Santé – Sécurité au travail Guide de l’Animation Visuelle des Analyses de Risques Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Contenu du Kit « Chasse aux risques » Guide de l’Animation Visuelle aux Analyses de Risques (PowerPoint) Formalisation analyses de risques (Excel) Document à imprimer – format paysage A3 (PowerPoint) Document à imprimer – format portrait A3 (PowerPoint) Document à imprimer – format paysage A4 (PowerPoint) Document à imprimer – format portrait A4 (PowerPoint)

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Santé – Sécurité au travail Intro: Fondamentaux d’un chantier Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Les fondamentaux d’un chantier Des chantiers courts avec officialisation systématique de la fin de chantier

Les fondamentaux d’un chantier Une équipe de pilotage Valider (cadrage, plan actions,…) Encourager (évaluation du chantier,…) Expliquer (lancement du chantier, réunion clôture…) Féliciter (réunion clôture,…) Sponsor Pilote Copilote Adjoint Double Mettre à jour Animer Préparer Mobiliser Reporter Entraîner

Les fondamentaux d’un chantier Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Santé – Sécurité au travail Intro: Animation du chantier Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Animation du chantier Tableau d’animation Rituel: la réunion d’équipe Evaluation Formalisation

+ + + + Rituel Evaluation Formalisation Animation du chantier Tableau d’animation Progrès Objectifs Outils Rituel Evaluation + Formalisation + Animateur + Equipe R è gles +

Tableau d’animation Son articulation Périmètre Outils Résultats « CHASSE AUX RISQUES » DANGERS & RISQUES OBJECTIFS EQUIPE TABLEAU DE CHASSE DIAGRAMME QUELQUES OUTILS CRITERES DE COTATION INDICATEUR PLAN D’ACTIONS

Tableau d’animation Son articulation Périmètre OBJECTIFS EQUIPE Spécifier les objectifs du chantier Décrire la composition de l’équipe DIAGRAMME Sur la base d’un plan du site, dessiner le diagramme des étapes de fabrication Identifier les flux de produits, de personnes, de déchets

Tableau d’animation Son articulation Outils « CHASSE AUX RISQUES » DANGERS & RISQUES Nature de dangers (différente pour chaque analyse) Outils permettant d’aider à l’identification des causes (5 M) et à circonstancier la situation dangereuse (QQOQCCP) QUELQUES OUTILS CRITERES DE COTATION Critères QHSE de cotation (différents pour chaque analyse)

Tableau d’animation Son articulation Résultats Rappel du planning chantier (début/fin) et de la prochaine réunion Rappel du type d’analyse en cours Ouverture: Clôture : Prochaine réunion: TABLEAU DE CHASSE Les fiches de risques à traiter ou traitées INDICATEUR PLAN D’ACTIONS Le plan d’actions (feuille A4 maintenue par des anneaux de classeur par exemple) Indicateur de suivi du chantier

Tableau d’animation Exemple de réalisation

Tableau d’animation Le Tableau de chasse: Comment utiliser cette rubrique ? Le tableau de chasse permet de mémoriser les situations dangereuses identifiées, de coter leur niveau de risque, de recenser les propositions d’actions visant à maîtriser et/ou à réduire les risques, Chacun (personnel de l'espace, personnel d'autres services, visiteurs, etc) peut être amené à rédiger des fiches de risques, Si la fiche émise concerne une autre famille de risques (ex: risque environnement alors que le chantier est un chantier santé/sécurité), le pilote classe la fiche de risque pour la ressortir lors du chantier approprié ou la traiter ultérieurement de façon individualisée en tenant informé l’émetteur de la fiche, si aucun chantier n’est prévu à brève échéance, Tout en conservant sa lisibilité, maintenir sur le tableau de chasse des fiches traitées (gommette verte), pour susciter d’autres idées de la part des membres de l’équipe.

Tableau d’animation Tableau de chasse: Comment remplir les fiches de risques? 5 à 15 mots (il faut aller à l'essentiel) Mettre la date (cela permet de faire un suivi) Mettre son nom ou ses initiales (si il y a un problème de compréhension, l’animateur peut revenir voir l’auteur) L'aurtograffe ! (Ce n'est pas l’essentiel) Une seule idée par fiche

