Chapitre 9  : Les conséquences d’Apports alimentaires supérieurs aux besoins de notre organisme. PROBLEMATIQUE : COMMENT EXPLIQUER LE SURPOIDS DE CETTE PERSONNE  ? QUELLES SONT LES CONSEQUENCES DE CE SURPOIDS ?

ACTIVITÉ 1. TROUVE UNE OU PLUSIEURS HYPOTHÈSES POUR EXPLIQUER L’ORIGINE DU SURPOIDS D’UNE PERSONNE OBÈSE. ACTIVITÉ 2. UTILISE LE LOGICIEL DDALI POUR VÉRIFIER L’HYPOTHÈSE. Les aliments sont source d’énergie. Des apports supérieurs aux besoins de l’organisme entraînent l’apparition de certaines maladies comme l’obésité. ACTIVITÉ 3. TROUVE LES MOYENS PERMETTANT D’ÉQUILIBRER LES BESOINS ET LES APPORTS AFIN D'ÉVITER SI POSSIBLE DE DEVENIR OBÈSE Pour rester en bonne santé, il faut : éviter le grignotage, faire du sport régulièrement et équilibrer les apports en fonction des besoins qui varient selon l’âge, le sexe, la taille et la masse de l’individu.

DM. POUR EN SAVOIR PLUS  calcul de l’IMC ACTIVITÉ 4. DÉTERMINE LES  CAUSES D’UN INFARCTUS DU MYOCARDE CHEZ L’OBÈSE EN METTANT EN RELATION DIFFÉRENTS DOCUMENTS ET UN MODÈLE. Observe les 2 artériographies du cœur (avant et après un infarctus) Remarque : une artériographie permet de voir la circulation du sang dans les vaisseaux sanguins. Dis ce que nous montre l’artériographie du cœur malade par rapport à celui qui est sain.

Compare les coupes transversales d’une artère normale à une artère malade.

3 )Dis ce qui bouche le vaisseau (ici une artère). 4 )Dis quelle est la conséquence sur la circulation sanguine de la présence d’une plaque d’athérome dans un vaisseau sanguin. 5 )Explique pourquoi la partie du cœur irriguée par ce vaisseau bouché a cessé de fonctionner. 6 ) dis comment une plaque d’athérome se forme dans un vaisseau sanguin. 7 ) Dis à quoi est dû l’excès de cholestérol.

3 ) Dis ce qui bouche le vaisseau (ici une artère). Une plaque d’athérome (qui se forme à partir de l’excès de cholestérol dans le sang) 4) Dis quelle est la conséquence sur la circulation sanguine de la présence d’une plaque d’athérome dans un vaisseau sanguin. La plaque d’athérome empêche le sang de circuler dans l’artère (comme un bouchon) 5 ) Explique pourquoi la partie du cœur irriguée par ce vaisseau bouché a cessé de fonctionner. Cette partie du cœur n’est plus alimentée en sang 6 ) Dis comment une plaque d’athérome se forme dans un vaisseau sanguin. La plaque d’athérome se forme à partir de l’excès de cholestérol dans le sang. 7 )Dis à quoi est dû l’excès de cholestérol. l'excès de cholestérol est lié à une alimentation trop riche en lipides (graisses) et en sucres

Le myocarde (=muscle cardiaque), comme tout les organes, possède de nombreux vaisseaux sanguins qui lui apportent les nutriments et l’O2 dont il a besoin. Lorsque la quantité de nutriment est trop importante dans le sang, surtout le cholestérol, une plaque d’athérome se forme, ralentissant la circulation du sang dans ce vaisseau. Le sang peut alors former un caillot ce qui va boucher les vaisseaux sanguins qui nourrissent le cœur ; la partie du cœur qui n’est plus alimentée va mourir, c’est l’infarctus du myocarde !!! Ce phénomène peut se produire dans tous les vaisseaux du corps avec des conséquences plus ou moins graves.

DM. RECHERCHE DES AUTRES FACTEURS DE RISQUE DE DÉVELOPPER DES MALADIES CARDIO-VASCULAIRES. Le stress, le tabagisme peuvent eux aussi être à l’origine de maladies cardio-vasculaires.