Contexte professionnel: Après quelques jours d’observation, l’employeur de Jeanne lui présente la gamme de shampooing en lui expliquant leurs principes d’action DESCHAMPS Jean-François
Le mécanisme de la détergence RUBRIQUE: TECHNOLOGIE Séquence 2-Les produits d’hygiène capillaire Séance: 2-3 Le mécanisme de la détergence Séquence: OBJECTIF: Indiquer le mécanisme d’action DESCHAMPS Jean-François
Salissure Cheveu Cuir chevelu DESCHAMPS Jean-François
Le mouillage La graisse n’a pas d’affinité avec l’eau et préfère rester sur le cheveu DESCHAMPS Jean-François
La dispersion Lors de l’application du shampooing, les molécules de tensioactifs se dispersent sur les cheveux. DESCHAMPS Jean-François DESCHAMPS Jean-François 5
L’agitation Lors du massage du cuir chevelu, il se forme de la mousse, les molécules sont mises en contact avec les salissures DESCHAMPS Jean-François
La solubilisation micellaire Les molécules se fixent par la partie lipophile aux salissures La partie hydrophile reste en contact avec l’eau. L’ensemble forme une micelle DESCHAMPS Jean-François
La suspension Les micelles permettent de rendre solubles les salissures dans l’eau et les tenir en émulsion. Les salissures se décollent et sont mises en suspension dans la mousse. Micelle DESCHAMPS Jean-François
L’élimination Lors du rinçage, la partie hydrophile des molécules reste en contact avec l’eau. Les salissures emprisonnées dans les micelles ne se redéposent pas sur le cheveu et sont entraînées dans l’eau de rinçage. Le cheveu est propre. Le cheveu est propre DESCHAMPS Jean-François