Consommation d’énergie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère Programme Régional Autonomie Fourragère Partie Bovin Viande

Dépouillement des Consommations d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne- Lozère Sur la période St Poncy 03/11/2015 Réunion Régionale des Réseaux d’Elevage 03/11/2015 – St Poncy (15) Programme Régional Autonomie Fourragère

Objectifs du dépouillement Faire un état des lieux de la Consommation d’énergie dans les élevages herbivores sur la période à partir des données collectées dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne-Lozère Comparaison avec les données publiées par l’Institut de l’Elevage Comparaison avec les données issues des Diagnostics « Diaterre » réalisées dans les exploitations d’élevage de la région Auvergne sur la période Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Origine des données Pour les réseaux d’élevage : - Extraction des données DIAPASON pour les exploitations Bovins Lait, Bovins Viande et Ovins Viande, issues du socle national ou régional - 4 années : 2010 à départements : Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme + Lozère et Nord Aveyron Pour les Diaterre : - Extraction des diagnostics réalisés par les CA de la région Auvergne en 2012 et 2013 Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Nombre de données disponibles Pour les réseaux d’élevage : - Bovins lait : Bovins viande : Ovins viande : ? Pour les Diaterre : ??? Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Nombre de données disponibles Pour les réseaux d’élevage ( ): - Bovins lait : 294 ( ) - Bovins viande : 301 ( ) - Ovins viande : ? Pour les Diaterre : ??? Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Dépouillement Bovins viande (1) Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Total = 301 Bio = 9 Conventionnel = 255 Spécialisés élevage = 250Polyculture élevage = 5 Naisseurs = 162Naisseurs Engraisseurs = 88 Elevage mixte = 37 Montagne humide = 132 Zone céréalière et herbagère = 46 Zone céréalière et herbagère =30 Montagne humide = 42

Les groupes retenus pour le dépouillement Bovins viande Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Naisseur = 162 « groupe naisseur zone Montagne humide avec maïs<5% SFP» n = 76 dont 58 en foin Zone céréalière et herbagère = 30 « groupe naisseur zone céréalière et herbagère » n = 24 Groupes retenus + effectifs avec données exploitables zone Montagne humide =132 Naisseur Engraisseur = 88 Zone céréalière et herbagère = 46 Zone Montagne humide = 42 « groupe NE Zone céréalière et herbagère » n = 39 « groupe NE Zone Montagne humide avec maïs<5% SFP » n = 24

1 - Résultats du dépouillement du groupe BOVINS VIANDE Naisseur Zone céréalière et herbagère et zone Montagne humide Données Réseau Auvergne-Lozère Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Caractéristiques des exploitations RSO Bovins Viande Naisseurs spécialisés Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 SAU (ha)156 (141)131 (120) SFP (ha)135 (125)113 (115)) SNF (ha) 19 (15)6 (5) % maïs dans la SFP3,4 % (-5%)3,4 % Chargt (UGB/ha SFP)1,14 (1,22)1,09 (1) Kgvv/ugb 343 (289)301 (286) Nombre de vaches97 (94)88 (79) Viande produite (Kgvv) (44 600) (34 116) MJ / ha SAU8 056 (8 151) (7 211) Entre parenthèses, rappel données IE 2008 groupe herbager avec maïs/SFP < 5%,

MJ produits pétroliers / 100 Kgvv Bovins Viande Naisseurs spécialisés Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes968 (702)873 (773) Moyenne1040 (957)1176 (1057) Energivores1193 (1412)1306 (1386) Entre parenthèses, moyenne IE – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle

MJ Electricité / 100 Kgvv Bovins Viande Naisseurs Spécialisé Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes192 (121)76 (124) Moyenne268 (136)187 (139) Energivores303 (156)222 (154) 1 – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle Entre parenthèses, moyenne IE 2008

Elements de comparaison sur les consommations en Energie directe Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Fioul (L/ ha SFP)75 (68)121 (99) MJ travaux par tiers / 100 Kgvv 8532 ¤ kWh / vache * kWh / UGB ¤ 141 (143) ¤ 73 * 45 (134) Résultats moyens sur 4 ans ( ) Entre parenthèses, moyenne IE 2008

