Partie 1 – Les molécules Biologie 11 Module 1 La matière et l’énergie pour la vie
Les processus vitaux digestion / métabolisme excrétion reproduction croissance excitabilité *mouvement 1
La biochimie Étude des réactions et des molécules qui réagissent pour assurer la vie. – respiration cellulaire – photosynthèse – synthèse et dégradation des protéines – etc. 4 éléments forment 96% de notre masse corporelle : – O, C, H, N 2
A – Les molécules inorganiques
L’oxygène (O 2 ) Le dioxyde de carbone (CO 2 ) 4
L’eau (H 2 O) 5
6
L’eau gagne du volume lorsqu’elle gèle. 7
Importance de la glace 8
B – Les molécules organiques
1) Les hydrates de carbone (glucides) 10
Formation d’un dissaccharide 11
12
2) Les lipides 13
La formation d’un lipide 14
Les phospholipides 15
Les stéroïdes 16
3) Les acides aminés 17
Les 20 acides aminés
La formation d’un dipeptide 19
La liaison peptidique
La structure secondaire
La formation d’une protéine
4) Les acides nucléiques ADNARN Adénine Thymine Cytosine Guanine Adénine Thymine Uracile Guanine 23
Les purines 24
Les pyrimidines 25 e
La structure de l’ADN 26
MacromoléculeMonomèrePolymèreFonction glucidesmonosaccharide glucose, galactose, fructose disaccharide maltose, sucrose, lactose polysaccharide amidon, glycogène, cellulose stocker l’énergie lipides1) glycérol + acide gras = triglycéride graisses, huiles 2) phospholipide (membrane cellulaire) 3) stéroïdes (cholestérol et ses produits) stocker l’énergie, membrane cellulaire, etc. protéinesacides aminéspolypeptidestructure, transport, enzymes, messagers acides nucléiques nucléotideacide nucléique ADN ARN code génétique, directives pour fabriquer les protéines 27