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Battage du riz paddy Objectifs pédagogiques Les étudiants pourront dire en quoi consiste le battage du riz Les étudiants seront en mesure de décrire le processus de battage du riz Les étudiants auront connaissance des précautions à prendre lors du battage du riz 2

 Définition (1/2) Le battage manuel se fait en général avec des fléaux ou à la main sur un fût vide, il est surtout utilisé au niveau des petites exploitations. Le battage manuel est une opération très pénible et nécessite beaucoup de main-d'œuvre. 3 Le battage est une opération qui consiste à séparer la graine de la panicule sans l’endommager. Il peut s’effectuer manuellement, mais aussi mécaniquement. africarice.org Le battage mécanique est effectué avec des batteuses à poste fixe (Borga, Votex, ASI). Il est rapide et indispensable en riziculture intensive.

 La méthode du battage du riz Le battage se fait généralement à la main: en frappant les bottes sur une pierre ou sur un bidon ou en tapant les panicules déposées sur une bâche avec des bâtons de bois. Comment réaliser le battage du riz ? Il faut : réaliser le battage après deux jours de séchage battre les bottes de panicules contre un tonneau ou une bille de bois ; faire le battage sur une bâche ; ou utiliser une batteuse-vanneuse si l’on en dispose. 4 La batteuse-vanneuse: permet de réduire le temps de travail et les pertes de post-récolte. Le tonneau ou la bille de bois :réduit la brisure du paddy. La bâche: préserve contre les corps étrangers et évite les pertes de paddy.  Utilité des instruments de vannage

 Précautions à prendre lors du battage du riz Battre le paddy sur un sol nu car on y mélangerait du sable, des cailloux ou autres impuretés. Le battage doit donc se faire avec précaution pour ne pas décortiquer les grains procédez au battage et au séchage immédiatement après la récolte (ceci permet de protéger la récolte contre les insectes, oiseaux, rongeurs, maladies ou champignons) éviter l’entassement des récoltes car ça dégage à terme de la chaleur, ce qui favorise le développement des champignons et autres nuisances 5

test Q1 : Comment réaliser le battage du riz ? R ( la réponse juste) Il faut : - réaliser le battage après deux jours de séchage - battre les bottes de panicules dans un tonneau contenant de l’eau ; - faire le battage sans une bâche Q2 : -Choisir un instrument de battage du riz R: Le tonneau ou la bille de bois - Précautions à prendre lors du battage du riz R: éviter l’entassement des récoltes -Une utilité des instruments de vannage R: permet de réduire le temps de travail et les pertes de post-récolte 6