Métabolisme des lipides Digestion, absorption et transport Oxydation des acides gras Corps cétoniques Biosynthèse des acides gras Métabolisme des phospholipides

Métabolisme des lipides 1. Lipides alimentaires Triacylglycérols (triglycérides) Phospholipides Cholestérol Emulsification par les sels biliaires Les sels biliaires sont des dérivés de cholestérol

Le métabolisme des lipides (2) Dégradation de lipides par la lipase pancréatique

Utilisation du glycérol

Le métabolisme des lipides (3) Cellules intestinales: préparation au transport sanguin glycérol Acides gras + acétyl CoA acylCoA Cholestérol protéines Triglycérides chylomicrons (lipoprotéines)

Le métabolisme des lipides (4) 2. Adipocytes Stockage de lipides (en triglycérides) Gouttelettes de graisse entourées par le cytoplasme Régulation hormonale de la dégradation des triacylglycérols Glycérol: transport vers le foie gluconéogenèse Acides gras: transport par la sérum albumine vers le foie, cœur et muscles oxydation

Le métabolisme des lipides (5) 3a. Activation des acides gras par ATP et CoA Consommation de deux liaisons phosphoanhydrides (ou deux équivalents de ATP)

Le métabolisme des lipides (6) 3b. Navette pour la carnitine Enzymes impliquées: CAT I, CAT II, carnitine: acylcarnitine translocase

Le métabolisme des lipides (7) 3c. Oxidation-b des acides gras Il y a trois acylCoA déshydrogénases différentes: Préférence pour longueur de chaîne: > 18 carbone > 6-12 carbones < 6 carbones

Site actif de l’acyl CoA déshydrogénase

Le métabolisme des lipides (8) Résultat en ATP Palmityl CoA + 7 CoSH + 7 Q + 7 NAD + 7 H2O 8 Acétyl CoA + 7 QH2 + 7 NADH + 7 H+ 8 acétylCoA 96 ATP 7 QH2 14 ATP 7 NADH 21 ATP 131 ATP Activation d ’un palmitate - 2 ATP Total 129 ATP

Les corps cétoniques Les corps cétoniques sont: Hydroxybutyrate Acétoacétate Acétone Sont des lipides hydrosolubles et rapidement mobilisables Synthèse par le foie pendant le jeûne Peuvent remplacer le glucose Taux élevé chez les diabètes sucrés non traités Formation dans les mitochondries

Les corps cétoniques (2) Les corps cétoniques sont ensuite utilisés dans les cellules autres que le foie

Biosynthèse des acides gras La voie de la biosynthèse des acides gras est différente de la voie de leurs oxydation

Acétyl-CoA carboxylase E-biotine -O2C-CH2-CO-SCoA + E-biotine Biotinyl-enzyme Malonyl-CoA HCO3- + ATP ADP +Pi Acetyl-CoA E-biotine-CO2- Carboxybiotinyl-enzyme

Comparaison de ACP et CoA

Réactions de la biosynthèse des acides gras

Métabolisme des phospholipides Glycérolipides C1: essentiellement acides gras saturés C2: essentiellement acides gras insaturés

Biosynthèse des diacylglycérophospholipides (1) Phosphatidyl-choline et phosphatidyl-ethanolamine sont synthétisées de novo: 1. Phosphorylation de la choline ou de l’éthanolamine 2. Formation des dérivés CDP 3. Formation du glycérophospholipide correspondant

Biosynthèse des diacylglycérophospholipides (2) La phosphatidyl-sérine est synthétisée à partir de la phosphatidyl-éthanolamine