Incident fipronil: état des lieux Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire Incident fipronil: état des lieux 20.09.2017

Informations générales Friponil Insecticide Usage légal produit pour traiter plantes / semences traitement chiens et chats Risque pour la santé OMS: substance modérément toxique avec dégâts potentiels pour reins, foie, thyroïde Directive pesticides (91/414/CE)

Incident = problème de non conformité de produits Usage non autorisé dans le secteur avicole, en premier lieu chez les poules pondeuses Incorporé dans le produit biologique (DEGA-16) utilisé pour traiter contre les poux rouges par nébulisation dans l’étable étable vide: contamination environnementale poules présentes : contamination directe Substance lipophile se concentre dans la graisse de l’animal est transférée aux œufs lors de la ponte Incident = problème de non conformité de produits Œufs, viandes, produits transformés sont évalués par rapport à la LMR de 0,005 ppm Pas eu de risques pour la santé publique aigu: valeur de référence européenne sur base de l’ARfD (œufs 0,72 ppm, viande 0,77 ppm) n’a été dépassée qu’une seule fois chronique (ADI): fipronil n’est utilisé que depuis 1 an

Approche dans le secteur primaire Elevages avicoles Animaux et produits bloqués dans une 100-aine d’élevages informations de la perquisition monitoring des exploitations pondeuses non suspectes autocontrôle (casseries, commerce des œufs, …) Suivi sur base d’analyses de laboratoire résultat < LMR: déblocage LMR < résultat < valeur risque aigu: retrait du marché résultat > valeur risque aigu : recall Déblocage progressif, étable par étable Productions d’œufs et de viande prélevées et débloquées séparément

Problème résiduel: 30-aine d’exploitations d’élevage / de poules pondeuses stagnent autour de la LMR animaux restent dans une étable contaminée se contaminent continuellement décroissance très lente des taux est observée détenteur peut décider de faire abattre ses animaux plus tôt que prévu afin de pouvoir mettre fin à la contamination Autres actions Monitoring dans les abattoirs de poules de réforme 15 échantillons dans chacun des 2 abattoirs tous conformes Monitoring dans le secteur des champignons utilise le lisier de poules comme matière première substrat: les 19 échantillons sont conformes champignons: les 20 échantillons sont conformes

Approche dans le secteur de la transformation En cas d’utilisation d’œufs contaminés Même principe LMR < résultat < valeur risque aigu: retrait du marché résultat > valeur risque aigu: recall Évaluation des risques sur base du taux de fipronil dans les œufs et du taux d’incorporation des œufs dans le produit transformé En cas de doute: analyse du produit transformé Contrôle par l’AFSCA: évaluation des risques à été demandée des ca. 200 opérateurs concernés

Autres actions Monitoring au niveau des casseries et des producteurs de produits d’œufs produits transformés après le 01.01.17 et toujours présents: 2 dépassements légers échantillons témoins d’un fabriquant de poudre d’œufs transformés à partir d’œufs en provenance de différents pays avant septembre 2016: aucune trace de fipronil traces de fipronil principalement présentes à partir de janvier 2017 Contrôle du retrait du marché

Approche dans le secteur de la distribution Contrôle du retrait du marché 1.870 contrôles sur des œufs et des produits d’œufs 20-aine d’infractions  chaque infraction est suivie d’une enquête auprès des opérateurs concernés pour déterminer la responsabilité de chacun 1.215 contrôles sur de produits transformés 110 opérateurs avaient reçu des produits non conformes 7 infractions constatées Monitoring des produits transformés 241 produits analysés 1 produit (avocat sur base d’œufs) non conforme, près de la LMR, sans aucun danger pour la santé publique  produit a été retiré du marché

Perspectives Fin de l’incident est en vue Aspects à évaluer Problème est complètement sous contrôle à l’origine (élevages avicoles) Gouvernement a donné des perspectives aux détenteurs touchés quant à des compensations AFSCA contribue en mettant à disposition des fonds de sa réserve dossiers seront traités par le SPF BOSA Aspects à évaluer Evaluation interne sera comme d’habitude réalisée et ensuite présentée au Comité consultatif Le même exercice devrait se réaliser au niveau des secteurs