Entreprise Lanviron
SOMMAIRE Présentation de Lanviron Présentation du problème rencontré Solutions apportées au problème
Présentation de Lanviron Entreprise fondée depuis bientôt un siècle Société mère installée en Côte d’Or à DIJON Production de mayonnaise à travers l’Europe
12 538 employés dans toute l’Europe Production basée sur des méthodes ancestrales Plus grand fournisseur au sein de la restauration Produits diversifiés
La base de sa composition varie suivant la demande des clients Ingrédient principal: l’huile de tournesol Notre mayonnaise est composée d’huile de tournesol, de moutarde, d’œufs et d’autres ingrédients.
Présentation du problème rencontré Plus de fournisseurs production de tournesol stoppée Bientôt en rupture de notre stock d’huile de tournesol
Solutions apportées au problème Trouver un produit de substitution Besoin urgent de contacter d’autres fournisseurs d’huile Avantages et inconvénients des fournisseurs Sélectionner un fournisseur en fonction de : Son prix Ses délais de livraison Sa situation géographique Sa fiabilité
Avantages et inconvénients des produits Sélectionner un produit en fonction de: Sa conservation Son prix Sa composition Sa disponibilité Sa provenance
CONCLUSION L’arrêt de production de tournesol nous oblige a nous tourner vers un autre marché Nous mettons en place une nouvelle stratégie (tournesol colza biologique) Comparer les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs pour continuer la production de mayonnaise.