O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier 2012 1 EARL du Moulin : situation initiale.

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Transcription de la présentation:

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier EARL du Moulin : situation initiale (1) Indicateurs de performance Marge Perfagro (base 100 = sit ini)100 Energie : Conso. net net(GJ) GES : Emissions net net (T eq. CO2)2 059 Personnes nourries / Energie Personnes nourries / Prot. totales1 473 Personnes nourries / Prot. ani Main d'oeuvre (h)4 837 CritèreRésultat marge/GJ conso. (base 100 : sit ini) 100 GJ/pers. nourrie (E) NS GJ/pers nourrie (prot. ani.) 0,80 T éq CO 2 /pers nourrie (E) NS T éq CO 2 /pers nourrie (prot.) 0,14 Marge « Perfagro » (ordres de grandeur)Energie net netGES net net ProduitsChargesDirect ……………..…20 % Dont élevage.……88 % Dont cultures… % Dont effluents……..2 % Indirect………………80 % Dont élevage… 96 % Dont cultures…..4 % Dont effluents….--- Direct ……….….…16 % Dont élevage.…43 % Dont cultures…..20 % Dont effluents…..4 % Indirect…………….84 % Dont élevage… 97 % Dont cultures…..3 % Dont effluents….---- Ventes volailles.….90 % Ventes cultures.…. 10 % DPU …………………….2 % Charges op………………86% Dt Volailles……..…85 % Cultures…………..1 % Main d’oeuvre………..11 % Autres……………………..2 % 15 MJ et 2,31 kg éq CO 2 / T. carcasse Cultures de vente (70 ha) : blé, colza, maïs. Volailles Chair (5500 m² de poulaillers) Panneaux photovoltaïques Production vente de compost.

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier EARL Plessis-Gaudré : situation initiale (2) Produits livrés au marché ProductionsUnitésVolumes Blé Tonnes 187 Maïs Tonnes 350 Colza Tonnes 50 Paille Tonnes 66 Volailles Tonnes vif Compost Tonnes 668 Electricité KWh ActivitésContribution au bilan NRJ Contribution au bilan GES Cultures Volailles Compost Electricité

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier EARL Plessis-Gaudré : Bilan NRJ et GES de l’atelier volailles Coût NRJCoût GES L’évidence du travail de formulation et de sourcing

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier EARL Plessis-Gaudré : L’importances des coefficients sur les effluents, bâtiments et matières premières. PostesHypothèses Conséquences sur le bilan GES Conséquences sur le bilan NRJ EffluentsÉmissions de CH4 au stockage (hypothèses GESTIM) T eq CO % NS Perte de 30 % de matière organique durant le compostage T eq CO % NS BâtimentsAmortissement sur 10 ans au lieu de 25 ans + 37 T eq CO2 + 2 % GJ + 5 % AlimentBlé à 0,25 T eq CO2 (vs 350) et 1,15 GJ (vs 1850) +137 T eq CO2 + 7 % GJ + 7 %

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier Quelques pistes d’adaptation possibles (1/3) Hypothèse : introduction de 5 ha de pois protéagineux dans l’assolement Base 100 = situation initialeConséquences sur l’atelier cultures Conséquences sur l’exploitation Perf. économiqueNS NRJ consommée GES émis Perf. Nourricière (prot. tot.)

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier Quelques pistes d’adaptation possibles (2/3) Hypothèse : introduction de 6 ha de miscanthus dans l’assolement (l’équivalent énergétique de 25 tonnes de gaz) Base 100 = situation initialeConséquences sur l’atelier cultures Conséquences sur l’exploitation Perf. économiqueNS NRJ consommée GES émis Perf. Nourricière (prot. tot.)

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier Quelques pistes d’adaptation possibles (3/3) Hypothèse : Utilisation de compost sur le blé Base 100 = situation initialeConséquences sur l’atelier cultures Conséquences sur l’exploitation Perf. économiqueNS NRJ consommée GES émis Perf. Nourricière (prot. tot.)

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, G. Gasc, E. Bourgeat, A. Lapierre, Y. Python, M. Sitter, T. Doré Janvier L’accroissement des contraintes environnementales Hypothèse : Limites sur le phosphore (100 kg / ha) Base 100 = situation initialeConséquences sur l’atelier cultures Conséquences sur l’exploitation Perf. économiqueNS NRJ consommée GES émis Perf. Nourricière (prot. tot.)