Module 3 Les atomes et les éléments MOTS CLÉS : Théorie particulaire Catégories de substances Catégories de mélanges État de la matière Propriété de matière

La théorie particulaire de la matière. Module 3 Les atomes et les éléments La théorie particulaire de la matière. 1. Toute matière se compose de très petites particules.

La théorie particulaire de la matière. Module 3 Les atomes et les éléments La théorie particulaire de la matière. 2. Chaque substance pure a son propre type de particules, lesquelles se distinguent des particules des autres substances pures. Substance A Particule A Substance B Particule B

La théorie particulaire de la matière. Module 3 Les atomes et les éléments La théorie particulaire de la matière. 3. Les particules s’attirent l’une à l’autre. Particules Éloignées = Faible Attraction! Particules Proches = Forte Attraction!

La théorie particulaire de la matière. Module 3 Les atomes et les éléments La théorie particulaire de la matière. 4. Les particules sont toujours en mouvement. CHAUD!!! FROID!!! Plus il y de chaleur, plus elles bougent rapidement! Plus c’est froid, plus elles bougent lentement! 5. Les particules dont la température est plus élevée se déplacent plus rapidement que celles dont la température est basse.

La théorie particulaire de la matière. Module 3 Les atomes et les éléments La théorie particulaire de la matière. 1. Toute matière se compose de très petites particules. 2. Chaque substance pure a son propre type de particules, lesquelles se distinguent des particules des autres substances pures. 3. Les particules s’attirent l’une à l’autre. 4. Les particules sont toujours en mouvement. 5. Les particules dont la température est plus élevée se déplacent plus rapidement que celles dont la température est basse.

Deux catégories de substances Module 3 Les atomes et les éléments Deux catégories de substances Substance pure Mélange Biscuit aux brisures de chocolat Particules de biscuits Particules de chocolat Cube de sucre Particules de sucre

Deux catégories de mélanges Module 3 Les atomes et les éléments Deux catégories de mélanges Solution (mélange homogène) Mélange hétérogène EAU HUILE EAU SUCRE EAU SUCRÉ

Module 3 Les atomes et les éléments Révision: Matière Matière Mélanges Substances pures éléments composés Hétérogène Solution (HOMOGÈne)

Classement de l’état de la matière Module 3 Les atomes et les éléments Classement de l’état de la matière Toute matière peut être classée selon son état: 1. SOLIDE 2. LIQUIDE 3. GAZ

Classement de l’état de la matière Module 3 Les atomes et les éléments Classement de l’état de la matière 1. SOLIDE * a une forme définie * a un volume défini 2. LIQUIDE * prend la forme du contenant qu’il remplit * a un volume défini 3. Gaz * n’a pas de forme définie * n’a pas de volume défini

Propriétés de la matière Module 3 Les atomes et les éléments Propriétés de la matière Toute matière a certaines propriétés. Il existe 2 types de propriétés: 1. Physique 2. Chimique

Module 3 Les atomes et les éléments Propriétés physiques Toute propriété que l’on peut observer ou mesurer sans créer une nouvelle substance est une propriété physique. PHYSIQUES QUALITATIVES QUANTITATIVES - couleur - texture - point de fusion - point d’ébullition goût - odeur - masse volumique solubilité - état - forme de cristal conductivité - malléabilité ductilité

Module 3 Les atomes et les éléments Propriétés chimiques Une propriété chimique se manifeste lorsqu’une substance réagit lorsqu’elle entre en contact avec une autre substance, ainsi formant un nouveau produit. CHIMIQUE * Réaction avec l’eau * Réaction avec l’air * Réaction avec l’oxygène pur * Réaction avec des acides * Réaction avec des substances pures * Sa combustibilité * Sa toxicité

Module 3 Les atomes et les éléments Modèles atomiques EMPÉDOCLE D’AGRIGENTE (vers le Ve siècle av. J.‑C.) affirmait que la matière était composée de quatre éléments : l'eau, l'air, la terre et le feu.