Tableau d’animation Tableau de chasse: Comment remplir les fiches de risques? Identifier le lieu et l’activité correspondante à la situation dangereuse identifiée Mettre la date et les initiales Cocher le risque étudié Permet au sous groupe d’identifier d’autres natures de risque durant un chantier Par exemple lors de l’analyse Hygiène produit, le sous groupe peut identifier un risque SST Décrire la nature du risque (cf Dangers et risques QHSE) et le décrire Par exemple : Nature du risque : chimique Situation dangereuse : excès de détergent Numérotation attribuée par l’animateur après validation de la fiche Identifier les causes du risque en cochant Répondre aux questions pour préciser les circonstances Proposer une évaluation du risque Proposer une/des action(s) de surveillance / corrective(s) / préventive(s)

Tableau d’animation Liens entre les Outils figurant sur le tableau et la Fiche de risque Source d’inspiration

Logique d’identification des situations dangereuses Evénement(s) dangereux Sol humide suite à lavage Revêtement de sol usé 5M Activité Mise en carton QQOQCCP Situation dangereuse Sol glissant Cible Personnel Phénomène dangereux Chute de plain pied Dommage Impact Lombalgie

Tableau d’animation Tableau de chasse: Pourquoi remplir des fiches de risques? Mémoriser (« les paroles s'envolent, les écrits restent. ») Éclaircir (le fait d'écrire permet d ’être clair et concret dans la description.) Partager (on ne travaille pas tous aux mêmes horaires - la lecture d'une idée peut en faire naître une autre !) Gérer (classer, ordonner par thème, date, …)

Tableau d’animation Plan d’actions: Comment définir une action? commence par verbe d’action est précise, une personne peut la prendre en charge. est ponctuelle, courte et non répétitive. est réalisable en moins de quelques semaines. Exemple : La proposition d’action: :‘mettre en place un escabeau pour accéder au stock” peut engendrer les 3 actions suivantes : -Trouver le bon modèle possible d’escabeau pour le stock Passer commande de l’escabeau pour le stock Installer et identifier l’escabeau En cours Action clôturée Action en retard Action annulée Une action n’est pas : à recommencer régulièrement (Ex: nettoyer les machines,…). un mini projet. une longue étude.

Animation du chantier Tableau d’animation Rituel: la réunion d’équipe Evaluation Formalisation

La réunion d’équipe Durée: 20 à 30 minutes au maximum Fréquence: hebdomadaire au minimum Lieu: debout, devant le tableau Animateur: pilote et/ou le copilote Ordre du jour: Point sur le « Tableau de chasse » Sélection de fiches et validation de la cotation Décision des actions à lancer Mobilisation de l’équipe sur les natures de risques peu travaillées

La réunion d’équipe Avant la réunion, l'animateur doit: Lire les nouvelles fiches du « Tableau de chasse », Identifier les natures de risques peu citées, Se remettre en mémoire les actions en cours et aller voir les responsables d ’actions si besoin. Pendant la réunion, avec l’aide de l’animateur, l’équipe doit: Valider les fiches de risques émises depuis la dernière réunion, Définir les actions à lancer, Faire un point d’avancement sur les actions terminées ou en cours : rapide commentaire de quelques actions par les responsables eux-mêmes, Se remobiliser sur les natures de risques peu travaillées.

La réunion d’équipe Pendant la réunion: Comment l’animateur doit se comporter ? Etre à l’écoute Ecouter les autres, S'assurer de la participation de chacun, S'exprimer en dernier, Adopter une attitude positive, Valoriser le travail réalisé, Reformuler pour aider à trouver les causes racines, Avoir de l’assurance devant le groupe Se sentir à l’aise, Regarder dans les yeux son public, Rester naturel, optimiste…, Se tenir tourné vers l'équipe, S’appuyer sur le tableau d’animation

La réunion d’équipe Pendant la réunion: Comment l’animateur doit se comporter ? Rythmer la réunion Etre très factuel et concret (ne pas se retrancher derrière des généralités), Rester centré sur le sujet, A la fin de la réunion rappeler la date de la prochaine réunion et remercier l'équipe, Être capable de réagir à des situations imprévues Ne pas avoir de préjugés sur les comportements, Ne pas se laisser aller à des réactions émotionnelles et/ou passionnelles, Être constamment attentif, souple, Chercher les causes de chaque situation, Ne pas « braquer » les participants, Si un point difficile apparaît, proposer à la personne de la revoir après la séance. De même pour un débat hors sujet, ou trop long.

