L AVENIR DE LA CAFET Rouvrir la cafet avec vous ?????? Comment?????

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1 L AVENIR DE LA CAFET Rouvrir la cafet avec vous ?????? Comment?????

2 P OURQUOI TOUS SE RÉUNIR ? La fermeture de la cafet: Due à 2 accidents involontaires de frigos. Due à la baisse de fréquentation (perte des premières années … ) Due à laugmentation des prix des denrées alimentaires La cafet ne se suffisait plus !!! ouvrir de nouveau? : Pour le service rendu aux étudiants et au personnel Avec des personnes volontaires pour aider à la réouverture ( devis, idée, …) Avec des membres actifs présents pour les services du midi Avec de nouveaux membres du bureau du comité de gestion de la cafeteria.

3 P LAN DE LA REUNION : Les comptes (pour mieux comprendre !! ) Commande type actuelle Ce quil reste Proposition pour la rentrée et débat didées Cafet party !!!!

4 C OMMANDE TYPE ACTUELLE À LA SEMAINE Le plus cher : les toastinettes pourquoi pas les réserver au croques monsieurs si delicieux Le poulet (transgénique ou pas merci maxcar !!!) Prix moyen dune commande /semaine: 900 ( pas de gachis) Recette moyenne /semaine : 800 ( quand le client était gourmand)

5 A CTUELLEMENT SUR LE COMPTE il y a 552 Problème pour la première commande qui serait dun montant voisin des 1000 Solution proposée plus loin : une soirée cafet dont les bénéfices pourraient financer un morceau de cette commande. Et autres solutions : partenaires….

6 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 1: Sandwichs types : Créer un nombre limité de sandwichs pour essayer de pallier aux demandes de tout le monde mais en limitant les dépenses et les quantités dingrédients. Exemple : un végétarien, un hotdog, un poulet, un fromage Crêpe : Semble être le plus rentable et le plus demandé Augmenter ne pas augmenter Menu crêpe ?

7 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 2: Canettes : Prix de vente 0.80 Prix dans les distributeurs : 0.90 Dans les menus avec canette :0.50 Continuer ??arrêter??? Augmenter?? Ou installer des distributeurs (canettes, café) dans la cafet et essayer de négocier un pourcentage dessus avec la fac et rapido Desserts : Compote, fructos, liegois, mont blanc À lunité:0.50 Dans le menu : à perte?

8 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 3: Les prix : Calculer les prix de fabrication réel de chaque type de sandwich et adapter le prix de revente ??? DES VOLONTAIRES ?? Réadapter les prix des crêpes, des croques, des menus????

9 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 4: Fournisseurs Trouver le fournisseur le moins cher = FAIRE DES DEVIS DES VOLONTAIRES????? Travail déjà commencé doù le changement de fournisseur en cours dannée

10 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 5: Communication: Facebook?? Affiches?? Chères Passage en amphi??? ???

11 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 6: Les partenariats: Pour financer la première commande Pour financer du matériel futur Des pistes ont déjà été creusées, mais faut encore creuser Des idées?? Des volontaires pour nous aider?

12 P ROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF ( ESPÉRONS !) 7: Changement de statuts : ( proposition) rien est fait à voir avec les nouveaux Lassociation se composerait : Des membres du bureau du conseil dadministration (président, secrétaire, trésorier, un ou 2 VP) ( repas gratuits) De chargés de missions ( 2à 4) qui sengagent à exercer une fonction continue tout au long de lannée( commande,..), ou lors dévènements ponctuels ( repas gratuits les jours daide) De membres actifs qui participent au service à la cafeteria selon un planning dûment respecté ( repas offert le jour de service) De membres de droit qui viennent consommer des produits à la vente à la caféteria Suppression de lemployer et les membre du bureaux se relaieront pour préparer et débarrasser une fois par semaine

13 D ES INTÉRESSÉS ???? Pour la réouverture ils nous faut un nouveau bureau que lon accompagnera le temps de la remise à flot DES VOLONTAIRES ??????? Et pour aider à faire des devis ou autres démarches DES VOLONTAIRES??? PS : plein de projets nont pu aboutir (pins, tee shirt et bien sur une redécoration de la cafet) des dossiers sont montés ya plus quà……avoir un minimum de moyen pour investir….)

14 C AFET PARTY !!!! Pour financer la première commande du futur bureau Une soirée ou repas. Un droit dentrée Pourquoi pas renouveler ce type dévènements ponctuels au cours de lannée???

15 YES WE CAN!!!!!!!!!!