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Commandaria Le vin doux qui a lesprit de Chypre. Sa tradition est une des plus anciennes au monde et sa méthode de farbrication est toujours dactualité.

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1 Commandaria Le vin doux qui a lesprit de Chypre

2 Sa tradition est une des plus anciennes au monde et sa méthode de farbrication est toujours dactualité. Etienne de Luisignan la decrit dailleurs en 1580 dans son livre intitulé L Isle de Chypre.

3 Au Moyen-Age, la Commandaria prend son nom actuel. Lîle de Chypre, sur la route des lieux saints, est alors une étape pour les Croisés. Richard Cœur de Lion, le Seigneur de ces terres, revend Chypre aux Templiers dans les dernières années du 12ème siècle.

4 Les chevaliers du Temple organisent lîle en commanderies. Le vin de ces régions, servi dans toutes les grandes cours dEurope, prend naturellement ce nom.

5 Ce vin a été nommé « Apôtre des vins » par Phillipe-Auguste, roi de France, comme le raconte Henri dAgnelli dans son célèbre poème « La bataille des vins ». Depuis cette dégustation, la Commandaria a eu lhonneur de devenir le Premier vin du Christianisme.

6 Les autorités chypriotes ont intégré toute cette histoire et cette tradition lors dans un décret dappellation dorigine contrôlée.

7 Avec sa couleur particulière, son odeur aussi mystérieuse que puissante, ou encore son goût de velours, la Commandaria a provoqué ladmiration des meilleurs œnologues du monde lors du Congrès Annuel du Bureau International des Vins qui a eu lieu à Paris en septembre 1991, et où la Commandaria fut présentée.

8 Au cours des années, la Commandaria a acquis une renommée internationale et a gagné de nombreux prix et récompenses lors de dégustations. Les exportations de la Commandaria en 2002 se sont élevées a la première destination est la Suède suivie par les Etats Unies, LAustralie et la Finlande.


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