Cantine et Périscolaire 16 OCTOBRE 2018 Réunion Service Cantine et Périscolaire

REGLEMENTS ET ORGANISATION

Nouvelle Année Nouveaux Règlements Assouplissement des modalités d’inscription au service périscolaire (inscription ou annulation jusqu’au jour même avant 9 heures sans pénalité) Suppression des tranches horaires de 16h à 16h30 et du mercredi suite aux nouveaux rythmes scolaires Fonctionnement de la cantine jusqu’à 13h20 et non plus 13h35 1er service maternelle 11h30-12h25 : pour permettre aux plus petits d’avoir plus de temps pour prendre leur repas, et s’adapter au rythme de l’enfant. 2ème service primaire 12h30 -13h20

Mise en place d’une procédure en cas d’indiscipline Extrait du règlement : « - En cas d’indiscipline, de comportement inhabituel, ou de faits graves, la famille en sera informée par un premier courrier ou courriel du Maire ou de son représentant .   En cas de récidive, un deuxième courrier sera envoyé. Si la situation perdure, les parents seront convoqués en mairie, afin de dialoguer sur le problème rencontré. Si l’enfant ne manifeste toujours pas de volonté à améliorer son comportement, ou s’il commet un acte grave, une sanction d’exclusion pourra être notifiée aux parents par lettre recommandée avec accusé de réception et mentionnera les faits reprochés à l’enfant. Les parents pourront présenter leurs observations. au terme de cette procédure, une exclusion temporaire ou définitive sera envisagée. »

Le Personnel Elisabeth DECARRE : Responsable et Coordinatrice du Service cantine et périscolaire – élaboration, préparation des repas et service.

Un autre lieu de vie en communauté Les temps périscolaires représentent un moment à part dans le temps scolaire ; alors que les enseignants sont absents, les élèves se sentent plus libres et se défoulent. Ainsi, nous constatons un changement dans le comportement de quelques enfants entre eux ; ils font rapidement preuve de violences verbales ou physiques. Le personnel invite les enfants à se manifester rapidement pour décrire ces agissements (qui nécessitent une surveillance accrue, minutieuse, adaptée…). Nous comptons sur les parents pour sensibiliser leurs enfants à adopter un comportement correct envers leurs camarades.

Modalités administratives A la demande des familles, le dossier d’inscription adressé aux parents en fin d’année scolaire a été allégé. Il est demandé de veiller au respect des consignes précisées dans le courrier d’accompagnement, notamment fournir toutes les pièces nécessaires à la constitution du dossier, sans exception, et respecter les délais d’inscription et de retour du dossier. . Prendre connaissance des règlements cantine et périscolaire.

Quelques précisions Les enfants doivent arriver le matin en ayant pris leur petit déjeuner. Ils ne sont pas autorisés à manger sur place. L’entrée des élèves de primaire se fait uniquement par le grand portail de l’école primaire, où ils sont accueillis par les enseignants. Merci aux familles de ne pas rester à la périscolaire après la sortie de leurs enfants et de ne pas pénétrer dans la salle où sont accueillis les enfants. Lors de la dépose des enfants à l’école, merci de respecter le sens de circulation mis en place entre la mairie et le foyer rural, et d’éviter, pour des raisons de sécurité de stationner dans cette zone.

le temps du repas en milieu scolaire est un temps particulier dans la vie de l’enfant en terme d’apprentissage de la vie collective mais aussi pour développer le goût ; aussi les aliments sont-ils toujours proposés à l’enfant, en petite quantité, pour l’inviter à goûter. Cette quantité est adaptée à l’enfant que l’on sert. l’aliment reste dans l’assiette, tout au long du repas.

Composition et Provenance Les menus sont composés avec des produits de saison. Légende

- Les produits bio sont matérialisés sur le menu par le sigle La cantine privilégie Depuis septembre circuite court, producteur local pour la viande bio ( marcellaz albanais), matérialisé sur le menu par sigle AB Yaourts nature ou au fruit idem Légumes de saison marcellaz ou sales Pommes et poires avec agriculture raisonnée La cantine de Sâles privilégie les circuits courts en travaillant avec des producteurs locaux, notamment : - Producteur de Marcellaz Albanais pour la viande Bio et les yaourts nature et aux fruits. - Les produits bio sont matérialisés sur le menu par le sigle - Les légumes de saison sont issus de producteurs de Marcellaz-Albanais et de Sâles - Les pommes et Poires proviennent de l’agriculture raisonnée. - Le Verger de Sâles fournit également des pommes servant à confectionner des compotes pour la Structure Petite Enfance.

Les quantités servies sont adaptées à la tranche d’âge de l’enfant et définies selon les normes de grammage recommandées par le Groupement d’Etude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition (GEM RCN), afin d’assurer la qualité nutritionnelle des repas.

Tableau de grammage (par jour et par enfant) utilisé pour la confection des repas suite à une formation dispensée par une diététicienne nutritionniste pédiatrique

LES REGIMES SPECIAUX

PAI (Projet d’Accueil Individualisé) et Allergie Alimentaire En cas d’allergie alimentaire, ou autres (asthme…), fournir un PAI, signé du médecin, de l’école, des parents et de la commune. Ce document est à renouveler tous les ans. Fournir au service cantine le traitement adapté en plus de celui qui aura été donné à l’école.

Régimes pour convenances personnelles Les régimes pour convenances personnelles seront limités au menu sans porc ; pour les autres demandes il n’y aura plus d’aliments proposés en substitution.

Nous invitons les parents à ne pas hésiter à contacter la mairie, en cas de problème. Si nécessaire, nous conviendrons d’un rendez-vous, afin d’évoquer les problèmes rencontrés.

NOUS VOUS REMERCIONS DE VOTRE ATTENTION.