Restitution des modélisations PP3 GAEC Scaumels SICASELI - Figeac Résultats actualisés Octobre 2011 Aline Lapierre

Réajustements des données Les résultats présentés ici intègrent des ajustements discutés lors de la présentation finale. – On a notamment imposé plus de contraintes aux rations des vaches laitières. Ration unique à 13kg MS de maïs ensilage, 1,5 kg de foin + paille et tourteaux – La productivité par vache est augmentée à L / VL, grâce à l’intégration de tourteaux de colza gras. Par ailleurs le tourteau de soja a été remplacé par des tourteaux de colza tannés. Le système étant plus productif dans cette situation initiale, le résultat économique calculé est légèrement plus élevé que le résultat présenté en Septembre.

GAEC Scaumels (46100 VIAZAC, MM. LAFRAGETTE) Situation initiale corrigée ( ) Indicateurs de performance Marge PerfAgro (Euros/an) Consommations d'énergie (GJ/an) Emissions de GES (t. éq. CO2/an) 787 Personnes nourries / énergie 266 Personnes nourries / protéines Marge PerfAgroEnergieGES ProduitsChargesDirect ……………..24 % Dont élevage… % Dont machines.……60% Indirect…………...76 % Dont fertilisation..34 % Dont achat alim….33% Direct ……………...82 % Dont prod°, stockage et épandage effluents 30% Dont CH4 entériq…50 % Indirect………… % Dont achat alim % € Ventes………………73 % DPU………………….27 % Ch. Méca..…….…21 % Achat alim…….…15 % Achat engrais……..7% Main d’œuvre ….36 % SAU : 105 ha sur 4 zones, Production laitière Bovins viande (broutards + génisses finies) Céréales : 28 ha Prairies : 77 ha 3,5 MJ et 1,12 kg éq. CO2 par litre de lait vendu Autonomie protéique 77%

Rations VL, par saison SAU : 105 ha sur 4 zones, Production laitière Bovins viande (broutards + génisses finies)

Rations VL, par saison SAU : 105 ha sur 4 zones, Production laitière Bovins viande (broutards + génisses finies)

GAEC Scaumels Scénario 1 : augmentation de la productivité laitière à 9000 L/VL et augmentation du quota à L/an Leviers Résultats performances (base 100 = sit. Initiale) MargeEnergie GES PN* calories PN* protéines animales Productivité laitière à 9000 L/VL L de quota supplémentaire Assolement inchangé/2010 Note : Frais élevage/VL maintenu ! K€ de vente lait mais aussi + 7 K€ d’achats aliments (+ 25 T tourteaux achetés, + 4 T de paille) Surcoût énergie et GES liés aux achats d’aliments et CH 4 entérique. La performance environnementale ramenée au litre de lait est meilleure ! 107 3,5 MJ et 1,09 kg éq. CO2 par litre de lait produit Autonomie protéique à 70 % * PN : performance nourricière Scénario 1

Rations VL, par saison Scénario 1

Rations VL, par saison Scénario 1

Leviers Résultats performances (base 100 = sit. Initiale) MargeEnergie GES PN* calories PN* protéines animales Insertion de 4 ha de luzerne irriguée en zone 1, en remplacement maïs ensilage irrigué Insertion de 2 ha de lupin en zone (2) MCPT, en remplacement triticale K€ de vente lait mais + 3 K€ achats aliments (+ 65 tonnes de paille fourrage mais – 15 T de tourteaux de colza) Surcoût énergie et GES liés aux achats d’aliments et CH 4 entérique. La performance environnementale ramenée au litre de lait est meilleure ! 108 GAEC Scaumels Scénario 2 : insertion de 4 ha de luzerne irriguée et 2 ha de lupin Scénario 2 3,3 MJ et 1,06 kg éq. CO2 par litre de lait produit Autonomie protéique à 78 %

Rations VL, par saison Scénario 2

Rations VL, par saison Scénario 2