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Publié parLéonne Lasserre Modifié depuis plus de 10 années
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ACIDES CARBOXYLIQUES Nomenclature (selon IUPAC) => alcane = alcanoïque => le carbone acide = # 1) Ordre de priorité des divers groupes fonctionnels => acide carboxylique > anhydride > halogénure d’alcanoyle > ester > amide > nitrile > aldéhyde > cétone > alcool > thiol > amine. Vollhardt - Sections 19-1, 19-2 (p ).
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ACIDES CARBOXYLIQUES (suite)
Nomenclature IUPAC et courante => Tableau 19-1, page 826 Exemples: Acide propènoïque Acide (2R,3S)-3-cyclopropyl-2-éthylpentanoïque
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ACIDES CARBOXYLIQUES (suite)
Exemples:
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ACIDES CARBOXYLIQUES (suite)
Exemples: PhCO2H Acide benzoïque CH3CHOHCO2H (Acide lactique) Acide 2-hydroxypropanoïque Attirerait les moustiques 2,4-DP (pesticide) HO2C(CH2)4CO2H (Acide adipique) Acide hexanedioïque
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ACIDES CARBOXYLIQUES (suite)
Exemples: Glyphosate Round-Up (Monsanto) Herbicide non-sélectif Inhibe une enzyme (chez les plantes seulement) essentiel à la synthèse d’acides aminés
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ACIDES CARBOXYLIQUES (suite)
Exemples: Acide perfluorooctanoïque Présent dans les sacs de pop-corn allant au four micro-ondes. Propriété anti-graisse. On peut mettre du beurre dans le sac sans avoir un sac graisseux dans les rayons de l’épicerie ! Possiblement cancérigène ?!?
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Dérivé Point de fusion (°C) Point d’ébullition (°C)
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Malate de Sunitinib (Sutent) Pfizer Combat le cancer du rein.
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Glycocholate Présent dans la bile Détergent pour solubiliser les gras que l’on ingère. Les enzymes peuvent alors débuter leur métabolisme.
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EXERCICES 4ième édition Chap. 19, nos 21, 22 et 23
5ième édition Chap. 19 (p. 897) nos 23, 24 et 25.
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