÉlevage Présentation de lUR Rémi Bouche

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre logos pour 1 UR A L I M E N T A T I O N A G R I C U L T U R E E N V I R O N N E M E N T agents 21 centres 14 dép scientifiques S C I E N C E S pour l A C T I O N et le D E V E L O P P E M E N T L A B O R A T O I R E de R E C H E R C H E sur le D E V E L O P P E M E N T de l E L E V A G E Recherches Finalisées Sc. Techniques/Sociales Recherche-Action

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Où: Au Centre du M… (Google et al.) Méditerranée Mer …Insulaire Espace privilégié : Pratiques pastorales Ressources & Culture Relation agriculture-tourisme Rapports société-élevage Développement & Processus dOrganisation Sur un temps long (LRDE 1979) Le Monde a-t-il un Centre ? Montagne …Pastoralisme Milieu rural

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Qui : Équipe pluridisciplinaire Titulaires Chercheurs1 DR, 1 CR, 5 IR7 Techniciens2 AI, 2 TR, 1AJT5 Administratifs1 TR Gest. 1 TR Doc2 Temporaires CDD6 Ingénieurs (2007)6 Thèses3 univ Paoli + 1 ext4 10 stagiaires niv. ingénieurs environ / an (1/2 université de Corse) Disciplines Sciences Sociales / Sciences Techniques Zootechnie, Technologie alimentaire, Économie,Sociologie Informatique & ingénierie des connaissances

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Des labos : Terrain + locaux expérimentaux Évolution des Questions Évolution des techniques ? Assurance Qualité ? Labo Reproduction IA ovine coop CORSIA transfert profession Labo Microbiologie Collection de souches transfert profession Labo Fourrage Valeur du Maquis, Aliment finition Porc Dispositif danalyses sensorielles Charcuterie Fromages Brociu, Miels etc. Labo Physico-chimique Lipides Charcuterie Atelier Charcuterie Salage doux Informatique -SIG Gestion territoriale, Maladies émergentes, Aide à la Décision et au conseil

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Avec Qui : stratégies dAlliance et de Réseaux Partenariat & Institutions Locales –Développement : CDA, ODARC, Collectifs dacteurs UPRA,AOC,etc. –GIS Alpes Nord, Cantal, Sardaigne, Maroc,Tunisie, Mexique Enseignement & Recherche –Recherche Agronomique (INRA,IRD, CEMAGREF, CIRAD) –Écoles dagronomie (AgroParisTec, SupAgro, Rennes, etc.) –Universités et UMR (Université de Corse,Toulouse, Montpellier, …) Réseaux et Projets Européen : –ANR ADD proddig; Cover; BRG SOQRAL; MSH Premer Projets E et Steps : Siner-gi, TrueFood, LEARN, Intereg –Réseaux méditerranéens et internationaux : FAO-CIHEAM, LFS, IFSA

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Posture de Recherche finalisée par : Questions locales & Sociétales AOC Produits & Races locales Feux & Brûlage Dirigé Maladies émergentes Ancrage Réalité : Partenariat et acteurs locaux Groupement de producteurs Syndicats AOC Dispositifs institutionnels Connaissances Génériques (Exigence scientifique ) Généricité Dimension comparative Évolution des connaissances et des techniques Évaluation

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Origine & Évolution des Questions Années 80 : Zootechnie Système – Corti : proximité de luniversité – Références Techniques pour lélevage corse Années 90 : Développement Local –Organisation,Territoire, Technologie des Produits Années 2000 ; Qualification, Certification, Diversification –AOC, Races Locales, Multifonctionnalité, Gouvernance Aujourdhui pour (évaluation/4 ans): Développement Territorial des Activités dÉlevage –Démarche Comparative espace Méditerranéen –Liens Filière/Territoire/Connaissance; –Appropriation; Patrimonialisation

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Développement Territorial des Activités dÉlevage une co-évolution entre : –des ressources collectives qualifiées et appropriées (Produits, Territoires, Connaissances) –des organisations apprenantes capables de les activer. Ressource Dispositif Processus (Dév. Durable)

