ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité

Présentation au sujet: "ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité"— Transcription de la présentation:

1 ESSORENTREPRISE Entreprises rurales et nouveaux niveaux de compétitivité

2 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Objectifs: Avoir un regard densemble sur la situation des petites entreprises italiennes et tunisiennes permettant le démarrage dune procédure améliorant les standards productifs et la durabilité économique, grâce à la technologie de miniaturisation des lignes de transformation des produits agroalimentaires.

3 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Régions dintervention en Italie: Territoires éligibles des partenaires: Municipalité de Modica – département de Ragusa GAL HIBLOS TUKLES – département de Syracuse Union des Municipalités - département de Trapani Territoire ajouté: département dAgrigente

4 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Régions dintervention en Tunisie: Territoires éligibles des partenaires : 1.Fondation ATLAS 2.Institut INAT En employant le même questionnaire élaboré en Italie N.B. présentation des partenaires tunisiens

5 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Méthodologie employée: 1.Recherche documentaire et statistique 2. Somministration directe de questionnaires avec la technique de linterview ouverte pour les départements de Ragusa et Agrigente 1.Séminaires dinformation pour les départements de Syracuse et Trapani

6 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Raisons du choix: 1.De différentes exigences et opportunités des partenaires dimpliquer les entreprises locales 2.Présence directe et enracinée du GAL HIBLOS et de lUnion des Municipalités sur leur territoire 3.Impliquer tout dabord les entreprises agricoles pour la phase suivante dexpérimentation et de démonstration des outillages

7 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Groupe cible de référence: Petites entreprises agricoles Entreprises de moyenne dimension SOAT de compétence territoriale Associations de catégorie Centres dAssistance Agricole (CAA) Chambres de Commerce Entreprises en tant quOpinion Leader

8 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Sujets impliqués de façon globale sur tous les territoires par des interviews, grâce à la participation aux deux séminaires et aux rencontres directes bilatérales: Entreprises agricoles: 80 Associations de catégorie:10 Chambres de Commerce: 2 SOAT: 4 CAA: 3 Consortium: 5

9 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 Macro résultats obtenus par territoire

10 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - SYRACUSE Typologies dentreprises impliquées moyennes – petites SECTEURS DINTERET 1.Machines de séchage pour de grandes quantités de produits 2.Machines miniaturisées à bas prix pour le secteur avicunicule (des poulets et des lapins) et en particulier le secteur du désossement des lapins

11 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - SYRACUSE Typologies dentreprises impliquées moyennes – petites SECTEUR DE NON INTERET – Laitier fromager puisque: 1.Les entreprises sont déjà structurées, douées dune forte expérience et de bonne capacité productive 2.Dans la région et dans le territoire, il y a des nombreuses entreprises capables de fournir technologie, outillage et assistance technique

12 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - SYRACUSE Typologies dentreprises impliquées moyennes - petites INTERETS ULTERIEURS DEMONSTRES : 1.Organisation de partenariats italo-tunisiens de nature institutionnelle et associative 2.Ouverture dentreprises de transformation en sociétés avec des partenaires locaux sur le territoire tunisien 3.Participation à la phase dexpérimentation à réaliser dans le projet

13 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - TRAPANI Typologies dentreprises impliquées – petites SECTEURS DINTERET 1.Machines de transformation laitier fromager pour la présence importante de production de lait dans le territoire 2.Organisation dun centre centralisé de transformation du lait, disponible aux entrepreneurs locaux

14 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - TRAPANI Typologies dentreprises impliquées - petites SECTEURS DINTERET 3.Transformation des produits des fruits et des légumes pour la production de marmelades, confitures et sauces car il y a beaucoup de petites entreprises qui expédient leurs produits dans dautres régions (Calabre et centre dItalie ) pour la transformation. Par contre on pourrait transformer sur place avec des couts plus bas

15 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS - TRAPANI Typologies dentreprises impliquées – petites SECTEUR DE NON INTERET– Séchage car les entreprises impliquées et, de toute façon celles du territoire, nont pas dintérêt au séchage de produits en préférant dautres typologies de transformation

