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Malheureusement, jai appris quen France il ny a pas de ce bel arbre (lérable) que nous les Canadiens Québecois possédons ici. Cet arbre qui nous rend.

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2 Malheureusement, jai appris quen France il ny a pas de ce bel arbre (lérable) que nous les Canadiens Québecois possédons ici. Cet arbre qui nous rend tellement service.

3 Canada

4 La feuille dérable Lemblême du Canada

5 Lérable en été Lérable en automne

6 Au printemps on entaille larbre à laide dun vilbrequin pour y insérer ce quon appelle un chalumeau et un seau. Mais pour que la sève coule, il faut une bonne journée chaude et que la nuit revienne sous 0 degrés celcius et que la journée suivante la température redevienne douce ! Là, la sève coule

7 Le vilbrequin Le chalumeau Le seau Note : Il faut récolter environ 40 litres deau dérable pour fabriquer 1 seul litre de sirop dérable …

8 Voici deux modèles de cabanes à sucre encore existantes mais petites …….

9 Les cabanes à sucre daujourdhui sont beaucoup plus vastes, il y en a qui peuvent accueillir jusquà 800 personnes à la fois !!!

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11 La récolte de leau dérable se fait habituellement à la main (chevaux)

12 Mais avec la modernisation on se sert de tubes de plastique pour récolter leau automatiquement avec des pompes ou par gravité lorsque lérablière se trouve en montagne ………

13 Cueillette par tubulure

14 Voici le maître bouillonneux, lui soccupe de faire bouillir La sève (eau dérable) pour en récolter le sucre….

15 Ici une autre récolte avec tonneaux et chevaux

16 Pendant que les cuisiniers préparent Le repas et pépère bouillonneux….. Saffaire à lévaporation ……. Les gens discutent en prenant un verre et jasent avec impatience leau à la bouche….. Photos de mauvaise qualité Pardon

17 Les gens font des randonnées en carriole en forêt en chantant en attendant le repas ……….

18 Ici 2 exemples de menus variant dune cabane à lautre

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20 Des salles de réception sont disponibles pour réceptions diverses Ex: Noces…

21 Pour vous mettre leau à la bouche

22 Les fameuses oreilles de crisse dans le plat à droite, lard salé grillé………..

23 Après le repas, il faut se dégoudir les jambes la danse et promenades.

24 A lintérieur comme a lextérieur Hummm ! La tire sur neige !!!

25 Et le party continu en danses et chansons jusquà épuisement………….

26 Une seule visite à la cabane à sucre et vous voudrez venir demeurer Au Québec !

27 Je suis très heureux davoir réalisé ce montage pour Vous tous mes amis Français, espérant fortement Que vous aurez apprécié……… Si jamais vous voyagez au Québec ne passez pas outre Votre chance de visiter une cabane à sucre…. Il existe même des menus pour les diabétiques….. Espérant que ce PPS vous a plu.. Réalisation : Jean Carducci

28 Ce diaporama fait partie de ceux que vous pourrez lire sur : Le Jardin secret de Tadine :


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