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Processus / Ressource / Dispositif Appropriation de la ressource Conflits / rivalités, partage des droits dusage Configuration du patrimoine Individuel / collectif : une construction contingente Dispositifs en jeu Règles & Mémoire collective du groupe social trames cognitives individuelles et collectives Protocoles dapprentissages = variable daction pour le développement

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre thématiques pour un même projet DTAE Élevage Qualification territoriale des Produits (Th Linck) Territoire Dispositifs de gouvernance des territoires pastoraux méditerranéens (JC Paoli) Connaissance Conception et médiation dans les processus dorganisation – (R. Bouche) ProcessusDispositif Ressource

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Qualification Territoriale des Produits Objectif : dégager une trame argumentaire à partir de lhypothèse que la Qualification repose sur lincorporation et lactivation de composants patrimoniaux

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 La Qualification… une unité problématique Des processus situés par: –des cadres territoriaux –des contextes historiques –des enjeux de pouvoir Un champ ouvert à linterdisciplinarité

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 La Qualification… exige une approche comparative Observer et « agir sur» des situations fortement contrastées Reconnaître les dynamismes et les contradictions Dégager proximités et invariances Pour comprendre, impulser, aider à la décision…

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Objets & Chantiers de Recherche Choix collectifs : Construction de la ressource Dynamiques de filières Marché et patrimoine Dispositifs techniques et institutionnels Itinéraire de Qualification Porc & Charcuterie Bovins extensifs Laits & Fromages Clémentines Etc.. Amérique Latine Corse MéditerranéeAsie X

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Dispositifs de gouvernance des territoires pastoraux méditerranéens Chercheurs - JC Paoli (IR), PM Santucci (IR), Doctorante - C Tafani (co encadrement dune bourse MRT université de Corse)

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Objectif Dispositifs étudiés et Niveaux danalyse –Dispositifs collectifs de gestion et de gouvernance régional du foncier en Corse. (Agence Foncière, Padduc) Commissions pastorales, comités de site, conservatoire du littoral. –Systèmes techniques : innovations fourragères, réhabilitation de pratiques (brûlage) Émergence de nouvelles formes de gestion des parcours indivis et multifonctionnels : conflits dusage dérives prévention des incendies.

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Action collective et Dispositif de gestion durable des parcours. - Caractériser les acteurs, les enjeux, les conflits liés à ces territoires (SGBD & Typologie Nationale) -Tracer des dynamiques technico-économiques évolutives des élevages (pluriactivité) - Dispositifs pluri-acteurs darbitrage (production de règles) Collaborations univ de Corse: stratégies foncières des éleveurs en zone littorale touristique Balagne. Codirection thèse Tafani (MA Maupertuis) « Tourisme littoral et développement agricole durable » Extérieures : Projet ANR COVER, Réseau « FonciMed » Dégager la logique évolutive des espaces indivis

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Pastoralisme & Évolution des Systèmes Techniques Production dun corps de techniques « agronomiques» –gérer lextensif (ex feu : période, floristique) –après feu : Intégration dans lItinéraire Technique et le Système dAlimentation (Bovin, petits ruminants), Complément Alimentaire, Pression de pâturage Dispositifs dencadrement et daccompagnement maintenir sous emprise agricole des espaces peu productifs modèles dexploitation agricole durable

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Conception et médiation dans les processus dorganisation Une approche des connaissances par les Systèmes dInformation

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre Niveaux daction Recueil et Formalisation (ex connaissances pastorales) Apprentissages Médiation Négociation (ex règlements fromagers) Systèmes dinformation (ex Chasse & sys Santé)

Fédération de Recherche : INRA LRDE 11 décembre 2007 Une Compétence collective située à linterface des Sciences Techniques et Sociales fondée sur une approche pragmatique de processus situés centrée sur la construction de lAction Collective Une ambition partagée : Agir pour la Corse et pour la Science