La réunion d’équipe Ne pas oublier : les 20 premières secondes pendant lesquelles le participant « juge » son interlocuteur et inversement, les 20 premiers mots que prononce l’animateur pour se présenter, présenter le projet, l’objet de la réunion… les 20 premiers gestes qu’il effectue les 20 premières expressions sourire, amabilité, ton…

La réunion d’équipe Après la réunion, l'animateur doit: Placer une gommette verte sur les fiches traitées, Retirer les fiches de risques ne méritant plus de figurer sur le tableau de chasse, Laisser les fiches de risques non traitées ainsi que certaines fiches de risques traitées pouvant susciter de nouvelles idées, Finir de mettre à jour le plan d’actions, Placer les gommettes de couleur sur le plan d’actions, Mettre à jour le graphique : nb de fiches émises, nb d’actions proposées, nb actions réalisées.

Animation du chantier Tableau d’animation Rituel: la réunion d’équipe Evaluation Formalisation

L’évaluation du chantier Durée: 30 min Fréquence: 1 avant le lancement + 2 en cours de chantier Quand: pendant une réunion d’équipe Lieu: tableau d’animation + zone chantier Evaluateur: sponsor ou copilote ou personne d'un autre service ou consultant externe Objectifs: Donner un cadre de référence pour maintenir une cohérence Maintenir le niveau d’exigence Faire monter en compétence les équipes et les managers Assurer la cadence du chantier

Animation du chantier Tableau d’animation Rituel: la réunion d’équipe Evaluation Formalisation

IDENTIFICATION DANGERS /EVALUATION RISQUES Formalisation DIAGRAMME EQUIPE PLANNING CADRAGE INDICATEURS PLAN ACTIONS DESCRIPTIF PRODUIT IDENTIFICATION DANGERS /EVALUATION RISQUES

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Santé – Sécurité au travail Etape 1: Préparation Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Etape 1: Préparation Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Etape 1: Préparation Découvrir le Guide de l’animation, Renseigner la fiche de cadrage, Objectifs, Périmètre, Equipe de pilotage, Organisation réunions d’équipe, Planification de la journée de formation DEFI QHSE et de la réunion de lancement du chantier, Définition de la date de début et de fin du chantier. Visiter sur le terrain le périmètre du chantier, Ajuster la fiche de cadrage, Valider la fiche de cadrage avec le Sponsor,

Etape 1: Préparation Renseigner le planning du chantier Fixer les dates clés (formation, lancement, fin de chantier) Bloquer les dates de rencontre pour l’accompagnement Construire le diagramme de fabrication (format A2): étapes de fabrication, les flux de personnes, de produits, de déchets, L’idéal est de prendre en fond de diagramme le plan du site et de « patafixer » les activités correspondantes à chaque zone, Attention : la liste proposée en support n'est pas une liste exhaustive des activités : vous pouvez les modifier, en créer de nouvelles en fonction de l'organisation de votre centre de conditionnement.

Etape 1: Préparation Identifier l’équipe chantier, Répartir par binôme/trinôme l’équipe chantier sur le diagramme de fabrication, Décrire le produit (HACCP uniquement), Passer en revue le fichier des « Documents à imprimer - format paysage» et « Documents à imprimer – format portrait » pour éventuellement adapter certains documents (ex: objectifs, étapes,….)

Etape 1: Préparation Construire le tableau d’animation 3 panneaux ( 3 X Carton Plume - 70x100mm) Patafix – Colle – Scotch – Scotch double face Paire de ciseaux ½ classeur ou anneaux de classeur Pochettes transparentes Feuille VELEDA Gommettes de couleur 8mm (jaune – verte – bleue – rouge) Titres, documents plastifiés Boîte fixée au panneau contenant stylos, fiches de risques, Patafix (ex: boîte vide de stylos bille)

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Santé – Sécurité au travail Etape 2: Formation DEFI QHSE Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Etape 2: Formation DEFI QHSE Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Etape 2: Formation DEFI QHSE Durée : 4h00 Lieu: salle (vidéoprojecteur + table pour les plateaux de jeu) Animateur: Responsable QHSE et/ou Formateur externe Qui ?: Ensemble de l’équipe chantier (fractionnement possible en plusieurs sessions) Contenu: 1h de pré-formation autour des risques : vocabulaires, notions générales 3h de jeu pédagogique Quiz photos: conforme/non conforme Questions autour d’états de faits et de questions générales (les incollables) Quiz Vrai/Faux de fin de formation

Santé – Sécurité au travail Etape 3: Lancement du chantier Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Etape 3: Lancement du chantier Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Etape 3: Lancement du chantier Durée : 30 à 45 min Lieu: salle (vidéoprojecteur) et tableau d’animation Animateur: Sponsor et Pilote Qui ?: Ensemble de l’équipe chantier (fractionnement possible en plusieurs sessions) Quand ?: A la suite de la formation DEFI QHSE Objectifs: Lancer officiellement le démarrage du chantier, Faire comprendre l’intérêt du chantier: expliquer la situation de départ, expliquer les objectifs fixés, Monter en conviction les participants, Ecouter et répondre aux craintes, doutes, …, Rassurer.

