Univers matériel Chapitre 1 La matière

1. La matière La matière est tout ce qui possède un volume (= un espace) et une masse. La peau, les os, le sang, bref tout ce qui compose le corps humain et son milieu est fait de matière. (Ex : Chaise, bureau, Mme Émond, etc.)

2. Le modèle scientifique Pour vulgariser des phénomènes scientifiques abstraits, on utilise des modèles. Un modèle est une représentation simplifiée de la réalité.

1. Le modèle scientifique Pour vulgariser des phénomènes scientifiques abstraits, on utilise des modèles. Un modèle est une représentation simplifiée de la réalité. Les caractéristiques d’un bon modèle : 1- Simple à comprendre 2- Explique la réalité et prédit de nouveaux phénomènes 3- Perfectible (bon mérite; ce que ça veut dire !!!)

2.1 Le modèle particulaire (corpusculaire) Le modèle particulaire (ou corpusculaire) utilise des billes pour représenter les particules de la matière.

Ce modèle repose sur plusieurs énoncés: 1- La matière est constituée de particules extrêmement petites. 2- Chaque substance pure possède son propre type de particules (Ex: H2O = ) 3- Ces particules sont constamment en mouvement. 4- Les particules s’attirent mutuellement. 5- Lorsque la température augmente, le mouvement des particules augmente.

Quels sont les limites du modèle corpusculaire ? Exemple : Le carbone + L’oxygène → Dioxyde de carbone + → INDICE : CO2 Quels sont les limites du modèle corpusculaire ?

2.2 Le modèle de Dalton QUE REMARQUES-TU ?

1- Les atomes, particules extrêmement petites et indivisibles, constituent la matière. 2- Les sphères représentant un même type d’atomes sont identiques. 3- Les sphères représentant des atomes de types différents sont de couleurs et de tailles différentes.

CONSIGNE : COLLER CARTON BLANC À L’INTÉRIEUR DU CARTABLE

1- Les atomes, particules extrêmement petites et indivisibles, constituent la matière. 2- Les sphères représentant un même type d’atomes sont identiques. 3- Les sphères représentant des atomes de types différents sont de couleurs et de tailles différentes. 4- Les atomes peuvent se combiner, selon des proportions définies, pour former des molécules.

Exemple : Le carbone + L’oxygène → Dioxyde de carbone C O2 CO2 + →

Quel modèle utiliser ? Lorsque je veux parler du comportement de la matière : - Modèle corpusculaire Manuel page 7 Lorsque je veux parler de l’interaction entre les atomes dans une molécule : Modèle de Dalton Manuel page 8

3. L’atome 3.1 Le modèle atomique L’atome est la plus petite particule de la matière. Elle ne peut plus être divisée chimiquement. Exemple : Oxygène, Carbone, Chlore, etc

Grâce à des expériences, les scientifiques ont réussi à déterminer à quoi ressemblerait l’intérieur d’un atome. Ils ont donc réalisé un autre modèle important : le modèle atomique.

Truc pour reconnaître un atome : 1 seul atome Le modèle atomique comprend : -Un noyau fait de proton et de neutron, -Des électrons sur des couches électroniques (max 2 électrons sur la 1re couche, max 8 électrons sur la 2e couche) -90 % de vide. Truc pour reconnaître un atome : 1 seul atome

Les chercheurs ont fait la démonstration de Où en sommes-nous ??? Les chercheurs ont fait la démonstration de leur technique de "prise d’empreinte" en distinguant des atomes d'étain (bleu) et de plomb (vert) déposés sur un substrat en silicium (rouge)

3.2 Le tableau périodique des atomes (ou des éléments) Un peu d’histoire …. Mendeleïev (1834 -1907) Un chimiste russe propose une classification périodiques des éléments chimiques

Le tableau périodique est le répertoire universel des atomes. Il comprend environ une centaine d’atomes différents. Le tableau périodique sert aussi à regrouper les atomes qui ont des propriétés semblables. Exemple: Les éléments de la première colonne (sauf H) ont des propriétés semblables … -excellents conducteurs -Réactivité très grande (explose en présence d’eau) . VIDEO

En effet, les atomes sont répertoriés par colonne qu’on appelle famille. Le numéro de la famille indique le nombre d’électrons sur la dernière couche électronique.

7e Famille 8e Famille 1re Famille 6e Famille 5e Famille 2e Famille 4e Famille 3e Famille

Tableau périodique Que remarques-tu ? Intérieur de la couverture Observatoire

Grâce à la légende du tableau périodique, nous savons : la phase des éléments à 25 °C (solide, liquide ou gazeuse) si l’élément est un solide synthétique si l’élément est considéré comme un métal ou un non-métal