MJ Alimentation / 100 Kgvv Bovins Viande Naisseurs Spécialisé Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes480 (591)352 (466) Moyenne601 (865)524 (796) Energivores734 (1256)629 (775) 1 – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle Entre parenthèses, moyenne IE 2008

Elements de comparaison sur les consommations en Energie ALIMENTATION Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Kg Concentrés / Kgvv2,29 (1,46)1,33 (1,34) % Concentrés achetés48% (75%)75% (75%) MJ Fourrages achetés / 100 kgvv Fourrage récolté (t MS/UGB) 1,911,98 Fourrage STOCK (récolte + achat) t MS/UGB 1,95 (2,1)2,11 (2,21) Résultats moyens sur 4 ans ( ) Entre parenthèses, moyenne IE 2008

MJ Engrais / 100 Kgvv Bovins Viande Naisseurs Spécialisé Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes356 (256)108 (295) Moyenne411 (528)291 (508) Energivores501 (925)449 (906) 1 – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle Entre parenthèses, moyenne IE 2008

Elements de comparaison sur les consommations en Energie ENGRAIS Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Moyenne N / ha SAU27 (22)19 (14) Moyenne P2O5 / ha SAU 7 (7)4 (9) Moyenne K2O / ha SAU 10 (11)7 (15) Résultats moyens sur 4 ans ( ) Entre parenthèses, moyenne IE 2008

TOTAL MJ atelier BV / 100 Kgvv Bovins Viande Naisseurs Spécialisé Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes1 971 (1 670) (2790) Moyenne2 145 (2 487)2 195 (3670) Energivores2 435 (3 750)2 515 (4840) 1 – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle Entre parenthèses, moyenne IE 2008

TOTAL MJ atelier BV / Ha de SAU Bovins Viande Naisseurs Spécialisé Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère Céréalier et herbagerMontagne Humide Nb exploitationsn = 24n = 76 Economes7 571 (6 504)4 652 (4 954) Moyenne8 056 (8 151)6 015 (7 211) Energivores8 959 (10 803)7 179 (9 678) 1 – Résultats moyens sur 4 ans ( ) N Céréalier et herbager N Montagne Humide – Variation inter-annuelle Entre parenthèses, moyenne IE 2008

Naisseur spécialisé zone Céréale et herbager

Naisseur spécialisé zone Montagne Humide

Commentaires (1) Surface et troupeau par zone proche de IE (+8 % en SFP, Nb Vaches + 3 à +9) Des niveaux de production sensiblement + élevés secteur plaine (+ 54 Kgvv /ugb) Des chargements similaire Plus forte production de viande en Plaine et Montagne ( ± Kg) L’énergie dépensée par Ha et pour produire 100kg de Viande est moindre, surtout en Montagne Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Commentaires (selon ratio en 100kgvv) Poste Fioul : plus consommateur (Montagne +20%) sauf les énergivores – consommateur Zone Plaine : baisse annuelle constante Sauf une hausse en 2013 pour les deux zones Poste électricité ? : plus consommateur (+50%)pour tous, sauf les économes en Montagne, ? Les Kwh/vache sont = Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Commentaires (3) Poste Alimentation : Les consommations sont moindres pour tous (moy – 1/3). l’écart est moindre entre économes et énergivores en plaine L’année 2011 en Plaine montre plus d’achat. Tandis qu’en Montagne cela baisse sur 3 ans. En plaine, la distribution de concentré > avec + 0,83 Kg/Kgvv, issue en + gros partie par prélevement, Les stocks dépendent ± 95 % des récoltes Poste Fertilisation : Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère

Commentaires (3) Poste Fertilisation : Les consommations sont moins importante pour les deux zones et à chaque niveau. Mais les écarts entre économes et énergivores sont faibles en Plaine En zone Montagne, il y a de gros écarts (X3) L’apport d’engrais est essentiellement en azote, la valeur par Ha est supérieur contrairement au P2O5 et K2O Consommation d’Energie dans les exploitations des Réseaux d’Elevage Auvergne Lozère – St Poncy 03/11/2015 Programme Régional Autonomie Fourragère