Propriétés et les changements chimiques (Chapitre 5) La matière Propriétés et les changements chimiques (Chapitre 5)

La matière C’est quoi la matière? (Matter) La matière est n’importe quelle chose qui a une masse et qui prend de l’espace. Exemple: Un ballon de soccer Les élèves dans cette classe Un soulier Un bol de céréale

La théorie particulaire de la matière Toute matière se compose de particules minuscules Chaque substance pure a son propre types de particule, lesquelles se distinguent des particules d’autres substances pures Les particules s’attirent mutuellement Les particules sont toujours en mouvement Les particules dont la température est plus élevée se déplacent plus vite en moyenne que les particules dont la température est plus basse.

Les états de la matière La matière peut exister en trois différents états. Ex: Solide, Liquide, Gaz

Gaz Les particules d’un gaz ont assez d’énergie pour contrebalancer les forces d’attraction qui, autrement, maintiendraient ces particules ensemble.

Liquide Les particules d’un liquide n’ont pas assez d’énergie pour contrebalancer les forces d’attraction, mais assez pour bouger les unes autours des autres.

Solide Les solides se composent de particules qui n’ont pas assez d’énergie pour se déplacer.

Solide-Liquide-Gaz

Matière Hétérogène: Un mélange où la substance n’est pas uniforme. Exemple: salade, trail mix Homogène: Une substance pure ou un mélange dont la composition est uniforme. Exemple: Gazoline, margarine

Physique ou Chimique Souvent les substances peuvent entreprendre des changements. Si elles sont exposées à l’aire, au froid ou à la chaleur elles peuvent changer de deux façon: Un changement physique Un changement chimique

Changement Physique Un changement physique est un changement dans la matière dans lequel aucune nouvelle substance ne se forme. Change en états ou change en forme. Exemples: Un glaçon qui fond, dissoudre du sel dans de l’eau

Changement Chimique La modification de la matière au cours de laquelle au moins une nouvelle substance est formée. Souvent très difficule de renverser. Exemple: Change en couleur, chaleur ou lumière, bulles ou gaz est formé, un solide (précipité) est formé

Propriété Physique Les propriétés physiques sont les caractéristiques qui peuvent être observés ou mesuré sans former une nouvelle substance. Ils sont ensuite divisé en deux catégories: Propriété physique qualitative: un caractéristique qui peut être décrit mais non mesuré: couleur, texture, senteur, malléabilité, ductilité, états, etc Propriété physique quantitative: un caractéristique que l’on peut mesuré de manière numérique: température pour bouillir ou fondre, densité, conductivité.

Propriété Chimique Les propriétés chimiques sont n’importes quels caractéristiques qui décrivent comment cette substance va réagir. Réagit au contact de l’eau, de l’aire, de l’acide, toxicité, combustibilité.

Classification des Propriétés Chimique Physique (Qualitatives) Physique (Quantitatives) Réagit au contact de l’eau Couleur Point de fusion Réagit au contact de l’aire Texture Point d’ébullition Réagit au contact d”acide Goût Masse volumique Stabilité Odeur Viscocité Combustibilité État Solubilité Toxicité Malléabilité Conductivité

Questions?