Etape 3: Lancement du chantier Déroulement Présenter les objectifs du chantier (sponsor) Expliquer le principe du chantier: Date de début, date de fin, Tableau animation, Réunion d’équipe, Règles de vie. Présenter chaque partie et chaque élément du tableau Expliquer le principe d’utilisation des fiches de risques Déclarer l’ouverture de la chasse aux risques et faire faire une "battue" pendant 20 minutes, Prendre quelques fiches renseignées pour ré-expliquer certains points de la méthodologie, Encourager à émettre des fiches, Rappeler le jour et l’heure de la prochaine réunion d’équipe

Etape 3: Lancement du chantier Règles de vie pendant la réunion d’équipe Etre à l’heure à la réunion, Couper les téléphones, Eviter les discussions parasites, Ne pas couper la parole, Ne pas s’absenter pendant la réunion.

Santé – Sécurité au travail Etape 4: Chasse aux risques Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Etape 4: Chasse aux risques Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Etape 4: Chasse aux risques Entre les réunions d’équipes, les membres de l’équipe renseignent des fiches de risques, Pour dynamiser le travail d’équipe: Utiliser l’indicateur de suivi, S’assurer de la remontée de fiches de risques pour chaque nature de risques (cf. Tableau Dangers/Risques) Pour suivre la mise en œuvre du kit, utiliser les résultats de l’évaluation

Etape 4: Chasse aux risques Comment gérer la rubrique tableau de chasse ? Rédaction d’une fiche de risque Risque élevé? Validation? Non Numéroter la fiche Oui Non Oui Le pilote appose une gommette vertes sur la fiche pour indiquer qu’elle est traitée L’ équipe réfléchit à un plan d’action(s) de maîtrise et/ou de réduction du risque Le pilote positionne le pictogramme de risque correspondant sur le diagramme de fabrication Le pilote fait part des motifs de refus à l'auteur de la fiche, Le pilote reporte le(s) action(s) dans le plan d’actions Le pilote inscrit au verso de la fiche les motifs de refus Le pilote appose une gommette verte sur la fiche pour indiquer qu’elle est traitée Le pilote archive la fiche

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Etape 4: Chasse aux risques Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Santé – Sécurité au travail Etape 5: Clôture du chantier Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Etape 5: Clôture du chantier Préparer la réunion de clôture Vérifier que toutes les fiches sont traitées, Préparer la synthèse des fiches Nombre fiches par nature de risques Récapitulatif des risques les plus élevés Etat du plan d’actions: Actions clôturées, en cours de traitement, en retard Focus sur actions clés (par exemple les actions liées aux situation à risque le plus élevé) Sponsor: engagement dans la réalisation du plan d’actions en particulier si échéance éloignées pour certaines actions

Etape 5: Clôture du chantier Construire un document de synthèse pour présentation en réunion d’équipe Rappel des objectifs, Données chiffrées relatives aux résultats, Exemples de réalisations Animation de la réunion Objectifs + Résultats => Pilote Engagement dans la réalisation du plan d’actions en particulier si échéance éloignées pour certaines actions => Sponsor Remerciement de l’ équipe => Sponsor

Santé – Sécurité au travail Etape 6: Phase de synthèse Hygiène Produit Qualité Santé – Sécurité au travail Environnement

Sommaire Intro. Fondamentaux d’un chantier Animation du chantier Etape 1 Préparation Etape 2 Formation DEFI QHSE Etape 3 Lancement du chantier Etape 4 « Chasse aux risques » Etape 5 Clôture du chantier Etape 6 Phase de synthèse

Etape 6: Phase de synthèse Un rythme cadencé Phase de préparation Chantier Phase de Synthèse Réunion Hebdo Cadrage du chantier: Périmètre, Participants Objectifs Planning de travail Préparation de l’organisation: Tableau d’animation Modalités d’animation Organisation de la journée de formation DEFI QHSE Information sur l’avancement du plan d’actions Formalisation Formation DEFI QHSE Réunion d ’ouverture Présentation: du sujet des objectifs du planning de la méthode travail Réunion de clôture Bilan: Atteinte des objectifs Évaluation du chantier + / - Capitalisation « Reconnaissance »

Etape 6: Phase de synthèse Conserver l’historique des informations IDENTIFICATION DANGERS /EVALUATION RISQUES PLAN ACTIONS