CAP Employé de Commerce Multi-Spécialités Stéphanie Laisney - Intervention IUFM - 10/01/08

Créé pour s’adapter aux commerces en libre service Et qui pourrait tout à fait convenir à un public de jeunes préférant des situations concrètes. Stéphanie Laisney Stéphanie Laisney - Intervention IUFM - 10/01/08

Matières générales étudiées Français Histoire géographie Mathématiques Sciences physiques Arts appliqués EPS Stéphanie Laisney

Matières professionnelles étudiées Vente Économie Droit VSP réparties en 5 compétences Stéphanie Laisney

5 pôles de compétences C1 Réceptionner et tenir les réserves C2 Approvisionner le rayon C3 Informer le client C4 Tenir le poste caisse C5 Économie droit Stéphanie Laisney

Compétence C1 : Réception et tenue des réserves Réceptionner des produits (vérification quantité/qualité Approvisionner la surface de vente Participer aux inventaires (comptage) Participer à la lutte contre la démarque Nécessité d’utiliser : du matériel de manutention (manuel) Le matériel informatique Le matériel de marquage et d’étiquetage d’appliquer les règles de sécurité et d’ergonomie de la manutention Stéphanie Laisney

Compétence C2 : Approvisionner le rayon Approvisionner le rayon ou le linéaire Tenir à jour la signalétique Participer à l’installation des produits (promotionnels, événementiels, saisonniers) Participer à la passation de commande Participer à la lutte contre la démarque Maintenir l’attractivité et l’accessibilité au rayon Stéphanie Laisney

Compétence C 3 : Informer le client Aider le client sur la surface de vente Pour l’orienter Pour répondre à sa demande Intervenir lors d’incidents courants (rupture de stock, erreur lecture prix, ….) Transmettre les réactions du client au responsable du rayon Stéphanie Laisney

Compétence C4 : Tenir le poste caisse Préparer la caisse avant l’ouverture Saisir les prix Encaisser Réaliser les opérations complémentaires Fermer la caisse (remplir les documents, compter l’argent) Ces compétences s’exercent dans le cadre des consignes d’accueil (tenue, comportement, formule d’accueil, prise de congé…) Nécessité d’utiliser un Terminal Point de Vente et ses périphériques (lecteur code barre, imprimante chèque, téléphonie….) Stéphanie Laisney

Les périodes de formation en entreprise La durée de la formation en entreprise est de 16 semaines sur les 2 années de Formation. (2 x 4 semaines /an) Stéphanie Laisney

Lieux possibles pour les PFE Grande distribution Superette Supermarché Hypermarché Hard discount Grande surface spécialisée Stéphanie Laisney

Evaluation des PFE Chaque PFE est évaluée par un professeur de vente Seules les 2 PFE de terminale comptent pour l’obtention du diplôme Toute journée non effectuée doit être rattrapée Stéphanie Laisney

Règlement d’examen

Les épreuves professionnelles à l’examen en CCF Epreuve EP1  Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire / du rayon EP1 /A2 Partie économique juridique EP1 / A1 Partie commerciale Partie VSP Les PFE de terminale Stéphanie Laisney

EP1 - Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire/rayon Dossier : Évaluation en entreprise PFE Les évaluations des 2 PFE effectuées en terminale Les attestations professionnelles et de présence Stéphanie Laisney

EP1 / A1 Évaluation formative en établissement de formation La Partie commerciale 1 fiche descriptive de réception et tenue des réserves : FICHE C1 1 fiche descriptive d’approvisionnement du rayon : FICHE C2 1 FICHE schéma commenté d’implantation de rayon Stéphanie Laisney

La partie économique et juridique EP1 / A2 Évaluation formative en établissement de formation La partie économique et juridique 1 FICHE sur un thème juridique et social 1 FICHE sur un thème économico commercial 1 FICHE point presse sur un thème économique et social Stéphanie Laisney

Travail personnel (dossier) Évaluation formative en établissement de formation VSP CCF écrit Travail personnel (dossier) Stéphanie Laisney

Évaluation en établissement de formation EP1 Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire/rayon - CCF Évaluation en établissement de formation A1 / Notation des 3 fiches commerciales sur 30 points (10 points par fiche) A2 / Notation des 3 fiches économique, juridique et social sur 30 points Évaluation en entreprise Notation des 2 périodes de formation effectuées en terminale Compétences professionnelles sur 80 points Attitudes professionnelles sur 20 points EP1 sur 160 points au total ramené sur 20 points Stéphanie Laisney

Les épreuves professionnelles à l’examen en CCF Epreuve EP2 Pratique de la tenue de caisse et de l’information du client S1 Pratique de la tenue de caisse S2 Pratique de l’information client Stéphanie Laisney

EP2 S1 Pratique de la tenue de caisse Évaluation en Établissement de formation L’élève passe l’épreuve en terminale Il passe cette épreuve quand il est prêt Il est évalué par le professeur de vente 20 minutes maxi Notation sur 60 points Stéphanie Laisney

EP2 S2 Pratique de l’information client Évaluation en ENTREPRISE L’élève passe l’épreuve en terminale lors de sa 2ème PFE Il est évalué par le professeur de vente et le tuteur en entreprise sous forme de sketch. 15 minutes maxi Notation sur 40 points Stéphanie Laisney

Épreuve EP2 Pratique de la tenue de caisse et de l’information du client S1 60 points S2 40 Points ------- Total 100 points Ramené sur 20 points Stéphanie Laisney

Pratique de la tenue de caisse et de l’information Client – EP1 Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire/rayon – EP2 Pratique de la tenue de caisse et de l’information Client – Coef 5 Stéphanie Laisney

Poursuite scolaire Intégrer une terminale BEP VAM BEP VAM en alternance Bac professionnel en 3 ans Stéphanie Laisney

Les entreprises d’accueil Les emplois concernés Employé de grande surface Employé de libre service Employé de rayon Gondolier caissier… Les entreprises d’accueil Toute entreprise de détail quelle que soit sa taille et quelle que soit sa spécialité (alimentaire ou non alimentaire). Stéphanie Laisney