CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes Propriétés générales (Notes p.94-103) Cinétique (p. 104-111) Mécanismes d’action ( p.112-113) Régulation de l’activité enzymatique ( p.114-124) Introduction, Importance biomédicale Régulation métabolique Contrôle de la vitesse de synthèse. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 1
Propriétés générales des enzymes Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques: Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 2
Introduction : Réactions chimiques Enzymes : Contrôle la vitesse de réaction Module la vitesse de la réaction Ajuste la vitesse de la réaction 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 3
Importance biomédicale : Structure - activité biologique Fonction spécifique Homéostasie : Régulation, Contrôle de la quantité d’enzyme, Contrôle de la forme active de l’enzyme. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 4
Importance biomédicale : 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 5
Les joueurs Substrat Sites de fixation Site catalytique 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 6
Activité enzymatique 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 7
Classification des enzymes Oxydoréductases Transféranses Hydrolases Lyases Isomérases Ligases 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 8
Propriétés générales des enzymes Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques: Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 9
Coenzymes 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 10
Vitamines- coenzymes Thiamine ( B1) Riboflavine (B2) (FAD) Nicotinamide (Niacine) (NAD et NADP) L ’acide pantothénique (CoA) Acide folique Cobamides Pyridoxal Biotine 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 11
Cofacteurs enzymatiques Ions métalliques Groupements prothétiques 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 12