Exercice #5 I- Structure et composantes FAMILLE POLYMÈRES MONOMÈRES ou Macromolécules (ou « unités, éléments »*) (ou « ensembles »*) libérés lors de la digestion Glucides Polysaccharide Monosaccharides Lipides * Glycérol, 3 ac. gras* Phospholipide* Glycérol, 2 ac. gras, et * * 4 cycles de carbone* (Peptides) Polypeptides  Protéines Acides nucléiques et Nucléotides …sans oublier l’ATP!

Exercice #5 I- Structure et composantes FAMILLE POLYMÈRES MONOMÈRES ou Macromolécules (ou « unités, éléments »*) (ou « ensembles »*) libérés lors de la digestion Glucides Polysaccharide Monosaccharides Lipides Triglycéride* Glycérol, 3 ac. gras* Phospholipide* Glycérol, 2 ac. gras, et 1 group. Phosphate* Stéroïde * 4 cycles de carbone* (Peptides) Polypeptides  Protéines Acides aminés Acides nucléiques ADN, ARN Nucléotides …sans oublier l’ATP!

Exercice #5 II- Fonctions générales G Mono- et Disaccharides Polysaccharides L Triglycérides Phospholipides Stéroïdes P Enzymes Hormones Autres… Ac. N. ADN ARN L’ATP!

Exercice #5 II- Fonctions générales G Mono- et Disaccharides E (court terme, mobile) Polysaccharides E réserve (court-moyen t.), S L Triglycérides E réserve (long terme) + Isolant (t°C) Phospholipides S (mb ¢) Stéroïdes S (mb ¢), Info (hormones) P Enzymes Catalyse de rx chimiques Hormones Info (messager) Autres… Transport (à travers mb ¢), Transport d’O2 dans le sang, Mouvement (contract. musc.), etc. Ac. N. ADN Info (conservation et transmission) ARN Info (copie temporaire et transfert) L’ATP! E (usage immédiat et direct pour tous travaux ¢)

Exercice #5 III- Classification (exemples vs catégorie) Associez les molécules suivantes à leurs « familles » respectives (Glucide, Lipide, Protéine ou Acide nucléique): 1- Glucose 2- Triglycéride 3- Phospholipide 4- Hémoglobine (transporteur d’O2) 5- Lipase, protéase, saccharase (trois enzymes) 6- Oestrogènes, testostérone (des hormones sexuelles) 7- Glycogène 8- Saccharose 9- ADN (acide désoxyribonucléique!) 10-Insuline 11-Glycoprotéine 12-Cholestérol

Exercice #5 III- Classification (exemples vs catégorie) Associez les molécules suivantes à leurs « familles » respectives (Glucide, Lipide, Protéine ou Acide nucléique): 1- Glucose 2- Triglycéride 3- Phospholipide 4- Hémoglobine (transporteur d’O2) 5- Lipase, protéase, ARN polymérase (enzymes) 6- Oestrogènes, testostérone (des hormones sexuelles) 7- Glycogène 8- Saccharose 9- ADN (acide désoxyribonucléique!) 10-Insuline 11-Glycoprotéine 12-Cholestérol

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules Quel(s) type(s) de molécules accomplissent les fonctions suivantes? Nommez la catégorie (G, L, P, AcN…) + la sous catégorie et même le nom, quand c’est possible. 1- Énergie directement utilisée pour travaux cellulaires 2- Constitution de la membrane des cellules 3- Énergie de réserve à long terme 4- Énergie de réserve à court-moyen terme (~24 h) 5- Catalyseur biologique (faciliter les réactions biochimiques) 6- Conservation (permanente) de l’information génétique 7- Construction de structures résistantes (ex.: bois, carapace) 8- Carte d’identité cellulaire 9- Forme d’énergie qui circule dans l’organisme 10-Contraction des cellules musculaires

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules (1/2) Quel(s) type(s) de molécules accomplissent les fonctions suivantes? Nommez la catégorie (G, L, P, AcN…) + la sous catégorie et même le nom, quand c’est possible. 1- Énergie directement utilisée pour travaux cellulaires L’ATP, (qui n’est ni un Acide nucléique, ni une Protéine, ni…) 2- Constitution de la membrane des cellules Des phospholipides (les plus nombreux) et du cholestérol (= un stéroïde), qui sont deux Lipides Des Protéines, en surface ou traversant la mb de part en part Des Glucides, liés à des protéines (glycoprotéines) ou à des lipides (glycolipides), du côté externe de la membrane seulement 3- Énergie de réserve à long terme Animaux  Triglycérides (graisses), qui sont des Lipides Végétaux  Amidon, qui est un Glucide 4- Énergie de réserve à court-moyen terme (~24 h) des animaux Glycogène, qui est un Glucide

Exercice #5 IV- Association fonctions/molécules (2/2) 5- Catalyseur biologique (faciliter les réactions biochimiques) Les enzymes, qui sont des Protéines 6- Conservation (permanente) de l’information génétique L’ADN (acide désoxyribonucléique), qui est un Acide nucléique 7- Construction de structures résistantes (ex.: bois, carapace) Des polysaccharides (« Glucides complexes »), tels que la cellulose (bois) et la chitine (carapace) 8- Carte d’identité cellulaire Des Glucides, liés à des protéines (glycoprotéines) ou à des lipides (glycolipides) ; on nomme parfois ce complexe « glycocalyx ». 9- Forme d’énergie qui circule dans l’organisme Glucides « simples »  Animaux : un monosaccharide, le glucose  Végétaux : un disaccharide, le saccharose 10-Contraction des cellules musculaires Des protéines (l’actine et la myosine)