R ESPONSABLE F ABRICATION Projet Personnel Professionnel Groupe : Production Tuteur : Eric CHATEAU.

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1 R ESPONSABLE F ABRICATION Projet Personnel Professionnel Groupe : Production Tuteur : Eric CHATEAU

2 Plan I.L’Entreprise Coralis II.Le métier de responsable de fabrication a.Activités b.Conditions de travail c.Profil d.Carrières e.Formation

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4 LE GROUPE CORALIS Coopérative 600 salariés Les secteurs: Beurre Crème Lait de consommation Fabrication d'aliments vaches laitières

5 Volumes produits Beurre: 4000 tonnes Crème: 1500 tonnes Lait: 140 millions de Litres Commercialisation: Nord-Ouest + région parisienne

6 A long terme Production de beurre multiplié par 2 Tour de séchage: lait en poudre

7 Le métier de responsable de fabrication a.Activités o Responsable pôle beurre, crème et canettes, o Gestion ( gérer les stocks, planifier la production en fonction de la demande, budget, Machines...) o Technique ( suivi de la fabrication après réception de la crème...) o Administratif ( bons de commande …) o Management

8 Missions Contact, liens permanent Suivi du produit Atteindre des objectifs Développement produits

9 C ONDITIONS DE TRAVAIL Où Tenue Contact extérieur Organigramme Relationnel

10 PARTIE MORGANE Ta partie à compléter ^^

11 Profil Capacité d’analyse Relations humaines Réactivité Allergies

12 Carrières Opérateur 1200€ Conducteur 1500€ Gens qualifiés 1700€ Chef d'équipe 1700-2100€ Responsable atelier 2800€-3000€

13 Formation 2 nd formation agricole Brevet technicien agricole (bac) BTS option laiterie (bac+2) IUP (bac+4) DUT/BTS/BTSA (bac+2) Ingénieur/Master (Bac+5 )

14 Résumé ???

15 R EMERCIEMENTS A Mr HOURMAND pour nous avoir reçu à RENNES et répondu à nos questions A Eric CHÂTEAU notre tuteur pour ses précieux conseils

16 V OUS AVEZ DES QUESTIONS ?