Etude client-mystère dans 150 points de vente en Suisse Mandat du Groupement des Spiritueux de Marque Représenté par : Marco Faes Conduit par : Christophe Zimmermann Anya Ensmann Carouge, le : 12 juin 2003

Objectifs de l’étude La loi interdisant la vente de pré-mix (Smirnoff Ice, Bacardi Breezer) à base de boissons distillées aux moins de 18 ans, il a été décidé d’envoyer de clients-mystère dans différents points de vente pour mesurer :  La fréquence d’achat de boissons alcoolisées ; Le comportement du vendeur face au mineur.

Méthodologie Type d’enquête: Client-mystère Période d’enquête: 12 mai au 2 juin 2003 Univers: Points de vente déterminés par Diageo   Parmi les 150 points de vente visités, 1 ne vendaient pas d’alcool, soit Manor à Zürich. Représentativité: Marge d’erreur de ± 8.0 à 95% de fiablité statistique L’échantillon est représentatif de la population suisse romande. Au niveau romand, les données sont similaires : Sexe : Homme : 49% Femme : 51% Age : 14-34 ans : 34% 35-54 ans : 40% 55 ans et plus : 26% Activité professionnelle : Actif : 65% Inactif : 35% Région : Genève : 23% Vaud : 35% Autres : 42%

Q2 – Vous a-t-on demandé votre âge à la caisse ?

Q2 – Vous a-t-on demandé votre âge à la caisse ?

Q2 – Vous a-t-on demandé votre âge à la caisse ? 40% des points de vente ont vérifié l’âge des acheteurs à la caisse. Par rapport à la demande d’âge, il n’y a pas de différence significative, mais nous pouvons voir des tendances : Le personnel dans les points de vente en Suisse alémanique est un peu plus rigoureux que les Romands. Le contrôle de l’âge est aussi plus intensif lorsque les garçons de 15 ans achètent de la bière.

Q2b - Avez-vous vu le signal lumineux lors de votre passage à la caisse dans les COOP ?

Q3 – Vous a-t-on demandé votre carte d’identité ?

Q3 – Vous a-t-on demandé votre carte d’identité ?

Demandé l’âge vs. Demandé la carte d’identité

Q3 – Vous a-t-on demandé votre carte d’identité ? Le nombre de personnes dans les points de vente qui a demandé la carte d’identité est plus faible que celui qui a demandé l’âge. Ce taux s’élève à 28%. Une fois encore, les Alémaniques demandent plus facilement la carte d’identité aux acheteurs que les Romands. 50% des points de vente ont demandé aucune information concernant l’âge des répondants et uniquement 28% d’entre eux ont fait un contrôle de la carte d’identité.

Q4 – Avez-vous acheté des boissons alcoolisées ?

Q4 – Avez-vous acheté des boissons alcoolisées ?

Q4 – Avez-vous acheté des boissons alcoolisées ?

Achat de boissons alcoolisées vs. Demande d’âge

Q4 – Avez-vous acheté des boissons alcoolisées ? 53% des mineurs ont pu acheté des boissons alcoolisées avec une forte différence régionale. Les points de vente romands vendent plus aisément des boissons alcoolisées aux mineurs que leurs collègues alémaniques. Les clients-mystères ont aussi plus facilement acheté des prémix que de la bière parmi les clients-mystère de 15 ans (54% de prémix contre 38% de bière). Les moins bons élèves sont les épiceries et les stations essences, alors que Coop et Denner font un contrôle plus régulier de l’âge des acheteurs. Notons également que les points de vente qui font un contrôle ne laisse que rarement un mineur acheter une boisson alcoolisée. Uniquement 4 clients-mystères ont pu acheter une boisson alcoolisée, alors que le personnel du point de vente avait vérifié l’âge (une demande de carte d’identité et quatre demande d’âge).

Merci pour votre attention !