16 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE MACRO SITUATION 1.Présence dominante de petites entreprises sur le territoire et 51,5% de ces entreprises a une SAE (surface agricole employée) inférieure à 2 hectares de terrain (données istat 2010) 2.Seulement 17,4% des entreprises a une SAE supérieure à 10 hectares (données istat 2010) 3.Les petites entreprises emploient 1-3 travailleurs tandis que les moyennes emploient à peu près 8- 10 unités (source: interviews aux associations de catégorie et CAE ) (Centre Assistance de lEntreprise)

17 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE PROBLEMES 1.Lourde retombée de la crise surtout sur les petites entreprises dont 30% risque la fermeture (source: interviews aux associations de catégorie et CAE ) (Centre Assistance de lEntreprise) 2.Forte concurrence des entreprises de lAfrique du nord qui exportent des produits à bas prix 3.Manque de capacité de créer un réseau à cause dun fort individualisme 4.Les entrepreneurs sidentifient en des agriculteurs et il ne sont pas intéressés à la transformation 5.Les entreprises qui transforment les produits sont surtout de grandes dimensions

18 Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 6. Difficulté daccès au crédit (source: Coldiretti) 7.Infrastructures insuffisantes dans le territoire (source: Unioncamere) 8.Enorme charge fiscale et une burocratie lente 9.Couts croissants des matières premières (source: Coldiretti) Recherche / Etude sur le territoire

19 Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE DES POINTS FORTS Le poids de lagriculture sur léconomie est encore très considérable (source: Istat) 1.Ragusa et Agrigente ont une tradition importante dans le secteur agricole 2.Des produits de toute première qualité, beaucoup de ces produits sont certifiés 3.Capacité dinnover les entreprises sous laspect technologique

20 Recherche / Etude sur le territoire Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 5.Croissant intérêt de jeunes très cultivés vers lagriculture (source: Istat 2010) 6.Volonté de et capacité de jouer un rôle de tout premier plan dans les marchés internationaux (source: interviews) 7.Conscience du fait que la transformation des produits peut faire augmenter les revenues (source: interviews) 8.Conscience que lagriculture dialogue toujours davantage avec dautres secteurs tels que lindustrie, le tourisme, léducation, la culture, la sauvegarde environnementale et donc on peut bâtir des réseaux et de nouvelles expérimentations (source: interviews)

21 Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE INTERET 1.Totale disponibilité et intérêt à se conformer aux demandes de marché avec de nouveaux produits et avec des stratégies commerciales 2.Raccourcir la filière commerciale même avec des productions intérieures (changement de mentalité intéressant) 3.A la technologie de miniaturisation des outillages de transformation agroalimentaire Recherche / Etude sur le territoire

22 Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE INTERET 4.Cependant les machines de séchage doivent être de dimensions adéquates à leurs productions et donc de typologie industrielle 5.Le prix bas des technologies miniaturisées est donc considéré de façon favorable 6.Pour la transformation des surplus de produits qui ne sont pas vendus, qui périssent rapidement et donc causent une perte sèche en termes économiques Recherche / Etude sur le territoire

23 Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013 RESULTATS: RAGUSA - AGRIGENTE SECTEURS DE NON INTERET – Laitier fromager car: 1.Les entreprises sont déjà structurées, douées dune forte expérience et de bonne capacité productive 2.Dans la région et dans le territoire, il y a de nombreuses entreprises capables de fournir technologie, outillage et assistance technique Recherche / Etude sur le territoire

24 Merci pour votre attention Association Développement Rural Assistance technique Municipalité de Modica Siège statutaire – Campello sul Clitunno (PG) Siège opérationnel - Ispica (RG) Tél. (+39)0743 613410 Mobile (+ 39)348 8275909 E-Mail: luciano@atsr.netluciano@atsr.net Associazione Sviluppo Rurale -- Assistenza tecnica Comune Modica Canicattini Bagni 15-16/01/2013