Module 3 Les atomes et les éléments Modèles atomiques JOHN DALTON proposa en 1808 que les éléments étaient formés de petites particules nommées ATOME. Les atomes d’un élément sont différents de ceux de tout autre élément. Tout atome d’un élément est identique aux autres atomes de ce même élément. Les atomes d’un élément peuvent se combiner avec d’autres éléments pour former des COMPOSÉS. Les atomes ne peuvent pas être créés, divisés ou détruits.

Module 3 Les atomes et les éléments Modèles atomiques JOHN THOMSON proposa en 1897 présenta le modèle atomique «plum-pudding». Selon lui, la majeure partie d’un atome consiste en une grande charge positive,(le pudding) dans laquelle sont enfouies plusieurs petites charges négatives,(les plums (prunes)).

Module 3 Les atomes et les éléments Modèles atomiques ERNEST RUTHERFORD proposa en 1911 le modèle atomique nucléaire. Un atome contient un noyau chargé positivement. Ce noyau contient des protons et représente toute la masse de l’atome. L’atome contient des électrons chargés négativement situés autour du noyau.

Module 3 Les atomes et les éléments Modèles atomiques NEILS BOHR proposa en 1913 que les électrons circulaient autour du noyau sur des orbites circulaires.

Le tableau périodique des éléments Module 3 Les atomes et les éléments Le tableau périodique des éléments DMITRI MENDELEÏEV a remarqué l’existence d’une relation dans les éléments. Il a construit un tableau périodique en utilisant les propriétés chimiques et la masse atomique comme principes directeurs. Cependant, il devait parfois choisir entre ces deux principes. Lorsque cela se produisait, il suivait les propriétés chimiques de l’élément.

Module 3 Les atomes et les éléments MOTS CLÉS : Élément Composé Composé moléculaire Composé non moléculaire Composition de l’air sec Catégories d’éléments

Module 3 Les atomes et les éléments Élément: Substance pure qu’il est impossible de décomposer en parties plus simples. Composé: Substance pure qui se compose de 2 ou plusieurs éléments.

Module 3 Les atomes et les éléments Composé moléculaire: Composé formé de molécules. Composé non moléculaire: Composé formé de crystaux. Chlorure de sodium NaCl

Module 3 Les atomes et les éléments Composition de l’air sec: Azote N2 78,03 % Oxygène O2 20,99 % Argon Ar 0,94 % Bioxyde de carbone CO2 0,04 %

MALLÉABILITÉ ET DUCTILITÉ Module 3 Les atomes et les éléments Catégories d’éléments ÉTAT ASPECT CONDUCTI-BILITÉ MALLÉABILITÉ ET DUCTILITÉ LES MÉTAUX solides un liquide brillants bons conducteurs de la chaleur et de l’électricité malléables ductiles NON-MÉTAUX gaz liquide peu brillants mauvais conducteurs de la chaleur et de l’électricité cassants non ductiles MÉTALLOÏDES ternes seulement certains conduisent l’électricité mauvais conducteurs de chaleur

Module 3 Les atomes et les éléments Composés moléculaires: leur formule nous indique le nombre d’atomes contenus dans une molécule. Composées non moléculaires: leur formule nous indique le rapport qui existe entre les atomes qui les composent. Élément diatomique: il se constitu de deux atomes d’un même élément.

Module 3 Les atomes et les éléments Les familles chimiques Les métaux alcalins: Les éléments métalliques de groupe 1. Tous ces métaux sont extrêmement réactifs, mous et de faible masse volumique.

Module 3 Les atomes et les éléments Les familles chimiques Les métaux alcalinoterreux: Les éléments métalliques du groupe 2. Tous ces métaux sont réactifs, mous et de faible masse volumique.

Module 3 Les atomes et les éléments Les familles chimiques Les halogènes: Les éléments du groupe 17. Tous ces gaz sont extrêmement réactifs puisqu’ils ont 7 éléctrons de valence. Électrons de valence: Les électrons qui se retrouvent dans la dernière couche.

Module 3 Les atomes et les éléments Les familles chimiques Les gaz rares: Les éléments du groupe 18. Les gaz du groupe 18 sont dites inertes; ils ne provoquent presque jamais des réactions avec d’autres éléments ou composés. La raison pour cela est que la dernière couche ou orbitale est complète.