Notes 1 – Le sang et le système immunitaire BIO 11F Systèmes

Les fonctions du sang Le transport: des nutriments, O2, hormones Le transport des déchets comme CO2 et l’urée. La protection contre des maladies. La coagulation. Maintenir une température corporelle constante. Aide avec le contrôle des niveaux de fluides dans le corps.

Les composants du sang Plasma 55% = la partie liquide, jaunâtre L’eau, gaz dissous, protéines, sucres, vitamines, minéraux, déchets Plaquettes Cellules 45% - en suspension dans le plasma Globules rouges (érythrocytes) 44% Globules blancs (leucocytes) 1%

Les cellules les plus communes: Les érythrocytes (globules rouges) Formés dans la moelle osseuse des cellules souches Petits Pas de noyau = plus d’espace pour le transport d’O2 Contiennent de l’hémoglobine Un pigment avec 4 atomes de fer (Fe) qui est le transporteur d’oxygène dans le sang La couleur du pigment détermine la couleur du sang Différents organismes ont différents pigments de différentes couleurs = sang de différentes couleurs Ex: certaines mollusques ont un pigment bleu = sang bleu Chaque molécule d’hémoglobine peut transporter 4 molécules d’O2 Quand ils sont morts ils vont au foie et à la rate Recyclage du fer Une portion du fer quitte le corps dans le bile alors il faut consommer du fer pour l’en remplacer

Le transport des gaz La liaison entre le groupe hème (les 4 Fe) et l’O2 est des fois forte et des fois faible Faible lorsque l’hème est proche aux tissus du corps = libération d’O2 Faible lorsque le pH du sang diminue (parce que CO2 dissout dans le plasma pour former HCO3 = acide carbonique = production de H+ = ↓pH) = libération d’O2 Forte lorsque la température ↓ = O2 libéré plus lentement aux tissus C’est pourquoi les organismes à sang froid se baignent dans le soleil, surtout après avoir mangé = plus d’O2 pour sortir l’énergie de leur nourriture par respiration cellulaire

Le transport des gaz Le CO2 se lie aussi à l’hémoglobine C’est une liaison forte Pour forcer l’hémoglobine de libérer le CO2 pour qu’il puisse continuer d’en accepter, le CO2 est converti en acide carbonique dans le plasma Grâce à une enzyme

L’homéostasie Diminution en O2 = augmentation de production d’érythrocytes par la moelle osseuse Ex: à des altitudes, il y a moins d’O2 ce qui stimule une production de globules rouges Les gens qui habitent en haute altitudes ont beacoup plus de globules rouges

Les maladies L’anémie: une condition provoquée par une carence (un manque) de fer L’intoxication par monoxyde de carbone: CO = un gaz invisible et inodore. Produit par la combustion des matières organiques (pétrole, gaz naturel, bois) L’hémoglobine se li au CO beaucoup plus fortement qu’il se lie à l’O2 CO remplace l’O2 dans les globules rouges = manque d’O2

Les cellules les moins communes: Les globules blancs (leucocytes) Font partie du système immunitaire Protègent contre les agents pathogènes (causent les maladies) Ont un noyau Incolores Grandes Produits dans la moelle osseuse des cellules souches Macrophages (comme amibes, avalent les pathogènes par la phagocytose) Lymphocytes (ne font pas la phagocytose) Lymphocytes B (production d’anticorps) Lymphocytes T Maturent dans la rate et le ganglion lymphatique

Un macrophage qui avale une levure Un macrophage entouré par des globules rouges et une lymphocyte

Les plaquettes Pas des vraies cellules Fragments de cellules Produites dans la moelle osseuse Pas de noyau Le composant sanguin le plus petit Jouent un rôle important dans la coagulation du sang Protègent contre une perte excessive du sang Attirées vers les vaisseaux sanguins endommagés S’accumulent et forment un caillot

À faire: p.302 #8