facteurs d’exclusion des marchés et diversité des circuits courts, Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Le projet Equal CROC : facteurs d’exclusion des marchés et diversité des circuits courts, supports pour l’action et la formation Nabil HASNAOUI AMRI

Opportunité : programme Equal (2004 / 2008) Au départ, une demande d'accompagnement au développement de circuits de distribution de proximité, dans un contexte de crise Agriculteurs (adhérents CIVAM) impliqués dans des actions « Manger Bio » Crise et fragilisation de l'agriculture régionale; dynamique démographique et nouvelles attentes des consommateurs Opportunité : programme Equal (2004 / 2008) Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Les principes du programme Equal, appliqués au projet Croc Partenariat : - Partenariat de Développement : PDD - Partenariat de Coopération Transnationale : PCT Expérimentation & Innovation approche, méthode ou outil expérimentés, soit pour la première fois soit sur un nouveau territoire, un nouveau groupe-cible ou un nouveau secteur économique Participation active (empowerment) Egalité des chances Capitalisation & diffusion (mainstreaming) «  Lutter contre toutes les formes de discrimination et d’inégalité dans la sphère du travail et de l’emploi, est l’ambition d’Equal, l’initiative du Fonds social européen pour la période 2000-2008 ». www.equal-france.com pour en savoir plus Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Construction d'un partenariat pour un projet : partage d'un diagnostic et recherche de complémentarités opérationnelles Dès le pré-projet : volonté d'agir sur les facteurs de fragilisation liés à l'individu mais aussi à l'environnement - / individu : manque de connaissances des producteurs sur les conditions d'accès à des marchés classiques et « alternatifs »; manque de ressources financières et matérielles ; etc. - / environnement : méconnaissance par le grand public, les institutions, ... du fonctionnement et des impacts de ces marchés de proximité ; contraintes juridiques et désintérêt économique pour les filières non dominantes recherche de compétences : > accompagnement d'actions collectives portées par des agriculteurs (dont fragilisés) > accompagnement individuel de porteurs de projets de création d'activité agricole et rurale > sensibilisation, éducation, communication > recherche-action; élaboration de références CRISE >> circuits courts ? Projet des entreprises agricoles / rurales ? Action collective ? Typologie collectifs Facteurs de fragilisation Typologie circuits courts Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Facteurs d'exclusion des agriculteurs des marchés Marchés « classiques » (filières longues) INSTITUTIONS TERRITOIRE CONSOMMATEURS Producteur Marchés « alternatifs » (dont des circuits de proximité) Facteurs d’exclusion liés à l’individu Facteurs d’exclusion liés aux marchés et à l’environnement Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Facteurs d'exclusion et positionnement des actions CROC Facteurs d’exclusion des marchés « classiques » et de contraintes d’accès aux marchés « alternatifs » Actions CROC Produ ctions Indicateurs de suivi de l’action Indicateurs d’impact de l’action Liés à l’Individu Manque de connaissance des producteurs sur les marchés classiques et « alternatifs » Manque de ressources financières et matérielles, « tragédie des petits lots » Manque de compétences en gestion et marketing et manque de confiance en soi Isolement géographique Isolement institutionnel Liés à l’environn ement Méconnaissance par le grand public et les scolaires des produits locaux Méconnaissance par l’environnement politique, institutionnelle, professionnel des circuits et projets « alternatifs » Contraintes juridiques et désintérêt économique pour les filières agricoles non dominantes

Diversité des circuits courts En vente directe Sans intermédiaire Point de vente collectif La boutique de Clermont l’Hérault Marché (classique, paysan) Le marché des Arceaux Paniers, Colis, AMAP AMAP d’Aspiran Ferme auberge, table d’hôte Le Mas Lluganas (PO) Vente à la ferme, stand bord de route

Diversité des circuits courts En circuit court Avec un intermédiaire Restauration collective http://www.bio-centre.org Groupement associatif Livraison à un supermarché, point de vente en GMS Françoise Leriche UR Restaurants privés, traiteur… www.moulindesaussaye.com Groupement coopératif (caveau) www.cazes-rivesaltes.com

Typologie de l’action collective 6 grands types d’initiatives / soutien à l’agriculture locale, déclinant chacun un objectif plus spécifique : des collectifs pour améliorer la qualité et diversifier la production locale, 2) des collectifs pour développer de nouveaux débouchés aux produits agricoles, 3) des collectifs pour faire connaître et promouvoir l’agriculture locale auprès du jeune et grand public, 4) des collectifs élargis pour repenser l’agriculture et l’alimentation au cœur du développement territorial, 5) des collectifs pour préserver les ressources naturelles, les savoirs-faire et le patrimoine local, 6) des collectifs engagés pour la défense et le maintien de l’agriculture et le soutien de l’économie locale. Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Suite de la journée : 3 ateliers d’échanges autour de… Marchés « classiques » (filières longues) INSTITUTIONS TERRITOIRE CONSOMMATEURS (3) (1) Producteur Marchés « alternatifs » (dont des circuits de proximité) Facteurs d’exclusion liés à l’individu Facteurs d’exclusion liés aux marchés et à l’environnement (2) Installation Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

Le projet Equal CROC : impacts et productions Actions collectives, portées par agriculteurs et/ou consommateurs - boutiques : Clermont l'Hérault; Villeveyrac; (Ganges) - GIE (Pardailhan; Perles de Méditerranée) - CUMA solidaire; CUMA Montagnac - CIVAM Empreinte - réseau / collecte prix maraîchage Bio (Civam Bio34) - expérience et outils issus du partenariat avec la CCPL 80 producteurs Outils de décryptage des circuits courts solidaires - fiches techniques « circuits courts » (5 fiches) - cahiers de l'Observatoire (6) - vidéos « vendre en pays de connaissances » (4) - diagnostic de l'offre et de la demande 30 stages et travaux encadrés Propositions d'offres nouvelles de formation - création d'activité 8 j. VIVEA ; 20 pp / acc. coll.; 70 acc. indiv. - blé dur bio / maraîchage vente directe / élevage extensif - futurs agents de développement : modules / ingénieurs (4 nouveaux modules) Espaces d'échanges et de projets - modules « manger mieux et autrement près de chez soi » 8 lieux / 34 - animation informative sur fêtes; foires et marchés - communication et vulgarisation scientifiques www.equal-croc.eu www.mangetic34.fr Journée d’échange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008