Des protéines En quelle quantité ?. Justus von Liebig Justus von Liebig.

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Transcription de la présentation:

Des protéines En quelle quantité ?

Justus von Liebig Justus von Liebig

Dr Carl Voit

120 grammes

Quelle quantité de protéines nous faut-il ?

60 g 45 g

Les protéines dans le régime occidental typique Les protéines dans le régime occidental typique 51 g 43 g 91 g Total des protéines : 185 g

Régimes à haute teneur en protéines

Trop de protéines

Protéines et santé Protéines Calcium Ostéoporose Calculs rénaux Calculs rénaux et ostéoporose

Maladies cardiaques Goutte Cancer Moindre endurance Maturité sexuelle plus précoce Protéines et santé

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Pauvre en graisses Riche en fibres Sans cholestérol Pauvre en graisses Riche en fibres Sans cholestérol

Les protéines dans un régime d’origine végétale 27 g 16 g Total des protéines : 70 g

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