Daily report Rapport journalier sur l’activité(vente) et la production de l’hôtel

Day use Occupation d’une chambre une partie de la journée et non la nuit

DBL Abréviation pour chambre double

Departments costs Coûts liés au CA, ils sont directement imputables à chaque département du fait de son activité, ils comprennent le « direct cost », le « payroll » et les « othe costs »

Direct competitors Ce sont les concurrents directs

Directory Liste des hôtels d’une marque commerciale, diffusée au moyen d’un catalogue,diffusée par tous les hôtels portant cette marque, par internet, ..

Direct marketing Ensembles des techniques permettant une approche individualisée de la clientèle. Les médias du marketing direct: mail, téléphone, lettre,

Distribution revenue Répartition du CA entre les différents secteurs d’activités de l’hôtel

Employees benefits Avantages en nature accordés au personnel de l’entreprise

Employees meals Repas consommés par le personnel (souvent hors des points ventes destinés à la clientèle) au frais du gestionnaire de l’hôtel

End of year report Rapport basé sur le modèle du Manager report mais portant sur l’année écoulée

Energy cost Il est d’usage de calculer un coût moyen d’énergie (chauffage, électricité, …) par chambre

Feedback Retour d’informations après l’exécution d’une action, suivi, réaction.

F.F.E Furniture, fixture & equipments: Catégorie de coûts d’investissements rassemblant le mobilier, les agencements, les équipements fixes et les autres équipements

FIT First individual trader: Conditions de vente (tarif) accordé à une agence

Follow-up C’est le suivi lors d’une demande de réservation Ex: la confirmation

Food & Beverage C’est le secteur des repas et des boissons

Food cost-FC Montant des achats des matières premières utilisées pour générer le « Food revenue »

Forecast Document utilisé afin de réaliser des prévisions

Franchise Méthode de collaboration entre 1 société franchisante (franchiseur) et 1 autre entreprise (franchisé)

Front office Partie du service réception en contact direct avec le client Antonyme: back office