APPAREIL DIGESTIF.

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1 APPAREIL DIGESTIF

2 Plan du cours Introduction. Tube digestif. Structure du tube digestif.
Glandes annexes. 31/03/ :39

3 Introduction L'appareil digestif est l'ensemble des organes qui assurent la digestion. Il comprend : Tube digestif : ensemble d’organes creux (de la cavité buccale au rectum). Glandes annexes : ensemble d’organes pleins (glandes salivaires, foie et pancréas). 31/03/ :39

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5 TUBE DIGESTIF

6 Constitution Le tractus gastro-intestinal est parmi les organes les plus importants de métabolisme des médicaments. Il est constitué par : Cavité buccale. Pharynx. Œsophage. Estomac. Intestin grêle. Gros intestin. 31/03/ :39

7 Cavité buccale C’est le segment initial du tube digestif.
Elle est limitée par : En haut, le palais. En bas, le plancher buccal et la langue. En avant, les lèvres. En arrière, pharynx. Latéralement, les joues. 31/03/ :39

8 Constitution de la cavité buccale
Lèvres : appareil de préhension des aliments. Langue : appareil de propulsion. Mâchoires et dents : appareil de mastication. Papilles gustatives : appareil de gustation. Glandes salivaires : appareil de digestion chimique. 31/03/ :39

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10 Fonctions de la cavité buccale
Gustation, insalivation et mastication des aliments. Phonation et mimique. Autres : Prise de température (36°.6). Respiration artificielle (bouche à bouche, bouche à nez). 31/03/ :39

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13 Pharynx C'est un carrefour aéro-digestif, responsable de la déglutition. Présente 3 parties : Supérieure, nasopharynx, communique avec les fosses nasales. Intermédiaire, oropharynx, communique avec la cavité buccale. Inférieure, laryngopharynx, correspond au larynx. 31/03/ :39

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17 Œsophage C'est un long conduit (25 cm), qui transporte le bol alimentaire du pharynx à l'estomac. On lui décrit 4 portions : Portions cervicale. portion thoracique. portion diaphragmatique. portion abdominale. 31/03/ :39

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19 Estomac C'est le segment dilaté du tube digestif, en forme d'un "J", interposé entre l’œsophage et l'intestin grêle. Sa capacité est de 1 à 1,5 litre. 31/03/ :39

20 Morphologie de l’estomac
Segment vertical : Cardia (orifice d'entrée). Grosse tubérosité (fundus). Corps. Segment horizontal : Antre. Petite tubérosité (fond). Pylore (orifice de sortie). Grande courbure. Petite courbure. 31/03/ :39

21 Fonctions de l’estomac
Les aliments subissent dans l'estomac 2 digestions : Mécanique : brassage et malaxage. Chimique : transforme les aliments en une bouillie, chyme. 31/03/ :39

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23 Intestin grêle C'est un tube très long (7 m) reliant l'estomac au gros intestin . On lui décrit 2 portions : L’une courte et fixe : le duodénum. L’autre longue et mobile : le jéjunum et l'iléon. 31/03/ :39

24 Duodénum Il a la forme d’un cadre à 4 portions : D1, D2, D3 et D4.
C’est le lieu d’abouchement des canaux excréteurs du pancréas et des voies biliaires. 31/03/ :39

25 Fonctions du duodénum Assure le mélange des éléments liquides qu’il reçoit : aliments acidifiés par l'estomac. bile. 3 ferments pancréatiques (amylase, trypsinogène et lipase). entérokinase (ferment intestinal). Action de la bile : neutralise l'acidité du chyme. émulsifie les aliments gras en s'associant à la lipase. Action de l'amylase : transforme les féculents en sucres double. Action de l'entérokynase : transforme le trypsinogène en trypsine. 31/03/ :39

26 Jéjuno-iléon Ils forment la portion flottante de l'intestin grêle.
2 rôles : Digestion chimique. Absorption des aliments digérés. 31/03/ :39

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32 Gros intestin C’est un long tube (1,5 m) qui fait suite à l'intestin grêle et se termine par l'anus. Il a la forme d’un cadre a plusieurs segments : Cæco-appendice. Colon ascendant. Angle colique droit. Colon transverse Angle colique gauche. Colon descendant. Rectum qui s’ouvre par l’anus. 31/03/ :39

33 Fonctions du gros intestin
Collection des matières alimentaires non absorbées. Absorption de l'eau et des électrolytes, et formation des selles. Transport des selles vers l’anus pour évacuation. 31/03/ :39

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37 Structure du tube digestif
La paroi du tube digestif est formée de 3 tuniques qui sont de la profondeur à la superficie : Muqueuse : responsable des sécrétions ou de l’absorption. Musculeuse : responsable des mouvements péristaltiques. Séreuse péritonéale. 31/03/ :39

38 GLANDES ANNEXES

39 Glandes salivaires (1) 3 glandes paires et principales qui sécrètent la salive dans la cavité buccale : Parotide. Submandibulaire. Sublinguale. 31/03/ :39

40 Glandes salivaires (2) Glande parotide : située au voisinage de l’oreille, elle déverse la salive par le conduit parotidien (de Sténon). Glande submandibulaire (sous-maxillaire) : située entre mandibule et langue, elle déverse la salive par le conduit submandibulaire (de Wharton). 31/03/ :39

41 Glandes salivaires (3) Glande sublinguale : située sous la langue, elle déverse la salive par les conduits sublinguaux. 31/03/ :39

42 Fonctions des glandes salivaires
La salive est un liquide aqueux qui renferme des sels, de soude, de calcium et un ferment (ptyaline). Le rôle de la salive est triple : Humecte les aliments secs. Dissoudre les aliments solides (pour apprécier la saveur). Transforme (grâce à la ptyaline) une partie des féculents en dextrine et maltose. Rôle bactéricide. 31/03/ :39

43 Foie et voies biliaires (1)
Le foie est l’organe principal du métabolisme et de l’élimination des médicaments. C'est la plus volumineuse glandes annexes (1,5 kg). On lui distingue 3 faces : face supérieure. face inférieure. face postérieure. 31/03/ :39

44 Foie et voies biliaires (2)
L'unité de base du foie est le lobule formé par les hépatocytes, riches en glycogène. Le pédicule hépatique est formé par : Artère hépatique. Veine porte. Voie biliaire. 31/03/ :39

45 Foie et voies biliaires (3)
Les voies biliaires sont les canaux qui véhiculent la bile. Il existe 2 voies qui se rejoindre et s’ouvrent dans le duodénum : Voie biliaire principale, formée par le canal hépato-cholédoque. Voie biliaire accessoire : formée par la vésicule biliaire et le canal cystique. 31/03/ :39

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47 Fonctions du foie fonction biliaire. fonction glycogénique.
fonction protéique. fonction uro-protéique (élimination des déchets protéiques) fonction antitoxique. fonction hématolytique. fonction martiale. fonction coagulante. 31/03/ :39

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49 Pancréas C'est une glande mixte en forme de virgule placée horizontalement (15 cm de long). Il présente 3 segments : Tête. Corps. queue. 31/03/ :39

50 Suc pancréatique Déversé dans le duodénum par 2 canaux excréteurs :
canal principale (de Wirsung). canal accessoire (de Santorini). 31/03/ :39

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52 Fonctions du pancréas Pancréas exocrine : excrète un liquide visqueux contenant 3 ferments : Amylase. Trypsinogène. Lipase. Pancréas endocrine : sécrétion hormonale (insuline et glucagon). 31/03/ :39

53 MERCI