"Lessons Learned in Developing and Implementing Hermetic Storage" Evaluation de la technologie du triple ensachage PICS pour la conservation du Niébé (Vigna unguiculata) en milieu paysan Ibrahima Sarr1, Dieudonne Baributsa2, Clément Faye3 et Jess Lowenberg-DeBoer2 1Institut Sénégalais de Recherches Agricoles, Station de Bambey, BP : 53 Bambey – Sénégal. 2International Programs in Agriculture, Purdue University, West Lafayette, Indiana, 47906, USA. 3Conseil des Associations de Développement Communautaire, Mékhé, Sénégal "Lessons Learned in Developing and Implementing Hermetic Storage" ACCRA, 10-12 Avril 2012

Introduction Niébé - une des principales légumineuses cultivées en Afrique de l’Ouest notamment pour l’autoconsommation et la génération de revenus par les petits producteurs grâce à ses vertus de culture de soudure, à la valeur nutritionnelle des graines et des fanes ainsi qu’à l’amélioration de la fertilité azotée des sols. Il est devenu stratégique dans le PA pour Sécurité alimentaire et nutritionnelle et lutte contre la pauvreté en zones rurales et péri-urbaines.  

Introduction 16,8% 42% 17,2% PNT-31 422T

Introduction En dépit de l’importance du niébé, les graines conservées font l’objet de pertes très importantes causées essentiellement par la bruche, C. maculatus. Pour faire face aux bruches du niébé - panoplie de méthodes aussi bien traditionnelles que modernes: bouteilles, jarres, bidons remplis de graines de niébé et compléts avec du sable ou de la cendre ou des feuilles de plantes; fûts métalliques avec fumigation insecticide - photoxin. Triple ensachage hermétique sans pesticide dont la prévulgarisation à grande échelle a fait l’objet de cette étude.

Zone d’intervention

PROJET «PICS » SENEGAL : DEUXIEME ANNEE

Méthodologie Sensibilisation et Démonstration Des rencontres de sensibilisation et de démonstration sur la technologie ont été faites dans les villages en rapport avec les facilitateurs où 6 sacs PICS/village ont été remis ( 5 producteurs volontaires à mesure de conserver du niébé 6 mois et le chef de village) Les démonstrations sur l’utilisation sacs PICS ont été faites par les facilitateurs formés en rapport avec les superviseurs de zones.

Echantillonnage - Choix des villages à l’ouverture a été fait selon un programme zonal d’ouverture suivant la disponibilité de sacs à ouvrir. - Suivi en Mai 2011: 2 lots de 100 graines/sac ont été choisis au hasard dans les sacs des remis dans les villages après 6 mois de conservation dans les sacs PICS.

Observations pour les infestations - Les infestations causées par les bruches. - Le nombre de trous par graine sur une échelle de 0 à 5 trous caractérisant le niveau d’infestation par les bruches.

- Coûts des technologies (Sacs PICS, bidon et fûts métallique) Comparaison des coûts et Gains des technologies - basée sur les coûts supportés à cause de la conservation et les bénéfices nets obtenus après la vente des grains de niébé - Coûts des technologies (Sacs PICS, bidon et fûts métallique)

Comparaison des coûts et Gains des technologies Stockage ou non de 100Kg de niébé est considéré Prix du Kg de niébé lors de la démonstration et à l’ouverture. Prix du phostoxin est considéré (Bidon et fût) Bénéfice net = recettes issues de la vente du niébé après déduction des coûts de conservation Bénéfice technologique = surplus de benefice obtenu en faisant la différence entre le bénéfice net et les recettes issues de la vente du niébé sans conservation (à la récolte).

Résultats & Discussion Participation des producteurs Activités Villages Hommes Femmes Total % Femmes Sensibilisation 647 10711 13887 24598 56% Démonstration 615 14024 17148 31172 55% Ouverture 581 13945 20408 34353 59%

Prix du Kilogramme de Niébé (Fcfa) Prix du Niébé au cours des Démonstrations & Ouverture des sacs Départements Prix du Kilogramme de Niébé (Fcfa) Démonstration Ouverture Bambey 318,81±3 500±0 Kebemer 311,89±1 469,50±2 Louga 300±0 450±0 Tivaouane 315,33±2 493,14±4 Toute la zone 312,48±1 478,61±1

Prix des fûts métallatiques et bidons 20L Zone (Localité) Prix unitaires(Fcfa) Fût métallique Bidon Louga (Leona) 6500 500 Tivaoune (Mékhé) 4500 Louga (Coki) 325 Diourbel (Touba) 300 Tivaouane (Kébémer) 6000 200 Moyenne 5708 354

Niveau d’infestation et performance des sacs PICS – Mekhe Z1 (Tivaoune)

Niveau d’infestation et performance des sacs PICS – Kebemer Z2 (Kebemer)

Niveau d’infestation et performance des sacs PICS – Mekhe Z2 (Tivaoune)

Bénéfice technologique(Fcfa) Proportion de bénéfice technologique Comparaison des Coûts/Bénéfices Département Bénéfice technologique(Fcfa)   Proportion de bénéfice technologique PICS Bidon Fût metal. Bidon/Sacs PICS Fûts/Sacs PICS Bambey 16 919 16119 11 419 0,05 0,33 Kebemer 14 561 13761 9 311 0,36 Louga 13 800 13000 8550 0,06 0,38 Tivaouane 16 581 14 781 13 081 0,11 0,21 Toute la zone 15 413 13 613 11 913 0,12 0,23

Infestation et performance des sacs PICS - Sacs troués, déchirés ou ayant fait l’objet d’ouvertures multiples - infestations très élevées à assez élevées comparativement à l’infestation initiale de 10% - Sacs bien utilisés et trouvés intacts après six mois ont permis très bonne conservation de plus de 90% voire 100% des graines - Mauvaise production de niébé par endroit a joué sur le prix élevé cet année là réduisant ainsi les marges bénéficiaires.

Conclusion Plus de 54% des participants aux activités de la phase pilote PICS au Sénégal étaient des femmes venues des 647 villages concernés; Dans tous les cas où les sacs étaient bien utilisés, le niveau de protection du niébé a été très bonne après 6 mois de conservation; La maîtrise de l’utilisation des sacs PICS et les conditions de stockage avaient nécessité une amélioration sur la diffusion de pour une meilleure atteinte de la cible; La technologie PICS est économiquement plus avantageux que l’utilisation des bidons et des fûts métalliques pour la conservation de grandes quantités de niébé sans occulter la préservation de la santé humaine ainsi l’environnement vis-à-vis des pesticides.

REMERCIEMENTS Ce travail est dédié à la mémoire de feu Clement Faye, pour sa contribution significative dans cet étude mais aussi la passion qui l’a toujours animé la réussite du Projet PICS Sénégal La Direction du Projet PICS/Purdue University pour son appui fiancier pour la réalisation de ce travail mais aussi pour partager notre expérience aujourd’hui; Toutes les équipes de Perdue University/PICS project, CADEC PICS, FADEC et ISRA

Merci de votre attention!