Présentation de l'EDE de biotechnologie 1.Un érythrocyte dans un capillaire: étude du sang. 2. Des élèves en travail pratique de microbiologie. 3. Une moisissure observée au microscope: le Pénicillium Option Scientifique à dominante Biologique
Dans les domaines : de la Santé des Bio-industries de l’Environnement Une approche pratique par le biais d’activités technologiques en laboratoire spécialisé Dans les domaines : de la Santé des Bio-industries de l’Environnement
Le thème de la santé Le But: Des connaissances du vivant L’analyse d’un bilan sanguin Dépistage d’une infection urinaire Tests d’efficacité d’antiseptiques ou d’antibiotiques
Exemples d’activités technologiques en images Elève en microbiologie et un antibiogramme Observations microscopiques des cellules sanguines: les érythrocytes et un leucocyte
Le thème de l’environnement Le But: Les différentes flores microbiennes: microorganismes utiles et nuisibles. La dépollution biologique. Micro-organismes dans des boues activées
Exemples d’activités technologiques en images Floculation de boues et ses microorganismes Mise en évidence des flores microbiennes
Le thème des Bio-industries Le But: L’étude des procédés de fabrication d’un produit agro-alimentaire: - le yaourt - la bière
Exemples d’activités technologiques en images La fabrication du yaourt du fromage La fabrication de la bière Cellules de Schizosaccharomyces pombe (Bleu de méthylène, x 600)
Le lieu Dans des laboratoires scolaires L’organisation Semaine paire: 2h semaine impaire:1h ou 1h30 hebdomadaire ou 2h pendant 3 semaines, libre la 4ème semaine Des groupes de 16 élèves maximum Le lieu Dans des laboratoires scolaires
Réalisation: G. Muringer Mise à jour le 30.06.2011