Prévention des impacts d’entreprises artisanales : utilisation des outils Empreinte Ecologique et Bilan Carbone Présentation Réunion CME CMA France 19/11/2009 Conception Raphaël RUSSO Conseiller Environnement CMA92

Objectifs de la CMA92 Anticiper la législation Appréhender les méthodes d’évaluations environnementales Donner à l’Artisanat un outil d’aide à la décision adapté Sensibiliser les artisans sur leurs impacts environnementaux

Les actions de la CMA92 2009 2008 Bilan Carbone Empreinte Ecologique Objectif : informer et sensibiliser les artisans des secteurs de la production et de l’alimentation à la maîtrise de l’énergie et aux émissions des GES Réalisation de 2 plaquettes sur les économies d’énergies et information de 3000 entreprises Embauche d’un consultant en CDD et réalisation de 6 diagnostics énergie Formation et réalisation (en cours) de 4 Bilans Carbone 2008 Empreinte Ecologique Objectif : adapter en coopération avec un groupe de travail composée d’OP et de financeurs la méthode de l’EE aux entreprises du bâtiment et de l’alimentation Embauche d’un consultant Adaptation de l’outil EE Expérimentation auprès de 6 entreprises

Comparaison des méthodes Empreinte Ecologique Bilan Carbone® Définition L’empreinte écologique évalue la superficie nécessaire pour produire la consommation d’un individu, d’une population, d’une entreprise et pour absorber les déchets qu'ils rejettent. Elle s'exprime en hectares globaux (hag)  Le bilan carbone est une méthode de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre à partir des données facilement disponibles pour évaluer les émissions d’une activité. Calcul Facteurs d’Intensité d’EE X données quantitatives Facteurs d’émission GES X données quantitatives Obtention des outils Formation et adhésion au GFN ou embauche consultant utilisant l’outil EE adapté aux artisans 2 formations Ademe Avantages Pédagogie de présentation des résultats Portée par le WWF en France Indicateurs + développement durable Utilisé par plus de 3000 entreprises et reconnu par les clients et donneurs d’ordre Porté par une structure publique Inconvénients Outil peu reconnu dans le monde des entreprises Porté par une structure associative américaine Ne s’intéresse qu’aux émissions de GES Unité choisie difficilement représentative

Etapes d’évaluations des impacts de l’entreprises artisanales Empreinte Ecologique Bilan Carbone 1 à 6 Sensibiliser le chef d’entreprise à la notion d’empreinte écologique (outils WWF) Sensibiliser le chef d’entreprise à la notion de changements climatiques (outils Ademe) 2 Sur la base d’un questionnaire, réaliser une collecte de données par postes (descriptif, énergie, intrants, futurs emballages, déchets, fret, déplacements, utilisation, fin de vie, immobilisation) 3 Exploiter les données dans l’outil EE CMA92 Exploiter les données dans l’outil BC de l’Ademe 4 Présentation liminaire des résultats Travail avec le chef d’entreprises sur les opportunités de réduction de ses impacts 5 Finalisation du rendu 6 Accompagnement de l’entreprise pour la mise en place des préconisations

Outils : le questionnaire EE Exemple du poste « énergie » :

Outils : le questionnaire BC Exemple du poste « fret routier sortant » :

Outils : la matrice EE et le tableur BC Tableur Empreinte Ecologique Tableurs Bilan Carbone

Cas pratiques d’entreprises BC de l’imprimerie Baron (périmètre intermédiaire) Energie : 121.700 kWh/an électricité Transport : 2348 l gazole et essence Matières : 482 t matières premières Fret entrant : 15.719 km (en cours) Fret sortant : 22.015 km (en cours) DD et DIB : 35 t (en cours) Déplacement : en cours Immobilisation : 19 t de véhicules et machines-outils et 24 pièces informatiques Résultat non finalisés : 670 t éqCO2 soit 33.500 A/R Paris/Angers en TGV EE de la boulangerie Lemaire (périmètre restreint) Energie : 2.136.161 kWh/an électricité Transport : 1373 l gazole Matière : 65 t matières premières Eau : 924 m3 d’eau Déchets : 6,5 t de DIB en mélange Locaux : 198 m2 Résultat en hectare globaux : 67 hag soit 134 terrains de football

Présentation des résultats l’Empreinte Ecologique Exemple de préconisations proposées : Optimiser la consommation de matières premières Substituer les matières à fortes empreinte (volaille au lieu du boeuf) Isoler thermiquement vos fours Utiliser de l’électricité issue de sources renouvelables Trier et recycler vos déchets Demander à vous fournisseurs d’éviter le sur-emballage Histogramme de présentation des impacts

Présentation des résultats du Bilan Carbone Exemple de préconisations proposées : Utiliser des papiers moins émissifs en CO2 Travailler avec vos fournisseurs pour limiter les retours à vide Travailler avec vos clients et fournisseurs pour optimiser les livraisons Intéressez-vous aux 2 roues électriques Histogramme de présentation des impacts

Retours sur les outils utilisés Des outils contraignants Des outils plus « parlant » Des outils techniquement intéressants Des outils dans l’air du temps Et pour l’artisan ?

Développement de l’utilisation du Bilan Carbone dans le réseau des CMA Soutenir les CMA qui souhaitent travailler sur le sujet Monter un groupe de travail à l’APCM Créer un outil Bilan Carbone simplifié et adapté à l’Artisanat Généraliser l’utilisation de cet outil en CMA Travailler sur l’étiquetage carbone des produits

Merci de votre attention